어렸을 때 방귀에 어떤 아기가 빨개졌는데, 차유로 시험해 보세요. 하룻밤 사이에 하면 돼요. 그것은 기적을 창조했다! 둘째, 우리 집에서는 여자가 월자에 앉아 차유를 먹는 것이 몸의 회복에 좋다.
차유는 나의 고향에서 매우 귀중한 물건이다. 차유나무는 성장이 느리기 때문에 보통 6 년 이상 걸려야 꽃이 핀다. 결과 기간이 매우 길다. 개화에서 결과에 이르기까지, 그들은 2 년 안에 5 계절인 가을, 겨울, 봄, 여름, 가을을 경험해야 한다. 동백차는 동시에 꽃이 피는 수종으로, 화과가 병존하며,' 아들을 안고 아이를 낳는다' 는 고유의 설이 있다.
어렸을 때 할머니와 함께 산에 가서 기름차를 따곤 했다. 성숙한 기름차는 색깔이 산뜻하고 약간 녹색이다. 산에 오를 때마다 할머니는 대나무 장대로 동백 나무 한 그루를 두드렸다. 나는 나무 밑에서 광주리로 골랐다. 날이 어두워지면 기름차 한 바구니를 골라 집에 갈 수 있다.
새로 딴 기름차 열매는 실내에 일주일 동안 보관한 후 (후숙을 위해) 3 ~ 4 일 동안 건조시켜 자연적으로 갈라지게 한다. 대부분의 기름차 열매는 자연적으로 분리할 수 있고, 분리되지 않은 것은 손으로 벗겨야 한다. 껍질을 제거한 씨앗은 겨울철 베이킹의 주요 원료이다. 껍질을 제거한 씨앗은 분쇄기로 분쇄한 후 쪄서 기름을 짜낼 수 있다. 유차씨 출유율은 보통 25 ~ 35% 로, 기름을 짜낸 후 찌꺼기가 발효된 후 물고기에게 먹이를 주는 데 사용할 수 있다.
참고: 1000 근의 다과는 약 240 근의 다씨를 말리고 50 근을 짜낼 수 있습니다.
우리 차유는 80 원에 팔릴 수 있어 1 근에 팔릴 수 있어, 보통 농민들은 모두 먹기를 꺼려하고, 거리로 나가 보조금집을 판다. 어릴 적 책값은 모두 차유를 팔아서 벌어들인 것이다. 가을에는 수천 원을 벌 수 있는데, 채소를 파는 것보다 훨씬 빠르다.
차유의 가치는 얼마나 높습니까? 차유는 순수 천연 고급 식용 식물성 기름이다. 명나라 주원장 시대에 차유는' 황궁용유' 라고 불렸다.
차유는 주로 겨자산 콜레스테롤 등 인체에 해로운 물질을 함유하지 않는다. 불포화지방산 함량이 90% 로 식용유 중 가장 높다. 인체의 동맥경화를 예방할 수 있어 국제적으로 장수유라고 불린다.
일반 식용유는 고온에서 과산화물을 발생시켜 인체에 큰 해를 끼친다. 차기름으로 튀길 때, 220 C 에서 20 시간 연속 튀겨도 변질되지 않는다. 보통 식용유는 완전히 익을 때까지 가열해야 무침에 쓸 수 있고, 차유는 가열하지 않고 직접 무침에 쓸 수 있다. 차유는' 식용유 중의 상품' 이다.
차유의 맑은 향기는 인체에 쉽게 흡수되어 아기의 연약한 위장에 특히 적합하다.
왜 차 기름을 먹는 사람이 적다고 느끼나요? 차유의 영양가가 높고 약용 가치가 높은 것은 사람들이 먹기 싫어서가 아니라 너무 비싸기 때문이다. 같은 양의 차유 가격은 유채씨유의 10 배로 일반인의 소비능력을 근본적으로 능가한다. 그래서 일반인으로서, 사람들은 차유를 먹는 사람이 매우 적다고 생각할 것이다. 사실, 본격적인 차 오일은 가공이 끝나면 이미 보존되어 있습니다. 시중에서 파는 차유는 대부분 불순해서 그래도 가격이 매우 높다.
중국은 일찍이 2000 여 년 전 서한 시대부터 유차를 재배하기 시작했다. 현재 우리나라의 기름차 재배 면적은 4500 만 묘가 넘고, 연간 차유 27 만 톤을 생산하고 있으며, 시장 수요는 50 만 톤이 넘으며, 격차가 매우 크다. 하지만 유차 재배에 대한 초기 투자가 높아 지난 6 년 동안 결과를 얻지 못했고, 채집 가공이 어려워 우리나라 유차 재배 면적이 작아졌다.
1 무 () 의 땅도 50 근의 기름을 짜낼 수 있고, 차나무도 연도로 나뉘어 생산량이 적으면 연간 생산량이 직접 반으로 줄어든다. 따려면 많은 인력이 필요하고, 따고 말리고, 껍질을 고르고, 말려야 한다. 이 단계들은 반드시 인력이 완성해야 한다. 차유가 비싸다고 할 수 있는 것은 자연스러운 것이다.
요약하자면, 차유는 일종의 고급 식물성 기름이다. 많은 사람들이 다유를 먹고 싶지만 너무 비싸서 다유를 먹는 사람이 많지 않다.
차유는 우리 고향에서 가장 매력적인 맛이다. 혹시 차 기름을 먹은 적 있나요?
차씨유는 이곳의 주요 제품이다. 내가 기억하는 것부터, 그것은 바로 거기에 있다. 차씨유를 먹어라! 최근 몇 년 동안, 건강에 대한 사람들의 관심에 따라, 이런 기름의 가격은 해마다 높아진다!
우리 집을 예로 들어 봅시다. 2000 년에 차씨유는 겨우 10 원에 1 근에 팔렸고, 우리 집은 100 여근의 기름을 튀겼다. 우리 집은 막 배불리 먹어서 팔지 않았다! 10 년은 3 1 kg 입니다. 그때 너는 200 근 정도를 볶고, 아진년 100 개를 팔고, 유채를 심을 수 있다. 너의 집은 충분하다! 15 이후 가격이 계속 오르고, 40, 50, 60, 최고로 70 여 개를 팔았다!
요 몇 년 동안 우리 집에는 서너 근만 근이 남았는데, 다른 건 다 팔았는데, 나는 돈을 가지고 채소씨유를 먹고 (우리 집에는 채소씨유가 없어), 차씨유를 파는 데는 일 년에 수만 원이 있다. 가격이 너무 비싸서 나는 차마 너무 오래 있을 수 없다. 차유 한 근은 유채 기름 5 ~ 6 근을 바꿀 수 있습니다!
우리집 책은 매년 친구에게 예약된다. 내가 기름을 짜면 그들에게 알려 주고, 직접 기름 짜는 공장에 가서 그들을 데리러 갈 것이다! 그들은 단골 고객이기 때문에, 내가 그들에게 준 물건이 100% 진실인지 확인하고 안심할 수 있도록 하겠습니다!
요 몇 년 동안 우리 집은 차씨유를 적게 먹어서 남은 것이 많지 않다. 휴일에 먹을 준비가 되면 차씨유로 밥을 짓는다! 평소 사용하던 유채씨씨씨도 가능해요! (사진이 이미 사용되었습니다. 양해해 주십시오! ) 을 참조하십시오
차나무 기름은 일반적으로 차유로 불리며 남방의 구릉 산간 지역에 재배된다. 그것은 10 월 하순부터 전년의 1 1 월 숲에 꽃이 피었다. 백화에는 꿀즙이 있고, 벌을 유인하며, 내년 봄 결과, 새 잎이 돋아나서 기름차 아벨을 만든다. 먹을 수 있고, 나무에는 차 거품이 크다. 껍질을 벗기고 나면 따서 익을 때까지 먹을 수 있다.
하지만 지금의 동백은 개량종이다. 아직 동백 아벨이 아닌지 모르겠다. 그리고 차 거품. 어렸을 때 형양의 고향인 상녕에서 본 적이 있다. 할아버지 세대, 50 년대 초, 온 산이 심어졌고, 60 ~ 70 년대 80 년대 초, 키가 큰 기름차는 여전히 그 경제적 가치를 발휘하고 있다. 저는 12 세부터 16 세까지 단체생산대에 참가하며 매년 동백과를 따고 있습니다. 동백은 나무만큼 키가 크다. 못 따는 사람들은 갈고리로 갈고리를 걸거나 나뭇가지에 올라가 과일을 따다.
기름차의 열매가 익는 속도는 규칙적이며, 한로가 지나야 산에 들어가 다과를 따게 된다. 폭군 이후 따온 열매가 더 많이 생산된다고 말하는 사람들도 있다.
다과를 따니, 온 산이 사람으로 가득하니, 장면이 정말 시끌벅적하다. 가수도 있고 농담도 있어요. 그해는 분수에 주의해야 하고, 함부로 말하지 마라, 그렇지 않으면 결과는 스스로 책임져야 한다. 아마도 우리는 대중 대회를 열어 비판하고 싸울 것이다.
마을의 또래 중에서 나는 가장 적극적이고, 가장 활기차고, 조리가 있다. 이때 팀장과 마을 지도원이 나를 찾아와 임무를 배치해 주고, 조직인이 산을 지키며 다과를 훔치는 것을 막는다.
임무를 받은 후, 우리는 줄곧 다과를 건조하고, 차껍질을 정리하고, 창고에 넣고, 기름을 짜고 있다. 나는 그것을 대신해서 사람을 선발하고, 제작팀의 보수공점을 만들었다.
즉, 다유 압착 공예: 말린 과일을 먼저 깨뜨린 후 씨를 벗기고 검은 씨를 말린다. 둘째, 씨앗을 건조시키고 숯불로 굽고 씨앗의 수증기를 증발시킨다. 셋째, 분말로 갈아서 뭉치는 것이 가장 좋습니다. 넷째, 파우더를 나무통에 넣고 밀봉한 냄비에 쪄서 돗자리에서 건초를 고르고, 떡을 고르고, 포장하고, 압착하고, 기름을 낸다.
이전에는 원시 목재 억압 도구로 뾰족한 점, 뾰족한 점, 보조점이 있었다. 장한이 조작해야 하고, 게다가 양이 많은 사람만이 이 밥을 먹을 수 있다.
기름, 짜내고, 향기롭고 향기로운 냄새가 나고, 황금색으로 변하고, 도둑이 밝아진다. 차유는 삶은 생선, 소고기볶음개, 비린내가 나는 양고기 닭고기가 최고의 식용유입니다.
이 아름다운 순간들은 지금까지도 여전히 뒷맛일 뿐이다!
기름차에 대해 말하자면, 나는 가장 발언권이 있다.
우리 집의 두 번째 집은 1996 년에 산 벽돌목 사합원으로 70 년대에 건설되었다. 앞에는 저수지가 있고 뒤에는 차나무와 삼나무가 있다. 10 여 묘가 있다.
예전에는 가을에 어머니가 차씨를 따도록 도와주어야 했는데, 몇 백 근의 건씨를 따실 수 있었다. (예전에는 집만 사서 뒷산을 도급하지 않았고, 마을의 다른 사람들은 모두 따러 올 것이다.) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언) 이 기름차나무는 지름이 약 40 센티미터이고 3 층 높이입니다. 나무 한 그루는 젖은 차씨 한두 근을 따낼 수 있다. 하지만 많은 시간이 걸립니다. 나무 꼭대기는 저와 제 형에게 달려 있습니다. 일주일 연속 고르다. 떼어낸 후에 하고, 4 ~ 5 일이 걸려야 기름이 마를 수 있다. 말린 후에는 차씨를 골라서 껍질을 분리하여 기름을 짜야 한다. 관건은 결국 10 여 킬로미터 떨어진 착유 공장으로 운반되어 기름을 짜는 것이다. 이 과정은 매우 어렵다.
이 차나무 (저수지 부근의 마을과 언덕 위에 심어져 있음) 는 당초 정부가 도입한 것으로 내병성이 강하고 출유율이 높다. 30% 정도 됩니다. 기름의 질이 아주 좋다. 우리 엄마는 짠 기름을 집에다 두었을 뿐만 아니라 지인에게도 팔았다.
2005 년 이후 도로 보수로 연못을 파냈기 때문에 뒷집의 인테리어도 준비해야 한다. 우리 아버지는 과거에 산 근처에 있던 차나무를 많이 벌채하셨다. 집에 너무 가까운 다른 것도 잘렸다. 게다가 빈산에는 나무를 베는 사람이 없었고, 각종 야생나무 관목이 미친 듯이 자랐고, 작은 차나무는 태양에 가려져 시들지 않았다. 좀 더 높은 것은 위기감이 있는 것 같고, 키가 크고, 모든 씨앗이 나무 꼭대기에 있다. 부모님도 늙었고, 우리는 모두 외성 (형은 직업군인) 에 있기 때문에 매년 따는 차씨는 비교적 적다. 아버지는 20 10 이후 2 년 동안 산속의 잡목 관목을 제거했지만, 오래된 차나무를 제거하고, 씨를 떨어뜨리는 것에서 씨를 맺는 것까지 새 나무를 보존하셨다. 요 몇 년 동안 주로 새 나무에 씨가 맺혀 매년 수백 근을 짜낼 수 있지만, 대부분의 기름은 다 팔렸다. 50/ 근은 고정인에게 팔린다. 설을 쇨 때 두부를 짜내기 위해 몇 근만 남았다.
최근 2 년 동안, 국가가 빈곤을 완화하기 때문에, 마을에는 유차나무가 분포되어 있는데, 품종은 우수하지만. 하지만 씨를 맺는 데는 몇 년이 더 걸립니다. 조건이 부족했지만 우리 집도 마을 간부들에게 자신의 책임토에 일부를 심어 달라고 요청했다.
농촌에서 생활하는 것은 추가 농산물이라고 할 수 있지만, 절대적으로 무보다 낫다. 부모님도 차씨 따기와 차유 압착 시간에 익숙해졌다.
동백의 가격은 해마다 높아지고, 동백은 영원히 시들지 않는다.
차유는 현재 우리나라가 제창하고 보급하고 있는 순천연 목본 식용 식물성 기름이다. FAO 가 보급한 최초의 보건식물 식용유이기도 하고, 의사가 치료할 수 있는 유일한 기름입니다! 전 세계 동백씨유 생산량의 90% 이상이 중국에서 나왔으며 동백씨에서 추출해 현재 가장 높은 식용 식물성 기름이다. 그리고 우리나라는 2000 년 동안 유차를 재배한 역사를 가지고 있으며, 명실상부한 유차 대국이다.
동북인으로서 우리가 먹는 기름은 주로 콩기름이다. 왜냐하면 우리 쪽은 콩주산지이기 때문이다. 많은 농촌에도 자체 압착유 공장이 있어 농민들은 콩을 뽑아 기름을 짜낼 수 있다. 한 쪽에서는 물과 토양이 한쪽을 키우고, 동북인들은 콩기름을 좋아하고, 남방 사람들은 땅콩기름과 유채유를 좋아하고, 부자와 집에 아이가 있는 사람들은 올리브유를 즐겨 먹는다. 하지만 순천연과 영양성분으로 볼 때 차유가 최고다.
차유를 생산하는 사람들은 차유가 그렇게 신비롭지 않고 평소에도 먹는다고 생각할지도 모른다. 상업화 2 년 만에 가격이 비싸져서 그들은 적게 먹었다. 일반인이 살아요? 그렇게 많은 관심은 없지만 땅콩기름과 콩기름은 이미 흔하다.
일부 지역에서는 다유를 거의 먹지 않습니다. 많은 사람들이 이미 농촌에 있지 않기 때문입니다. 대부분 외지에서 아르바이트를 하고 있습니다. 기름을 짜낼 시간이 없습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언) 시장이 비싸기 때문에, 그들은 아예 거의 먹지 않는다. 기름차 종자가 기름을 짜는 데 쓰이지 않는 것은 매우 일반적이며, 땅에 떨어져도 소용이 없고, 그 가치도 반영되지 않는다.
기름차는 생산성이 매우 낮은 나무이다. 우리나라는 2000 여 년의 재배 경험이 있지만 자신의 부족함을 메울 수는 없다. 동백유 나무 한 그루를 심는 데는 약 6 년이 걸리며, 동백기름은 따뜻한 환경을 좋아해서 추위를 매우 두려워하는데, 이는 아마도 넓은 면적에서 재배할 수 없는 이유일 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 동백유, 동백유, 동백유, 동백유, 동백유) 동백의 최적 성장 온도는 16 18 이고 개화기 최적 평균 온도는 12 13 입니다. 또 동백의 결과기간은 특히 길어 개화수분에서 열매성숙까지 약 12 개월이 걸린다. 만약 네가 산지에 간다면, 너는 이상한 현상을 발견할 수 있을 것이다. 어떤 찻씨들은 이미 완전히 익었고, 어떤 동백꽃은 여전히 만개하고 있다. 이것이 민간에서 말하는' 아이를 안고 임신하다' 입니다!
기름차의 성장기간이 매우 길기 때문에, 우리가 재배자라면 반드시 합리적으로 추비를 하여 생산량을 늘려야 한다. 보통 차유나무의 처음 5 년 동안 질소 비료를 여러 번 주는 것이 가장 좋다. 우리는 일반 에테르를 질소 비료로 선택할 수 있으며, 축이우레아의 함량에 특별한주의를 기울일 필요가 없다. 농자점에서 정품 우레아를 살 수만 있다면 된다. 동백 나무 한 그루마다 우레아를 22 회 정도 추수하여 4-5 회로 나누어야 한다. 그러나 추비와 도랑을 파낼 때 식물에 너무 가까이 가지 않도록 주의해야 한다. KLOC-0/0cm 정도 남겨두고 묘목의 네 방향에서 구멍을 내는 것이 좋습니다.
동백이 6 년이 되자 동백의 풍작기가 되었다. 이때 대량의 질소 비료를 보충해야 할 뿐만 아니라 인 칼륨 비료도 보충해야 한다. 우리 비료 질소 인 칼륨의 최적 비율은 3: 2: 1 또는 높은 질소 위주이다. 연간 2 ~ 3 회 추비, 차나무 한 그루당 2 ~ 2 회 정도면 충분하다.
차유나무가 10 년 이상 자랄 때, 이때 차유나무는 씨를 가장 많이 생산하며 영양이 가장 필요하다. 이때 뿌리든 식물이든 튼튼하고 키가 크며 필요한 비료도 점점 많아지고 있다. 나무당 나이가 많은 나무는 매년 화학비료 1 킬로그램 정도를 추수하는 것이 좋습니다. 질소, 인, 칼륨의 비율은 5: 3: 2 입니다. 또한 추비 시간도 잘 잡아야 한다. 장기적으로 재배하는 농민들은 통상 이렇게 한다. 그들은 상술한 비율에 따라 혼합하지 않고 매년 2 월에 요소 4 2, 5 월에 칼륨비료를 위주로, 한 그루당 칼륨 2, 마지막 추비는 매년 7 월에 꽃차례 신장에 유리하다.
물론, 성장기 내내, 우리는 또한 방충방지가 필요하다. 동백의 주요 병해는 연탄병 탄저병 연부병 등이다. 주요 해충은 개각충으로, 조기뿌리에서 조각한 것을 일찍 방지해야 한다. 후기에 두꺼운 밀랍층이 형성되기 때문에 일반 화학약품은 통제하기 어렵다.
석황합제로 뿌리면 연탄병 등 질병을 예방할 수 있다. 여름과 겨울의 구체적인 사용량은 우리가 산 제품을 참고하여 과학적이고 합리적인 약을 설명할 수 있다. 예를 들어 탄저병은 차유나무에 꽃이 피면 10 일 정도에 분약을 시작하여 반달에 한 번, 세 번 연속으로 시작할 수 있다. 이런 탄저병은 가장 해롭다. 농작물은 이런 병에 걸릴 뿐만 아니라 사람과 가축도 얻을 수 있다. 농부들이 이 질병을 보았을 때, 그들은 매우 머리가 아팠다. 농민이 비가 내린 후 80% 성다 M-45 습습성가루 +25% 벤젠균령 EC 1000~ 1500 배 액체를 뿌려 만연을 통제하고 피해를 줄이는 것이 좋습니다. 연부병의 경우 여름철에 반개월마다 50% WP 1000~ 1500 배액 +75% 메틸황균령 500 배액+1% 보르도액을 뿌리는 것이 좋습니다 원가가 비교적 높다. 심각하지 않으면 한 가지 해결 방법만 사용할 수 있다.
우선 순천연차유는 매우 고급스러운 식용 식물성 기름으로 2000 여 년 전부터' 황궁유' 로 불렸다. 동북의 작은 친구들은 우회할 수 있다. 동북에서 우리가 가장 많이 먹는 기름은 콩기름과 돼지기름으로, 차기름에 대해 잘 모른다.
차유의 영양가가 높다고 한다. 왜냐하면 겨자산과 콜레스테롤 등 일부 유해 물질이 함유되어 있지 않기 때문이다. 또 차유 중 불포화지방산 함량이 90% 에 달하며 국제적으로' 장수유' 라고 불린다.
그리고 차유의 융점은 매우 높아서 고온에서는 인체에 해로운 과산화물을 생산하지 않는다. 올리브유의 가격은 차유보다 훨씬 비싸지만, 올리브유의 융점은 낮다. 즉 올리브유의 온도가 60 에 이르면 연기가 나기 시작하고 영양분이 많이 빠져나가는 것이다. 그래서 올리브유를 전부 식히는 게 좋을 것 같아요. 이차유는 220 C 연속 튀김 20 시간 동안 변질되지 않아 다른 식용유와 비교할 수 없다.
차유의 영양가가 높고 상품화 후 품질이 고르지 않다. 그리고 차유 생산량이 매우 낮아 어린 나무기간이 길뿐만 아니라 꽃이 피는 결과도 시간이 오래 걸린다. 보통 재배에서 수확까지 7 년 정도 걸립니다. 그리고 1 무 () 의 1 년 생산량은 100 여 근의 차씨와 50 여 근의 기름만 생산할 수 있다. 가격은 괜찮지만 농민들이 재배하고 따는 적극성은 높지 않다.
올리브유의 가격은 차유보다 훨씬 비싸지만 판매면에서 올리브유의 판매량이 더 높고 수용도가 높다. 그러나 차유는 유채씨유 땅콩기름보다 훨씬 비싸서 콩기름은 말할 것도 없다. 따라서 사람들의 일상적인 소비 구매 의지로 볼 때, 차유는 결코 우세하지 않다. 그리고 진짜 순수한 천연 차유는 시중에서 파는 대부분의 차유와 같이 불순해서 가공하자마자 보존됩니다.
기름차는 자신의 제한 때문에 앞으로 대면적으로 재배할 수 없어 생산량이 줄곧 오르지 못했다. 현재 우리나라는 차유나무의 주요 재배 지역으로, 연간 재배 면적이 약 4500 만 무 () 이며, 차유의 연간 생산량은 27 만 톤 정도에 불과하다. 현재 시장의 연간 수요가 50 만 톤을 초과하고 있으며, 격차는 여전히 크다.
결론적으로, 차유의 영양가는 전면적이지만 생산량이 낮기 때문에 투입생산량이 낮기 때문에 재배하는 농민은 많지 않다. 또 가격은 일반 식용유보다 10 배 이상 비쌉니다. 우리는 모두 평범한 사람들이고, 아이들은 학교에 가서 대출금을 갚아야 한다. 이런 고급 기름은 자연히 매일 먹을 수 없다!
나는 농업을 하는 사람인데, 너의 이 문제는 그다지 정확하지 않다! 차유는 우리나라 남방 특유의 품종으로 영양이 풍부하고 용도가 광범위하다. 석유의 왕으로 불린다! 그 영양가치는 현재 서방이 추앙하고 있는 제 1 식용유 올리브유보다 훨씬 높으며, 유엔식량기구가 추천하는 첫 번째 식용유이기도 하다. 현재 동백은 주로 호남 강서 절강성 구이저우 광서 쓰촨 등도 소량 재배되고 있다. 북위 25 도에서 30 도, 해발 800 미터 이하의 구릉 산간 지역에서만 자랄 수 있어 가격이 매우 비싸다. 재배주기가 너무 길기 때문에 (보통 묘목에서 성숙까지 거의 10 년이 필요함), 생산량이 너무 적다 하지만 남방슈퍼마켓은 많지만 100 원 이하의 동백기름은 모두 가짜입니다! 20 10 이후 우리나라 농업 과학자들은 다년간의 실험을 거쳐 높은 생산량의 양질의 유차 묘목을 재배하여, 결과기 1 무당 생산량이 80 킬로그램 이상에 달할 수 있다. 게다가, 호남성 () 은 이미 동백 산업을 농업의 중점 우세 산업으로 발전시켰다. 나는 고품질의 기름차 기름이 최대 10 년 5 년 만에 일반인의 집에 들어갈 수 있을 것이라고 믿는다!
차씨유가 그렇게 잘 말했는지는 알 수 없지만, 차씨유가 올리브유보다 비싸다는 것도 사실이다. 이런 기름은 2L 에게는 수백 원이지 대중소비의 대상이 아니다. 어떤 사람들은 지금의 사람들이 양생할 것이라고 생각하는데, 양생의 가치를 강조하면 소비하고 싶어하는 사람이 있을 것이다. 이런 생각은 8 개국 연합군이 중국을 침략했을 때와 같다. 만약 우리가 가죽옷을 중국이라는 인구가 많은 나라에 팔면, 하나를 사면 부자가 된다. 중국에서만 우리는 대부분의 사람들이 입을 수 있다는 것을 알고 있다. 이렇게 비싼 차유를 살 수 없다는 것은 국정이다 ...
10 여 년 전, 차씨유는 중국 남부에서도 비교적 보편적이었다. 성숙한 계절이 되면 다농과 아이들은 산에 올라가 다과를 치고, 채집부터 마지막 전통 압착법까지 기름을 짜는 과정은 생각보다 복잡하고 시간이 많이 걸린다.
하지만 열심히 일하는 것은 그만한 가치가 있다. 차씨유는 대부분의 식물보다 특별하고 순하다! 현지인들은 차유가 좋은 제품이라고 생각하여 많은 경우 팔기를 꺼린다. 그들은 자기가 쓰는 것을 좀 더 남겨두고, 다른 사람에게 선물을 좀 보낸다. 그러나, 십여 년이 지난 오늘, 차유가 퇴보하여, 진짜 먹는 사람이 적었다. 나는 세 가지 방면의 영향을 받는다고 생각한다.
1, 차유의 인기가 낮다.
이론적으로 차유의 품질은 올리브유보다 낫다. 전문가들에 따르면, 그것은 "기름보다 낫다" 며 세계 최고의 식용유이다! 그러나 북방의 많은 사람들은 차유를 모르는데, 그것을 먹는 것은 말할 것도 없다.
그 이유는 차과수의 성장 환경 요구 사항이 높고 생산량이 낮고 회수 기간이 길기 때문이다. 그래서 시장에서는 보기 드물고, 영향도 깊지 않다. 사람들은 당연히 충분한 차유 지식이 부족하고, 물론 먹는 사람도 거의 없다.
1, 차유 가격이 빠르게 발전하고 있습니다
농촌 지역에서는 차유의 가격이 땅콩기름보다 더 저렴하다. 하지만 오늘 가격을 보세요. 양종의 씨유는 1 근당 80 원 이상이며 현지 차유까지 100 에서 200 까지 팔리는 것은 사치품이고 부자의 전속입니다.
샐러리맨이 사려고 한다고 생각해 보세요? 한 근의 가격으로 콩기름 한 통을 살 수 있으니, 나는 다음 것과 비교하고 싶다.
차유 가격이 줄곧 노래를 부른다! 그것의 영양가가 발굴되어 피부와 흑발이 될 수 있다고 말하면서 면역력을 강화하고, 각종 영양을 보충하고, 각종 질병을 예방할 수 있다고 한다. 그 결과, 오늘 온 국민이 양생에 치중하는 이념을 사로잡았다.
2. 시장에서 차유의 진위를 분간하기 어렵다.
품종에 따라 다유 가격의 차이가 매우 커서 수십 원에서 수백 위안까지 다양하다. 어느 것이 진짜 좋은 차유입니까? 차유는 엄격한 집행 기준이 있지만 실제 상황은 어떤가? 가짜가 누차 금지가 그치지 않는데, 어떻게 사람들로 하여금 안심하고 구매할 수 있게 합니까? 주의하지 않으면 높은 가격에 불량차유를 살 수 있다. 그렇지 않나요? 아마도 진짜 양질의 차유는 민간유방에 있을 수도 있고, 더 이상 과대 광고되지 않을 수도 있고, 더 많은 사람들이 먹을 수 있게 하는 것이 바로 다유를 국제시장에 밀어 넣는 것이다.
다유, 예전에는 남방에서 흔히 볼 수 있었는데 지금은 거의 먹지 않아요. 허허, 지금은 매 끼마다 차유로 요리를 할 수 있는데, 기본적으로 토호에 속한다. 일반인, 매일 차유로 요리를 할 수 있는 사람은 거의 없고, 가끔 그럴 수도 있다. 그 중 주요 원인을 분석해 보겠습니다.
첫째, 가격이 비싸다는 것이 주된 원인이다. 차유의 가격은 70~80 원/근으로 일반 대중에게는 확실히 살 수 없다. 우리 집에서는 차나무를 수십 묘나 심었지만, 차기름으로 요리를 볶는 경우는 드물다. 옛날에는 설날에 닭이나 개고기나 설탕기름을 볶았을 때 아버지는 우리에게 약간의 차유만 꺼내 드셔보곤 했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언) 농촌 수입이 제한되어 있기 때문에 이런 차유는 집에서 더 값어치가 있다. 일부는 팔고 일부는 선물하기 때문에 집에서만 맛볼 수 있습니다.
둘째, 심기가 어렵다. 차씨나무의 재배 주기는 여전히 매우 길다. 심기부터 채집까지 7 ~ 8 년이 걸리는데, 얼마나 많은 심혈을 기울였는지는 심은 사람만이 알 수 있다. 대풍작이라도 산에 올라가 차씨를 따고, 산에서 내려와 차씨를 따고, 차씨를 말리고, 차씨 껍질을 줍는 데는 많은 인력과 정력이 필요하며, 육체노동을 하는 것은 보통 사람들이 먹기 어렵다.
셋째는 생산량이 낮다는 것인데, 이것도 차씨유 가격이 높은 또 다른 요인이다. 가장 좋은 차씨 출유율은 30% 에 불과합니다. 즉, 차씨 한 근은 3 ~ 2 개의 기름만 짜낼 수 있습니다. 현재 대부분의 다씨산은 무 () 당 생산량이 50 근/무 () 를 넘지 않을 뿐만 아니라, 차씨나무는 연별로 나뉘어 있기 때문에 이 생산량은 사실 형편없이 낮다.
결론적으로, 나는 사람들이 차유를 좋아하지 않는 것이 아니라, 차유가 너무 비싸서 대부분의 사람들이 먹을 수 없는 것이 사람들이 적게 먹는 주된 이유라고 생각한다. 사실 차씨유는 매우 녹색의 양질의 기름으로 국내 다른 식용유보다 낫다. 그것은 다양한 약용과 보건 기능을 가지고 있어' 동방 올리브유' 라고 불린다.