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고구마탕은 어떻게 만드나요

고구마 수프 연습 1,

재료

1. 저염 베이컨 60 그램-잘게 썰다

2.2 개의 작은 양파-잘게 썰다

닭고기 수프 1.9L

4. 고구마 240 그램은 껍질을 벗기고 썰어 크기가1.2cm 입니다

호박 페이스트 450g

6.65438+ 소금과 후추는 각각 0/8 티스푼이다.

7. 육두구

다진 고수풀 8.2 큰술

작업 방법

1. 베이컨을 중불로 3 분 정도 볶아 비계가 부드러워지고 베이컨이 바삭바삭해지면 꺼내서 사용하겠습니다.

2. 양파의 끝을 냄비에 넣고 1/4 컵의 닭고기 수프와 약간의 소금을 넣고 저어 양파가 부드러워질 때까지 3 분 정도 끓인다.

3. 고구마 조각을 넣고 저어 3 분간 끓인다.

그런 다음 나머지 닭고기 수프를 넣고 끓으십시오. 뚜껑을 덮고 잠그지 말고 약한 불에서 10 분 정도 끓여 고구마가 부드러워질 때까지 기다리세요.

5. 국물에 있는 야채를 모두 꺼내서 믹서기에 넣고 비벼서 꺼낸다.

6. 호박 진흙을 넣고 잘 섞는다.

7. 야채진흙을 국솥에 다시 넣고 다시 끓인 다음 남은 소금, 후추, 고깃덩어리를 넣는다.

8. 국물을 국그릇에 담은 후 베이컨과 고수가루를 뿌려 먹을 수 있다.

연습 2, osmanthus 고구마 수프

재료

고구마 1 뿌리, 계수나무 1 숟가락, 빙당 또는 설탕.

작업 방법

1. 고구마를 깨끗이 씻고 작은 조각으로 자른다.

2. 냄비에 물을 넣으세요. 물이 고구마가 아니면 탕을 좋아하는 대야는 물을 많이 넣을 수 있다.

3. 큰 불로 삶다. 냄비가 끓으면 불을 돌려 고구마를 삶아라.

마지막으로 osmanthus fragrans 와 얼음 설탕을 넣고 잘 섞는다.

방법 3, 감초어환 고구마 수프

재료

감초 20g, 어환 200g, 고구마 1, 파 생강 약간, 소금 3g, 맑은 물 1200g.

작업 방법

1. 고구마는 껍질을 벗기고 잘게 썰어 감초, 물, 생강을 넣고 국을 끓인다.

2. 문화를 20 분 돌리다.

3. 어묵과 파를 넣는다.

4. 불을 돌려 끓여 15 분.

5. 마지막으로 소금을 넣어 간을 맞추세요.

연습 4, 노란 렌즈 콩 고구마 수프

재료

말린 렌즈콩 290g, 물 600ml, 1/4 티스푼 강황분, 1 고구마, 껍질을 벗기고 3cm 네모난 덩어리로 썰고 식물성 기름 2T 스푼, 두 번,/Kloc-0

작업 방법

1. 렌즈콩은 수돗물로 깨끗이 씻고 아스팔트를 한다. 렌즈콩, 물 600 밀리리터, 강황을 국솥에 넣고 중불로 끓인다. 솥뚜껑을 덮고 불을 끄고 렌즈콩이 부드러워질 때까지 끓여주세요. 약 30 분 정도 걸립니다.

2. 렌즈콩을 끓이는 동안 고구마 덩어리를 찜통에 넣고 고구마가 막 부드러워지기 시작할 때까지 물찜 15 분을 덮습니다 (시간은 불의 정도에 따라 달라질 수 있음). 고구마를 꺼내서 렌즈콩 냄비에 넣고 숟가락으로 눌러 진흙 모양으로 준비한다.

3. 냄비에 중불을 넣고 식물성 기름의 절반을 붓고 예열한다. 양파를 넣고 연한 노란색으로 볶아 약 1-2 분 정도 볶는다. 토마토, 피망, 소금, 후추를 볶다. 3 ~ 5 분 동안 계속 튀겨주세요. 나머지 절반의 기름, 렌즈콩 페이스트, 고구마 페이스트를 넣고 골고루 섞는다. 필요에 따라 적당량의 물을 첨가하여 원하는 걸쭉함을 달성하다. 국이 짙어지고 내용이 융합될 때까지 계속 삶아라. 고수나 파를 장식해서 뜨거울 때 드세요.