미노모
재료: 찹쌀가루 300g, 돼지고기 200g, 쌀가루100g, 부추 50g, 겨울요리10g.
조미료: 파, 생강, 정염, 양념주, 조미료.
연습:
찹쌀가루와 쌀가루를 섞어 적당량의 물을 넣고 반죽을 만든다.
겨울 요리, 부추는 깨끗이 씻고, 잘게 썰고, 돼지 고기소를 넣고, 파, 생강, 정염, 양념주, 조미료를 넣어 소를 만든다.
반죽을 반죽으로 잡아당겨 반죽으로 밀고 소를 싸서 만두 모양으로 빚고 쪄요.
삶은 찹쌀은 반죽으로 빻았다
재료: 찹쌀1000g, 참깨 50g.
연습:
찹쌀은 깨끗이 씻고 약 12 시간 정도 담근 후 깨끗이 씻고 찜통에 붓고 무화로 쪄서 중간에 물을 한두 번 뿌린 후 나무통에 붓고 적당량의 끓인 물을 넣고 뚜껑을 덮고 물을 쌀에 넣은 후 막대기로 반죽을 만든다
참깨를 볶아 고운 가루로 만들다.
츠바는 작은 부분으로 나누어 각각 깨가루를 골고루 감싼다.
건강요리
향두부
재료: 두부150g, 신선한 향유 50g.
조미료: 정염 3 그램, 참기름 6 그램, 조미료 약간.
연습:
향유는 깨끗이 씻고, 끓는 물로 데우고, 식힌 후에 조각을 썰어라.
두부를 깨끗이 씻고, 끓는 물로 데쳐서 아스팔트를 건져내고, 향유로 섞고, 참기름, 정염, 조미료를 넣어 골고루 섞는다.
"신체 건강"
향은 열을 맑게 하고 건조하게 할 수 있어 위장습열로 인한 소변이 짧고 식욕부진, 눈홍종통 등의 병을 치료하는 데 도움이 된다.
자작한 죽순
재료: 죽순 500g, 돼지 고기 (3 지방 7 씬)
100 그램.
조미료: 소금 1g, 두반장 25g, 간장 10g, 조미료 1g, 국물 250g, 전분/KLOC-0
연습:
죽순은 껍질을 벗기고 깨끗이 씻고, 칼덩이로 썰고, 끓는 물로 데친 다음, 맑은 물로 깨끗이 씻어서 수분을 조절한다. 돼지고기는 깨끗이 썰어 주세요.
냄비에 기름을 넣고 데우고, 고기를 넣고 볶고, 소금을 넣고 볶고, 물을 볶고, 두반장을 볶고, 죽순을 볶고, 간장, 국물, 조미료를 넣고 즙이 짙고 광택이 날 때까지 끓인다.
"신체 건강"
죽순의 맛은 달콤하고, 성은 약간 차갑고, 열을 식히고 가래를 녹이고 갈증을 가라앉히는 효능이 있다.
붕어 찜계란
소재: 1 붕어와 계란 5 개.
조미료: 양념주, 레몬즙, 파, 생강, 정염, 닭고기, 후춧가루, 참기름.
연습:
붕어를 도살하여 큰 그릇에 넣고 양념주, 레몬즙, 파, 생강을 조금 넣고 찜통에 5 ~ 6 분 정도 쪄요.
계란을 그릇에 넣고 맑은 물 2 배, 소금, 닭고기, 후춧가루를 넣고 잘 저어 찐 붕어에 넣고 약 10 분 정도 쪄서 참기름을 붓는다.
"신체 건강"
붕어는 성질이 평평하고 맛도 좋고, 비장과 습기를 활성화시키는 효능이 있다. 계란은 성질이 평평하고 맛이 감미로워 마음을 가다듬고, 보혈을 보양하고 음습하고 건조한 작용을 한다. 이 제품은 비위 허약, 이질, 대변혈, 부종, 궤양 등의 보조식이요법에 적용된다. 불면증, 마른기침 소리, 목적인후통, 태동불안에 시달리는 사람에게도 적용된다.
배추버섯 오징어찜 족발.
재료: 배추 500g, 족발 500g, 표고버섯 100g, 오징어 건조 1.
조미료: 진피, 생강, 정염.
연습:
배추를 깨끗이 씻고 조각을 썰다. 표고버섯, 진피, 오징어를 깨끗이 씻고 맑은 물로 30 분 정도 담그세요. 족발을 깨끗이 씻다.
뚝배기에 모든 재료를 넣고 적당량의 물을 넣고 강판과 진피를 넣고 큰불이 끓어 약한 불을 3 시간 정도 바꾸고 적당량의 정염을 넣는다.
"신체 건강"
배추는 성질이 평평하고 맛이 좋으며, 열을 식히고 폐를 맑게 하고 갈증을 가라앉히는 작용을 한다. 표고버섯은 성질이 평평하여 위기, 소화, 생진에 유리하다. 족발성평미감, 비장을 활성화시키고 위를 가꾸는 효과가 있다. 오징어성은 건조하고 짜며, 양혈이 음음, 익위, 통기, 화위통증을 완화시키는 효능이 있다.
백즙으로 장어를 뜸들이다
재료: 장어 500 그램.
조미료: 파 흰색, 생강, 양념주, 정염, 후춧가루.
연습:
장어는 뼈를 제거하고, 내장을 제거하고, 깨끗이 씻고, 인치 조각으로 썰어 준비한다.
냄비에 기름을 넣고 데우고 장어, 파, 생강, 볶음, 양념주, 정염, 물을 조금 넣고 익으면 후춧가루를 뿌린다.
"신체 건강"
이 요리는 변혈을 보충할 수 있다. 보조 식이요법은 산후 허손, 치질출혈, 내장 허손 등 질병에 좋은 효과가 있다.
건강탕
팥잉어탕
소재: 1 활잉어 (500g) 와 팥 200g.
조미료: 소금 (또는 설탕), 파, 생강, 양념주, 조미료.
방법: 잉어를 도살하여 씻고, 팥을 깨끗이 씻고, 함께 냄비에 넣고, 적당량의 맑은 물을 넣고, 정염 (또는 설탕), 파, 생강, 양념주를 넣고, 팥이 썩고, 잉어가 익어 조미료를 넣는다.
"신체 건강"
팥은 성질이 평평하고 새콤달콤하며, 열을 맑게 하고, 피를 맑게 하고, 붓기를 가라앉히는 효능이 있다.
김살코기
재료: 살코기100g, 김15g.
조미료: 소금과 조미료.
연습:
김은 미지근한 물에 담가 깨끗이 씻는다. 살코기는 깨끗이 씻고 슬라이스는 준비한다.
김은 냄비에 넣고 적당량의 물, 작은 불을 넣고 삶아 고기를 넣고 끓인 후 정염과 조미료로 맛을 낸다.
"신체 건강"
김은 가래, 연약함, 열 제거, 이뇨의 효능이 있다. 돼지고기는 음보혈의 효능이 있다. 민간에서는 이 수프를 사용하여 갑상선종, 목림프절 결핵, 종양 등의 질병을 보조적으로 치료한다.
수우대추달걀국
재료: 하수우 20g, 대추 12 개, 계란 2 개.
조미료: 꿀 적당량.
연습:
하수우는 깨끗이 씻었다. 대추 핵 제거 세척; 계란을 삶아 껍질을 벗기다.
모든 재료를 냄비에 함께 넣고 적당량의 물을 넣고 약한 불에서 30 분 정도 끓여 온도가 온기로 떨어질 때까지 꿀을 넣어 맛을 낸다.
"신체 건강"
이 탕은 간을 기르고 피를 보충한다. 비장이 허황된 사람은 마셔서는 안 된다는 점에 유의해야 한다.
옥수수수염 추어탕
재료: 미꾸라지 300g, 닭 가슴살150g, 갈비100g, 옥수수 수염15g.
양념: 소금은 약간, 파 생강은 약간, 참기름은 몇 방울입니다.
연습:
미꾸라지 제왕절개, 내장제거, 깨끗이 씻고, 끓는 물로 데우고, 아스팔트한다. 갈비는 깨끗이 씻고 잘게 썰어 끓는 물에 넣어 데친다. 닭 가슴살 세척 및 절단 실크; 옥수수는 깨끗이 씻어서 거즈백에 넣어 단단히 조여야 한다.
뚝배기에 갈비를 넣고 미꾸라지를 넣고 생강, 파, 옥수수수염을 넣고 끓는 물을 적당량 넣고 약한 불을 반숙으로 삶아 닭실을 넣고 재료가 익을 때까지 계속 끓여 생강, 파, 옥수수수염을 건져내고 정염, 참기름을 넣어 간을 맞춘다.
"신체 건강"
미꾸라지 맛 감, 성평, 신장 보충, 습기 제거 및 갈증 해소; 옥수수 수염은 간성이 평평하여 간을 평평하게 하고, 이수는 제습을 할 수 있다. 갈비, 닭 가슴살과 함께 찜질하면 당뇨병, 비뇨기 감염, 종기, 고혈압, 황달성 간염 등 질병에 대한 치료 효과가 있다.
대추검은콩국
재료: 검은콩 50g, 대추 18.
조미료: 흑설탕 적당량.
연습:
대추 핵 제거, 세척; 검은콩을 깨끗이 씻다.
대추와 검은콩을 냄비에 넣고 적당량의 맑은 물을 붓고, 먼저 무불로 끓인 다음, 작은 불로 검은콩이 익을 때까지 천천히 삶아 흑설탕을 넣어 맛을 낸다.
"신체 건강"
검은콩은 신장충정, 강근장골, 양안미용, 안티에이징, 노화 방지 효능이 있다.
건강죽
백합 아몬드 죽
재료: 자포니카 쌀100g, 신선한 백합 50g, 아몬드 20g.
조미료: 설탕 적당량.
연습:
신선한 백합을 꽃잎으로 부수고 가죽옷을 찢고 깨끗이 씻는다. 아몬드는 따뜻한 물에 담근 후 껍질을 벗긴다. 쌀뜨기 깨끗이 씻다.
냄비에 자포니카 쌀을 넣고 적당량의 물을 넣고 반숙까지 끓여 백합, 아몬드를 넣고 죽까지 끓여 설탕으로 맛을 낸다.
"신체 건강"
이 죽이 폐를 축축하게 하고 기침을 멎게 하여 위장을 조절하다. 기침가래가 많고, 혀가 빨갛고, 이끼가 적고, 몸이 허약하고, 짜증이 적은 보조 식이요법에 적합합니다.
찹쌀 백합죽
재료: 찹쌀100g, 백합 50g.
조미료: 흑설탕 적당량.
방법: 찹쌀, 백합을 깨끗이 씻어서 냄비에 넣고 맑은 물을 적당량 넣고 삶아 죽을 만들고 흑설탕을 적당히 넣어 맛을 낸다.
"신체 건강"
이 죽이 중초를 보충하고, 비장을 보충하고 설사를 멈추고, 위를 기르고 폐를 축축하게 한다. 음허위통, 폭식 기아, 심란불면증에 쓰이는 보조식이요법입니다.
계수나무 밤죽
재료: 밤 50 그램, 찹쌀 50 그램.
조미료: 설탕과 osmanthus fragrans 의 적당량.
연습:
밤은 깨끗이 씻고, 물을 넣고 익히고, 껍질을 벗기고 진흙으로 눌렀다. 찹쌀을 깨끗이 씻다.
찹쌀을 냄비에 넣고 물을 적당량 넣고 작은 불로 죽을 끓여 밤진흙과 설탕을 넣고 살짝 삶아 계화를 뿌린다.
"신체 건강"
이 죽은 신장기를 보충하여 노인의 신장결핍, 요통, 요빈도, 요통에 보조 치료 작용을 한다.
건강약
두중신장화
재료: 돼지 등심 250g, 두중12g.
조미료: 전분, 양념주, 조미료, 간장, 정염, 설탕, 후춧가루, 파, 생강, 마늘, 식초.
연습:
두중들을 깨끗이 씻다. , 물을 넣고 농축 주스 50 밀리리터를 넣고 그릇에 붓고 전분, 양념주, 조미료, 간장, 정염, 설탕을 넣고 걸쭉한 즙을 만들어 두 몫으로 나눕니다. 돼지 안심의 선근막을 제거하고 허리 꽃으로 썰어 소스로 잠시 담그세요.
불에 기름을 넣고, 데우고, 산초를 넣고, 허리 꽃, 파, 생강, 마늘을 넣고, 빨리 볶고, 양념을 넣고, 몇 분 동안 계속 볶고, 식초를 넣어 간을 맞추고, 익혀 냄비에 볶는다.
"신체 건강"
이런 약식은 근골을 튼튼하게 하고 혈압을 낮출 수 있다. 무병 음식은 또한 근골을 튼튼하게 할 수 있다.
마늘죽
재료: 마늘 50g, 자포니카 쌀100g.
조미료: 설탕 적당량.
연습:
마늘은 껍질을 벗기고 잎으로 나누어 끓는 물에 넣어 건져낸다. 쌀밥을 깨끗이 씻다.
냄비를 불 위에 놓고, 적당량의 맑은 물을 넣고, 쌀에 넣고, 큰불이 끓고, 작은 불로 끓는다.
죽을 끓인 후 마늘잎을 넣고 조금 끓여서 먹을 때 설탕을 넣어 간을 맞추세요.