망고는 어떤 전통 음식을 먹나요? 그림 1
망고는 어떤 전통 음식을 먹나요? 그림 2
망고는 어떤 전통 음식을 먹나요? 그림 3
망고는 어떤 전통 음식을 먹나요? 그림 4
망고는 어떤 전통 음식을 먹나요? 그림 5
망중 전통 음식
계란
절기 계란을 먹으면' 여름' 의 시련을 견딜 수 있을 뿐만 아니라 완전한 인생을 가져올 수 있다. 망고절기에는 계란을 먹는 풍습이 있어 여름에 흔히 볼 수 있는 식욕부진, 무기력, 수척 등의 증상을 예방할 수 있다. 계란은 마음을 안정시키는 역할을 한다. 계란은 여름에 없어서는 안 될 음식이며, 기혈을 보충하여 체질을 높이고 여름 식욕부진을 완화하는 데 좋다.
망중태양열차
망고의 절기를 맞이하기 위해 중국 강서에도 망고절기에서 차를 마시는 풍습이 있다. 장여름차를 마시지 않으면 여름 내내 견디기 힘들고 여름 내내 졸리지 않을 것이라고 합니다.
군달요리
닝보 사람들은 군자 요리를 먹는 전통도 있는데, 군자 요리는 절기 전후에 상장된 제철 채소이다. 군자란 음식을 먹으면 여름에는 땀띠가 나지 않고 피부도 군자란처럼 매끈하다고 한다. 이런 식재료는 해열 해독 작용을 할 수 있고 피부관리도 할 수 있어 절기 소비에 적합하다.
망종식품
매실
남방에서 5, 6 월은 매실의 성숙한 계절이며, 삼국에는' 매자요리 주론 영웅' 이라는 전고가 있다. 매실은 다양한 천연 양질의 유기산과 풍부한 미네랄을 함유하고 있어 혈액 정화, 장 조절, 혈지 감소, 피로 해소, 미용 관리, 산-염기 균형 조절, 인체 면역력 강화 등 독특한 영양보건 기능을 갖추고 있다. 하지만 대부분의 신선한 매실은 시큼해서 직접 먹기가 어려워 가공해야 먹을 수 있다. 이 가공 과정은 자두를 삶는 것이다.
망종 절기 음식
기온이 높아지고 공기 습도가 높아져 졸리고, 기운이 없고, 소화 기능이 약해진다. 이때 채소와 냉채를 많이 먹어야 한다. 요리 과정에서 저염, 과음, 청열, 연화의 원칙을 파악해야 한다.
야채를 날것으로 먹으면 요리의 영양을 최대한 보존할 수 있다는 연구결과가 나왔다. 따라서 망종 후에는 몇 가지 전채 냉채를 만들어야 하는데, 습기를 없애고 수분과 영양을 보충할 수 있다.
1, 냉채 양배추 실크.
성분: 양배추, 홍고추, 향초, 설탕, 소금, 간장, 생선 이슬, 고수, 쪽파, 홍유, 닭가루. 연습: 양배추는 껍질을 벗기고 가늘게 썰어 그릇에 넣는다. 양배추 실크는 찬물로 담그는 것이 가장 좋다. 붉은 고추는 실을 썰어 물에 담그고, 부추는 잘게 썰고, 고수는 잘게 썬다. 홍고추사, 부추말, 고수말, 소금, 설탕, 향초, 닭고기, 생선 이슬, 간장, 홍유를 양배추에 붓고 골고루 섞으면 먹을 수 있다.
냉수 모사
2, 오래 된 식초.
성분: 해파리, 오이, 마늘, 붉은 고추, 쪽파. 방법: 가시를 맑은 물에 담그고, 가는 모래를 반복해서 씻고, 칼로 썰어라. 오이는 채를 썰고, 붉은 고추는 채를 썰어 물에 담그고, 마늘은 잘게 썰고, 파는 동그라미를 썰고, 해파리를 뜨거운 물에 넣고 약간 데운 후 즉시 건져낸다. 데친 해파리는 찬물에 담가 냉장고에 넣는다. 을 눌러 섹션을 인쇄할 수도 있습니다 해파리를 제거하고, 배수하고, 그릇에 넣고 준비한다. 해파리를 간장, 닭고기, 소금, 설탕, 식초, 참기름에 넣고 잘 섞는다. 기름으로 쪽파를 볶고 볶은 쪽파를 해파리에 붓고 오이실, 홍고추사, 마늘실을 넣는다.
3, 죽순 실크 다시마 무침 당근.
성분: 죽순, 다시마, 당근, 콩나물, 파, 마늘, 참기름, 소금, 닭고기, 후춧가루, 식초, 간장. 연습: 당근, 양상추 절단 실크, 다시마 절단 섹션; 콩나물, 상추, 다시마를 데쳐서 준비한다. 다진 파 마늘은 참기름, 소금, 닭고기, 후춧가루, 식초, 간장을 넣어 즙을 만든다. 냄비에 기름을 조금 넣고 당근실을 볶아 꺼내고 모든 원료를 접시에 넣고 조리된 즙을 붓는다.
여름에는 노인들이 쉽게 짜증을 내고, 장하에서는' 마음을 보양하고' 양생해야 한다. 첫째, "노여움을 끊다", 노인들은 되도록 정신을 조용히 하고, 마음이 슈창 있어야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 노여움, 노여움, 노여움, 노여움) 기온이 너무 높을 때는 외출을 적게 하고 중간 강도와 고강도 운동을 피하는 것이 좋다. 둘째, 음식에서 고지방 두꺼운 맛을 적게 먹고 콩제품, 닭고기, 살코기 등을 많이 먹는다. , 영양을 보충할 뿐만 아니라 강심 역할도 할 수 있다.
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