밥을 장기간 먹으면 몸에 어느 정도 위험을 주기 쉬우므로, 생활에는 건강하게 밥을 먹어야 한다. 잡곡 섭취는 밥, 백면 등 잡곡보다 건강에 더 좋다.
잡곡 자체의 소화 속도는 가는 곡식보다 느리다. 또 식이섬유가 많은 잡곡을 먹은 후에도 포만감이 강해 다이어트에도 좋은 역할을 한다.
밥을 안 먹어도 전반적인 건강에 영향을 주지 않는다. 찜밥 과정에서 시금치, 브로콜리, 셀러리, 버섯 등 비교적 믿을 만한 식재료를 곁들일 것을 권한다. 식이섬유가 풍부할 뿐만 아니라 씹기도 하고, 식사속도를 늦추고, 몸의 포만감을 높여주며, 다이어트와 설탕 조절에도 도움이 된다.
현대사회는 스트레스가 많고 생활 리듬이 불규칙하며 환경오염, 술과 담배 불량 습관, 음식 영양 불균형, 운동 부족, 유전은 모두 만성병 비만의 영향 요인이다. 음식은 그 중 하나일 뿐, 밥도 수많은 음식 종류 중 하나일 뿐이다. 밥을 먹거나 먹지 않는 것은 전반적인 건강에 큰 영향을 미치지 않는다.
쌀은 주식이다. 대부분의 다른 주식과 마찬가지로 쌀은 주식이다. 대부분의 다른 주식과 마찬가지로, 주로 몸에 열량, 탄수화물, 소량의 단백질을 공급한다. 현미라면 식이섬유, 칼륨, B 족 비타민이 풍부해 영양가가 더 높다.
주식을 먹는 주요 목적 중 하나는 풍부한 탄수화물 (전분 포함) 을 제공하는 것이기 때문에 전분 함량이 높은 쌀이 살이 찌기 쉽고 심혈관 질환과 당뇨병의 위험이 높아지는 것에 대해 많은 사람들이 우려하고 있다. 밥을 다른 주식 (예: 찐빵, 옥수수) 으로 바꾸면 전분이 풍부하고 열량이 높기 때문에 많이 먹으면 살이 찌기 쉽다.
백미에게 영양은 비교적 단일하다. 백미에게 영양은 비교적 단일하다. 통곡물에는 단백질, 전분, 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 다양한 영양소가 함유되어 있지만 정미로 가공하는 과정에서 B 족 비타민, 식이섬유 등 영양소가 빠져나가고 전분, 일정량의 단백질, 소량의 미네랄 원소와 비타민만 남게 된다.
단일 섭취를 거부하면 음식 다양성이 왕도이다. 쌀 자체가 주식이다. 식단에 적당량의 주식이 열량과 탄수화물에 대한 인체의 수요를 충족시켜 건강에 좋다. 과체중이나 비만이라면 체중을 조절해야 하고 밥을 너무 많이 먹으면 몸에 해롭다.
쌀의 경우, 사실 그 자체로는 아무런 해가 없다. 다만 상대적으로 영양성분이 더 단일하고 당분의 상승 속도가 더 빠르다. 다른 방법의 응용 문제는 쉽게 해결할 수 있다. 따라서 밥을 건강하게 먹고 다른 건강성분과 섞어 주세요. 건강을 위해 단일 섭취를 거부하는 것이 왕도이고, 음식의 다양성이 왕도이다.