동과팥생선찜.
재료: 팥 60g, 동과 750g, 생선 2 개, 살코기 150g, 생강 3 조각.
방법: 팥은 깨끗이 씻고 동과는 깨끗이 씻고, 껍질을 벗기고, 생선은 깨끗이 씻고, 비늘을 도살하여 내장을 제거하고, 문화는 노랗게 굽는다. 살코기는 깨끗이 씻어서 칼로 전체를 자를 필요가 없다. 생강이 든 도자기에 물을 2500 밀리리터 (약 10 그릇의 물) 를 넣는다. 큰불이 끓으면 약한 불에서 2 시간 30 분 정도 끓여 적당량의 소금과 기름을 넣어 3 ~ 4 명이 먹기에 적합하다.
효능: 팥동과생어탕은 담백하고, 영양이 풍부하며, 습기 제거와 비장의 효능이 있다. 팥은 자주 쓰는 국물 중의 하나로 건비 제습, 붓기 해독 작용을 한다. 동과는 더위를 식힐 수 있고, 생선은 건장하고 습하다.
호손 렌즈 콩 금과은 수프
재료: 산사 40g, 렌틸콩 50g 볶음, 신선한 오리 똥집 2 개, 절인 오리 똥집 2 개, 돼지고기 200g, 말린 귤 14 개, 생강 3 조각.
연습: 모든 약재를 깨끗이 씻고, 귤껍질을 벗기고, 신선한 오리윤을 깨끗이 씻어 절개하여 더러움을 제거하고, 오리의 몸에 있는 금을 벗기지 않도록 깨끗이 씻는다. 절인 오리윤을 미지근한 물에 담가 깨끗이 씻는다. 달이 공연할 때 돼지 고기를 씻는다. 냄비에 함께 넣고 물 2500 밀리리터를 넣고, 큰불이 끓으면 약한 불에서 2 시간 정도 끓여 소금을 넣는다.
효능: 건비 제습, 전채 제거. 편두맛감, 성온은 비장을 활성화시키고 습기를 제거하는 약으로, 비장 허습성으로 인한 무기력, 나차, 배변, 설사 등에 쓰인다. 산사나무와 함께 비장을 활성화시키고 습기를 제거하고 식욕을 없애는 효능이 있다.
생조리 율무백과돼지배탕
재료: 생요리 (볶음) 율무 15g, 백과 8 개, 썩은 죽피 1, 돼지배 500g, 생강 3 조각.
연습: 생조리 율무 종자, 백과를 깨끗이 씻는다. 썩은 대나무 껍질을 담그다. 삼겹살을 깨끗이 씻고, 뒤집고, 소금이나 생가루로 몇 번 문지르고, 깨끗이 씻어라. 뚝배기에 적당량의 물을 붓고 끓인다. 모든 재료를 넣고, 큰불이 끓고, 작은 불이 2 시간 동안 끓고, 소금을 넣어 간을 맞춘다.
효능: 비장을 활성화시키고 설사를 멈추고, 열을 맑게 하고, 위를 맑게 한다.
황기보기건비탕
재료: 황기 25g, 당삼 20g, 율무 20g, 우계 500g, 마른 돼지고기 50g, 생강 3 조각.
방법: 흑닭, 마른 돼지고기는 데쳐서 준비하고, 다른 재료는 따로 깨끗이 씻는다. 냄비에 모든 재료를 넣고 적당량의 물을 넣고 무화로 끓인 다음 약한 불로 한 시간 반 정도 끓여 소금을 넣는다.
효능: astragalus 성 따뜻한 맛 gan, Yiqi 고체 표면 수 있습니다; Codonopsis 는 혈액 shengjin 을 키울 수 있고, 비장과 폐의 허약함을 주치할 수 있다. 율무는 성질이 차갑고 맛도 좋고 건비, 열, 습기를 없앨 수 있다. 이 탕은 익기로 비위를 조절하는데, 춘하 비위가 허약하고 식욕부진한 사람에게 적합하다.