수어찜두부 1 식재료를 어떻게 준비하나요?
적당량의 생선 머리, 두부, 동북된장, 산초, 팔각, 파강, 건고추.
방법 단계
1, 두부를 닭조각으로 썰고, 냄비에 뜨거운 기름을 붓고, 두부를 양면으로 황금색으로 자른다.
2, 또 다른 냄비, 기름을 붓고 파 생강, 말린 고추, 팔각, 작은 불을 넣고 볶는다.
3. 냄비에 생선 머리를 넣고, 중불은 황금색까지 볶은 다음, 반죽을 뒤집고, 중불을 튀기고, 북동쪽 소스를 넣는다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
4. 적당량의 맑은 물을 넣고 튀긴 두부를 넣고 중간 불을 돌려 국물의 3 분의 1 까지 끓인다.
5. 그리고 큰 불을 돌려 진한 국을 받습니다.
기교
두부도 튀길 수 있지만 깨지기 쉽다.
수어두부찜을 할 때 두 가지 재료를 어떻게 준비합니까
생선 머리 적당량, 두부 1, 기름소금, 설탕, 조미료, 양념주, 파강, 간장, 식초.
방법 단계
1, 두부는 잘게 썰고, 파 생강은 채를 썰어 준비한다.
2. 뜨거운 냄비에 차가운 기름을 생선 머리에 넣고 굳을 때까지 튀기고 파 생강사를 넣는다.
3. 불에 식초, 양념주, 간장을 끓여 물을 넣고 삶아 삶는다.
4, 5 분 후에 소금, 설탕, 두부를 넣고 3 분간 끓인 다음 불을 끄면 먹을 수 있다.
기교
이 요리는 민물 고기의 생선 머리를 선택하는 것이 가장 좋다.
생선두부는 어떻게 영양을 만드나요?
어두두부찜, 원래 이 두 가지 재료는 모두 찜을 견딜 수 있어 영양가가 비교적 높다. 하지만 생선탕이 더 영양가 있게 되기를 바란다면, 버섯이나 균류, 해초 등 다른 재료들을 첨가해서 좀 더 영양가 있는 생선두부국을 끓일 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 영양명언)
어떻게 수어로 두부를 만들고, 식재료 세 개를 잘 먹는가
물고기 머리 1500g
두부 세 조각
생강 2 조각
소금 3 그램
양파 적당량
신선한 고추 3 개.
피망 3 개
간장 적당량
낡은 펌프 적당량
작업 방법
1 .. 물고기 머리를 깨끗이 씻고, 아스팔트하고, 절개한다. 토핑을 준비하다
2. 생강을 뜨거운 냄비에 마찰하고 기름, 작은 불을 넣고 생선머리를 굽는다.
3. 볶은 후 양념주를 순서대로 붓고 생강, 빨강, 피망, 물, 두부, 소금, 생초, 노채, 파백, 삽으로 살짝 밀고 냄비 뚜껑을 덮고 약한 불로 20 분간 끓인다.
4. 불에 타서 파 잎을 뿌린다.
기교
생강으로 냄비를 닦는 것은 생선이 솥에 달라붙는 것을 막기 위한 것이고, 중소 불찜은 두부를 맛나게 하기 위한 것이다. 우리 집 샤오바오는 매운 것을 먹지 않고 매운 것을 좋아해서 고추를 더 많이 넣으면 맛이 더 좋다. 마지막으로 양파 잎을 넣는다
수컷으로 두부를 만드는 법? 4 제작 소재
식재료: 큰 물고기 머리 하나, 부드러운 두부 몇 조각, 양념: 말린 고추, 파, 생강, 마늘.
작업 방법
1: 물고기 머리를 깨끗이 씻고 말린 고추는 잘게 썰고 마늘은 썰어 생강은 송송 두드려 가루로 썰어요.
2. 생선 머리를 살짝 볶아 양념주, 소금, 간장, 물을 넣고 살짝 끓여 넣는다.
3: 냄비를 씻고, 기름을 넣고, 두부를 연한 노란색까지 볶는다.
4: 생선 머리를 붓고 소금, 간장, 양념주, 건고추, 물, 후추, 생강, 마늘을 넣고 20 분 이상 끓여 꼭 익혀주세요.
5: 젖은 전분이 묽은 상태에서 파와 약간의 붉은 고추실을 뿌려 장식한다.
수컷으로 두부를 만드는 법? 5 원자재:
뚱뚱한 물고기, 두부, 파, 생강, 마늘, 말린 고추, 고수풀, 양념주, 간장, 설탕, 식초, 소금.
연습:
1, 생선은 깨끗이 씻은 후 몇 토막으로 썰고, 생선머리는 반으로 자르고, 재료주와 소금으로 10- 15 분, 두부는 썰어줍니다.
2. 냄비에 기름을 붓는다. 기름온도가 90% 뜨거울 때, 먼저 생선머리를 튀기고, 황금색으로 튀길 때 건져낸 다음, 다른 생선 세그먼트를 튀긴다. 다 볶은 후, 물고기 머리를 함께 냄비에 다시 넣어라.
3. 양념주, 간장, 파, 생강, 마늘, 건고추, 탕수염을 넣고 물을 넣고 두부를 붓는다. 큰불로 끓이고, 중불로 삶다. 냄비에 수프의 3 분의 1 이 남아 있을 때 고수가루를 넣고 솥에서 나오세요. (고수를 넣으면 음식뿐만 아니라 고수와 어탕도 잘 어울린다! 식품업계가 공인한다! ) 을 참조하십시오
요약:
봄이 되니, 또 양생과 지방감량을 할 때가 되었다. 생선은 맛있을 뿐만 아니라 단백질도 보충할 수 있다. 가장 중요한 것은 생선을 먹으면 다이어트를 할 수 있다는 것이다!
고등어는 너무 많이 먹어서는 안 된다. 그렇지 않으면 여드름이 생기기 쉽다. 또 가려움성 피부병, 내열, 두드러기, 버짐 등의 질병을 앓고 있는 사람도 먹어서는 안 된다. 그리고 물고기 담즙은 독이 있어 먹으면 안 된다. 고등어는 성질이 차갑고 발열, 두드러기, 버짐, 가려움성 피부병이 있는 사람은 먹어서는 안 된다.
수컷으로 두부를 만드는 법? 6 준비 자료:
살찐 생선 500g, 얼린 두부 500g, 기름, 소금, 고수가루, 설탕, 간장, 식용유, 조미료, 후춧가루, 큰 재료 1 알.
1. 살찐 생선을 깨끗이 씻어서 세 토막으로 썰어 약간의 양념주와 정염으로 10 분간 절여줍니다.
2. 냄비에 적당량의 식용유를 넣고 70% 까지 데우고, 생선 머리, 어미, 생선 한 토막을 넣고 양면이 노랗게 튀긴다.
3. 양파, 생강을 넣고 볶아 향을 내고 적당량의 양념주, 간장, 설탕을 넣는다.
4. 적당량의 물이나 국물을 넣는다. 물고기가 없는 것이 가장 좋다. 물기를 짜는 얼린 두부를 넣는다. 솥뚜껑을 덮고 끓인 후 약한 불에서 15 분 동안 끓인다.
5. 요리하기 전에 고수가루, 소금, 조미료, 후춧가루를 넣는다.