우리는 종종 "좋은 약은 입에 쓰지만" 라고 말한다. 병을 치료하려면 쓴 약을 마셔야 한다. 사실 모든 약이 쓴 것도 아니고 맛있는 것도 있어요. 이것은 약식이다. "약과 음식의 결합" 은 약을 먹고 음식에 약을 준다. 약은 식력, 식보조제에 의존한다. 그것은 영양가가 있을 뿐만 아니라, 병을 예방하고 병을 치료하며, 건강이 강하고 장수할 수 있다. 약식은 한약의 효능을 충분히 발휘하는 맛있는 식품으로, 특히 사람들의' 습약 호식' 의 천성을 만족시켜 보급하기 쉽고 널리 보급된다. 집에서 자제할 수 있는 것은 백성들의 사랑을 받는 한약 특수제형이다.
예로부터 중국인들은 이것으로부터 깨우침을 받았다. 춘추전국시대는 약식의 맹아 시기였다. "황제내경" 은 "반하자포니카 쌀탕", "당귀양육수" 를 기록하였다. 약식은 의사의 정리와 수집을 거쳐 오늘날과 같이 풍부하고 효과적이며 영향력이 큰 보건방법으로 발전하였다.
"약식은 일반적인 영양식품이 아니라 현대의 기능성 식품이다. 한약과 음식의 배합은 약을 맛에 넣고, 음식 보조제를,' 쓴 약' 을' 맛있는 약' 으로 바꿀 수 있다. 약식은 음식, 건강, 방병 등 다양한 기능을 갖추고 있지만, 응용할 때는 일정한 원칙을 따라야 하며 남용해서는 안 된다.
불면증에 대한 몇 가지 식이요법
훈제 오리
배합표: 살찐 오리 1 만 (약 1500g), 녹나무 조각 100g, 차 50g, 가와모모/Kloc-0 제법: 소금, 후춧가루, 천조개를 갈아서 오리 안팎에 뿌려 2 시간 동안 절여 큰 철솥을 불 위에 놓고 냄비 바닥에 양파를 깔고 장뇌 톱밥과 찻잎의 혼합물을 깔고 오리를 나무틀에 얹고 뚜껑을 덮고 스모키1 효능: 건비화담, 넓은 가슴 이기심. 사용법: 식사와 함께 먹습니다. 아몬드 바삭바삭
배합표: 아몬드 10g, 밀가루 10g. 제법: 아몬드는 껍질을 벗기고 가루로 갈아서 냄비에 넣고 물을 넣고 약 10 분 정도 끓인 다음 밀가루를 찬물로 반죽하여 냄비에 붓고 끓인다. 효능: 선폐화담. 사용법: 1 ~ 하루에 두 번 1 작은 그릇마다 간식으로 쓸 수 있습니다. 호덴버 수프
레시피: 호두 5 개, 베르가못 6g, 단삼 15g, 설탕 50g. 방법: 단삼과 불수를 끓여 호두알과 설탕을 으깨서 단삼과 불수의 국물에 넣고 10 분 동안 끓인다. 효능: Shugan liqi, Jieyu anshen. 사용법: 하루에 두 번, 며칠 연속. 장미구이 양심
공식: 신선한 장미 50g, 양 심장 50g. 제법: 먼저 신선한 장미 50g (또는 마른 장미 15g) 를 작은 냄비에 넣고 소금에 물을 넣고 끓여 10 분 동안 식히고 준비한다. 그런 다음 양 마음을 깨끗이 씻고 조각으로 썰어 구운 라벨을 붙이고 로스트소금물에 찍어 화염에 반복해서 구워주면 익으면 먹을 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 효능: Shugan Jieyu, 마음을 안정시킵니다. 용법: 간식으로 먹을 수 있어요. 대추인볶음백합
공식: 신선한 백합 500g; 대추 커널 15g. 방법: 신선한 백합을 맑은 물에 24 시간 담갔다가 꺼내서 깨끗이 씻어요. 그리고 대추인을 볶고 적당량의 물을 넣고 볶은 후 찌꺼기를 제거하고 백합을 넣고 끓인다. 효능: 양혈안신. 사용법: 하루에 두 번. 백합과 수프, 매번 1 작은 그릇. 오디 재스민 음료
공식: 오디 20g, 백합 20g, 재스민 5g. 제법: 오디, 백합 튀김. 끓어오르는 국을 재스민이 들어 있는 용기에 붓고 10 분을 덧씌우면 먹을 수 있다. 효능: 양혈안신, 해유. 사용법: 매일 1 복용량, 아침저녁으로 복용하세요. 비만의 몇 가지 식이요법
동과구이 버섯
레시피: 동과 250g, 수발 표고버섯 50g. 제법: 동과는 작은 정사각형으로 썰고 표고버섯 거품은 잘게 썰어요. 냄비에 뜨거운 기름을 태우고 동과, 표고버섯, 불린 표고버섯물을 붓고, 작은 불을 몇 분 동안 끓인 다음 소금, 조미료 등을 넣어 익힙니다. 효능: 열 제거 및 비장 활성화. 사용법: 식사와 함께 먹습니다. 연잎가루 갈비찜
레시피: 신선한 연꽃잎 8 ~10g, 갈비1000g, 자포니카 쌀 300 ~ 400g. 방법: 연꽃잎을 깨끗이 씻고 한 조각을 네 조각으로 썰어 준비한다. 쌀, 팔각 2 개를 넣고 작은 불을 넣고 볶는다. 볶아서 쌀이 금갈색으로 변하고 불을 끄고 굵은 가루로 갈아서 준비한다. 갈비를 깨끗이 씻고 큰 덩어리로 썰어 큰 도자기 대야에 간장 반 그릇, 황주 4 큰술, 정염 반 숟가락, 조미료 약간, 파백, 잘 섞어서 2 시간 이상 담근 후 부지런히 저어서 사람이 되게 한다. 그런 다음 갈비 양쪽에 볶음쌀가루를 각각 한 겹 붙이고 미리 썰어 놓은 연잎으로 갈비를 싸서 각각 1 ~ 2 개씩 갈비 크기에 따라 싸줍니다. 찜통 밑에 신선한 연잎 한 조각을 넣고 싸놓은 갈비를 찜통에 넣고 찜통을 덮는다. 효능: 비장을 활성화시키고, 혈액 정체를 제거하고, 탁도를 낮추다. 사용법: 연잎가방을 열고 뜨거울 때 먹고 식사와 함께 드세요. 삼화다이어트 차
레시피: 장미, 대모꽃, 재스민, 가와와 연잎. 방법: 약을 잘게 썰어 굵은 가루로 갈아서 필터백에 넣고 각각 3-5g 씩 넣는다. 효능: 넓은 가슴, 이기심, 이뇨, 거담제, 지방 감소, 다이어트. 사용법: 매일 1 작은 가방을 찻잔에 넣고 끓인 물로 10 분을 우려낸 다음 차 대신 드십시오. 곤약 튀김
배합표: 곤약 100g. 방법: 곤약과 양념을 함께 냄비에 넣고 볶은 후 숟가락을 꺼낸다. 효능: 화담 산결, 해열 완하제. 사용법: 식사와 함께 먹습니다. 설탕과 무탕
레시피: 말굽 30g, 백무 30g, 해파리 30g. 제법: 삼미재료를 잘게 다지고, 약한 불 1 시간, 삼미재가 모두 썩는다. 효능: 청열화담, 이뇨완하제. 용법: 마음대로 먹을 수 있어요. 시드니 토끼 수프
레시피: 무육 500g, 설리 400g, 차앞풀 15g. 방법: 설리를 짜서 차앞 풀잎을 끓여 즙 100 ml 을 끓인다. 토끼고기가 익으면 배즙, 차전 초즙, 진지를 넣고 끓여 냉장고에 넣어 패션 접시에 담아 먹는다. 효능: 청열화담, 이뇨다이어트. 용법: 간식으로 먹을 수 있어요. 고혈압의 몇 가지 식이요법
호두 찹쌀죽
레시피: 호두 30g, 찹쌀 100g. 방법: 호두가 깨지고 찹쌀이 씻겨집니다. 적당량의 물을 넣어 죽을 끓이고 설탕을 약간 넣어 간을 맞추다. 효능: 보익음양. 사용법: 매일 아침 공복에 복용합니다. 귀기찜닭
레시피: 황기 100g, 당귀 20g, 연한 암탉 1 만. 방법: 황기, 당귀지를 거즈백에 넣고 입을 단단히 묶는다. 닭고기를 끓는 냄비에 넣고 담가 꺼내서 찬물로 깨끗이 씻어내세요. 약봉지를 닭배에 넣고 닭을 찜통에 넣고 파, 생강, 소금, 황주, 진피, 산초, 적당량의 물을 넣고 케이지에 넣어 약 1 시간 정도 쪄서 먹을 때 약봉지를 버리고 간을 하면 된다. 효능: 온중익기, 양혈충정. 사용법: 식사와 함께 복용하고 세 번 나누어 먹습니다. 수세미 두부 살코기 수프
레시피: 마른 돼지고기 60 그램, 수세미 250 그램, 연두부 2 조각, 파 적당량. 제법: 수세미를 껍질을 벗기고 두꺼운 조각으로 자른다. 두부를 잘게 썰다. 살코기 슬라이스, 소금, 설탕, 전분을 넣고 잘 섞는다. 냄비에 적당량의 물을 넣고 무화로 끓인다. 두부가 끓으면 수세미와 고기를 냄비에 넣고 수세미와 고기가 막 익을 때까지 살짝 끓여 파를 넣어 간을 맞춘다. 효능: 익기혈, 청허열. 사용법: 식사와 함께 먹습니다. 하수우파천토끼탕
레시피: 토끼고기 500g, 하수우 30g, 파오천 30g, 땅콩 30g, 생강 4 조각. 방법: 토끼 고기를 씻고, 조각으로 자르고, 끓는 물로 피를 데친다. 냄비에 모든 재료를 넣고 적당량의 물을 넣고, 큰불이 끓고, 약한 불에서 2 ~ 3 시간 끓여 간을 맞추면 된다. 효능: 간 신장을 따뜻하게 보충하고, 양혈충정을 합니다. 사용법: 고기와 수프를 먹습니다. 삼선차
레시피: 10g 신선한 연꽃잎, 신선한 사향, 신선한 비행기 풀잎. 방법: 위 세 가지를 깨끗이 씻어서 잘게 썰고, 끓는 물로 우려내거나 약간 끓여 차를 끓인다. 효능: 중화건습함, 청리탁함. 사용법: 1 복용량은 매일 차를 마신다. 오렌지 껍질 음료
레시피: 진피, 아몬드, 오래된 수세미 10g, 설탕 조금. 제법: 오래 된 수세미, 귤껍질을 깨끗이 씻고 아몬드는 껍질을 벗기고 냄비에 넣고 적당량을 넣고 무화를 끓인 다음 약한 불로 20 ~ 30 분 동안 끓여 설탕으로 맛을 낸다. 효능: 이기화 가래, 바람 제거 통락. 용법: 차를 대신하여 마시다.