베이징협화병원 영양과, 우강
많은 당뇨병 환자들은 과일을 먹을 엄두가 나지 않는다. 많은 과일이 달콤하고, 주성분은 포도당, 과당, 사탕수수 등이기 때문이다. 일부 과일에도 사과, 망고, 바나나 등 소량의 전분이 함유되어 있다. 잘못 먹으면 혈당이 높아져 병세가 반복적으로 나타날 수 있다. 그 결과, 과일은 오랫동안 당뇨병 식품에서 제외되어 왔으며, 어떤 사람들은 심지어' 과색변화에 대해 이야기' 할 지경에 이르렀다. 대부분의 환자들은' 가족이 오이를 먹고 껍질을 먹는 경험' 을 가지고 있다.
많은 당뇨병 환자들은 과일을 좀 먹고 싶어 한다. 과일에는 비타민, 무기염, 식이섬유라는 세 가지 보물이 있어 인체 건강을 유지하는 데 특별한 역할을 하기 때문이다. 게다가 과일은 색깔이 밝고 맛이 매력적이기 때문에 사람들이 매우 좋아하는 음식이다. 완전히 버린 아깝다.
이 모순을 어떻게 해결할 것인가? 방법은 매우 간단하다. 당뇨병 환자들이 과일을 먹는 네 가지 요소를 파악하면 혈당을 조절하고 대부분의 당뇨병 환자들이 과일을 먹는 이점과 즐거움을 누릴 수 있다.
요소 1: 과일을 먹을 수 있는 "기회"
혈당이 이상적일 때 공복혈당은 140mg/dl 이하로 조절할 수 있고, 식사 후 2 시간 동안 혈당은 180mg/dl 이하로 조절할 수 있으며, 당화 헤모글로빈은 7.5% 이하로 조절할 수 있으며 고혈당이나 저혈당이 빈번하지 않다 혈당 조절이 좋지 않으면 토마토 오이 등 채소를 과일로 먼저 먹고 병세가 안정되면 과일을 선택할 수 있다.
요소 2: 과일을 먹는 "시간"
과일은 일반적으로 보충식으로 먹습니다. 즉, 10 am 또는 오후 3 시와 같은 두 가지 주요 식사 사이 또는 잠자리에 들기 1 시간 전에 먹으면 과도한 탄수화물을 한 번에 섭취하여 췌장을 과부하시키는 것을 피할 수 있습니다. 일반적으로 식사 전이나 식후에 바로 과일을 먹는 것은 좋지 않다.
요소 3: 과일을 먹는 "유형"
각종 과일의 탄수화물 함량은 6 ~ 20% 이다. 당량이 상대적으로 낮고 혈당 상승 속도가 느린 과일을 선택해야 한다. 후자는 당뇨병 환자마다 다를 수 있으며, 여러분은 자신의 실제 경험에 따라 선택할 수 있습니다. 일반적으로 수박, 사과, 배, 귤, 키위 등이 있습니다. 당량이 낮아 당뇨병 환자에게 적합하고 바나나, 대추, 리치, 홍과, 파인애플, 달콤한 오렌지, 포도는 당분이 많아 당뇨병 환자에게 적합하지 않다.
요소 4: 과일을 먹는 "양"
과일이 혈당에 미치는 영향에 따라 하루에 200 그램 정도의 과일을 먹을 수 있으며 (90 킬로칼로리 정도의 열량을 제공할 수 있음) 반그램 (25 그램) 의 주식을 줄여야 한다. 이것이 바로 총 열량 섭취를 일정하게 유지하기 위한 식품 당량 교환법이다.
이러한 요소에 따르면 당뇨병 환자도 자신의 법칙을 탐구해야 한다. 과일을 먹기 전과 먹고 2 시간 후에 혈당과 요당을 측정할 수 있다면 이 과일을 먹을 수 있는지 아는 데 도움이 된다.