마늘의 "효능" 에 대해 이야기하기 전에, 먼저 마늘에 들어 있는 영양분을 살펴봅시다.
마늘은 특별한 맛과 식감을 가지고 있지만 여전히 다양한 영양소를 함유하고 있다.
특히 마늘에는 아미노산, 에스테르, 비타민, 미네랄 원소가 일정량 함유되어 있다. 흥미롭게도 마늘에는 30 여 종의 황화물이 함유되어 있어 총량의 0.4% 를 차지할 수 있으며, 마늘의 각종 활성성은 모두 유황화합물에서 비롯된다. 예를 들면 당신이 자주 듣는 알리신 (allicin) 이다.
마늘을 먹으면 살균하기 쉬워요? 마늘은' 천연 항생제' 라고 불리는 음식이다. 동물 실험에 포함된 항생제는 일부 세균을 억제 (살해) 할 수 있다. 구체적인 원리는 마늘소가 세균 메르 캅토 프로테아제의 활성화를 억제할 수 있다는 것이다.
하지만 한 번에 먹는 마늘의 양은 매우 제한되어 있으며, 그 안에 들어 있는 마늘의 양은 더욱 제한될 수 있다는 점을 분명히 해 주십시오. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 살균 작용을 하는 것은 사실 매우 어렵고 동물 실험과는 큰 차이가 있다.
마늘을 먹으면 항암을 할 수 있습니까? 사회적으로 마늘을 먹으면 항암이 가능하다는 소문이 돌고 있는 것은 주로 이전의 관찰 연구 때문이다. 일부 과학자들은 마늘을 먹는 것이 위암과 대장암의 발병률 감소에 어느 정도 효과가 있다는 것을 발견했다.
하지만 이 실험들은 직접적인 증거가 없다는 것을 분명히 해 주세요. 동물과 우리 인간의 몸은 매우 다르다. 동물에게 복용하는 유효 물질의 양은 매우 커서 마늘을 먹으면 이 복용량에 도달하기가 어렵다. 더군다나 마늘은 일종의 * * * 음식이다. 많이 먹으면 소위 효능보다 훨씬 해롭다.
마늘이 몸에 미치는 이러한' 작용' 은 사실 마늘을 대량으로 섭취하는 가치관이며, 우리가 매일 먹는 양은 매우 제한적이다. 또 다른 관점에서 볼 때 마늘은 몸을 난처하게 하는 음식이다. 마늘을 먹을 때, 유황 함유 화합물은 피부에 메틸 디 알릴 설파이드를 생산하기 쉽습니다. 이 물질은 피부와 호흡을 통해 특별한 신맛을 발산하며 강한 불쾌감을 가지고 있습니다.
마늘을 먹으면 인체에 실질적인 역할을 할 수 있다. 마늘도 좋은 음식이고 황화물 등 좋은 영양소를 함유하고 있어 먹고 나면 보충할 수 있다. 둘째, 마늘에는 우리의 식욕을 자극하고 사람들이 더 많이 먹을 수 있도록 특별한 냄새가 난다. 마지막으로 마늘을 적당히 먹으면 모기를 쫓을 수 있다. 특히 더운 여름에는 더욱 그렇다.
하지만 어떤 사람들은 마늘을 먹을 수 없습니다.
1. 마늘 자체에 알레르기 문제가 있는 사람.
2. 눈병을 앓고 있는 사람.
위장 자체가 약하고 위 점막이 손상된 사람.
4. 다비가 그룹 등 특수약을 복용하는 사람.
마늘의 경우, * * * 때문에, 한 번의 소비는 많지 않을 것이다. 더욱 철저히 작용하려면 마늘을 슬라이스하거나 으깨서 먹기 전에 공기 중에 휘발하여 마늘이 실제로 작용하게 해 주세요. (윌리엄 셰익스피어, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘)
마늘을 먹으니, 그것의 신기한 효능을 믿지 마세요. 큰 * * * 을 피하기 위해서 여러분 한번 드셔 보세요.
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