무간은 어떻게 합니까? 무간은 보통 겨울부터 날짜까지 만들어진다. 말리고, 소금에 절여, 숨기세요? 세 가지 과정. 무를 뽑고 깨끗이 씻고 태양 아래 햇볕에 쬐고 소금으로 둘러서 무 한 겹의 소금을 채운 다음 덮고 큰 돌 위에 눌러 밤에 가져간다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 일주일이 지나면 꺼내서 말리고 물기를 문지르고, 물기가 밀려날 때까지 햇볕에 노출시킵니다. 그리고 죽지막에 있는 소금물을 걸러서 끓인 다음 무를 붓고 물에 담가 뜨거울 때 한 번 비벼서 소금물을 짜내고 말린다. 황금색으로 변하면 무간을 깨끗한 유골함에 담아 압축하고 노란 진흙으로 밀봉한 후 반년 후에 꺼낸다.
무간 1 먹는 방법, 깨끗이 씻고 찢고, 쌀죽을 직접 보내고, 아침은 자주 먹습니다.
2. 조주요리 재료로 새우조각으로 국을 만드는 등 용설봉미탕이라는 명예가 있어 생선이나 고기와 함께 끓이는 데 많이 쓰인다.
3. 계란으로 떡모양, 즉 조산명요리를 볶는다? 절임 계란?
4. 건강한 식생활, 에피타이져 제거, 패션을 없애는 효능이 있다.
습기의 랍요리는 가공을 거쳐 지방적 특색을 지닌 선물 가품이 되었다. 화교는 조산으로 돌아가 친척을 방문하며 절인 채소를 가지고 고향으로 돌아가는 것을 좋아한다.
소산 무 건조 생산 특성
무를 굵고 균일한 막대로 썰어 태양 아래에서 3 ~ 5 일 동안 햇볕을 쬐고 두 번 절인다. 처음으로 100 근당 무에 소금을 넣는 비율에 따라 잘 비벼서 항아리에 나누어 넣는다. 항아리를 담을 때 한 층을 놓고 한 층을 밟아 차근차근 착실하다. 3 일 후에 항아리에서 꺼내서 2 ~ 3 일 더 널어라. 그런 다음 두 번째 절임을 하고, 100 근당 1 근의 비율에 따라 소금을 넣고 골고루 섞고 비벼서 항아리에 넣어 약 7 일 정도 담근 다음 항아리에 저장할 수 있습니다.
풍미 특징
재료를 고심하고, 가공이 정교하고, 빛깔이 황금색이며, 맛이 신선하고, 향기가 진하며, 먹으면 바삭하고 상쾌하다.
영양 특징
무간은 또한 설탕, 단백질, 카로틴, 아스 코르 빈산 등 영양성분과 칼슘, 인 등 인체에 필요한 미네랄을 일정량 함유하고 있다. 무간 비타민 B 와 철분 함량이 높아 고급 건강식품입니다. 채식인삼? 좋은 이름.
건강 특징
혈지 감소, 혈압 강하, 소염, 에피타이져, 해열생진, 더위 냉각, 기름때를 제거하고, 가래를 제거하고, 기침을 멎게 하는 효능이 있다. 과학자들은 또한 콜린이 함유되어 있어 다이어트에 좋다는 것을 발견했다. 그것은 당화효소를 함유하고 있는데, 음식물의 전분 등 성분을 분해하여 영양소의 소화 흡수를 촉진하고 발암물질인 니트로사민을 분해한다.
식용특성