차는 세계 3 대 음료로 슬림한 보양성의 효능으로 세계 각국의 전문가들의 관심을 받고 있다. 푸에르는 차 속의 왕으로 유명하다.
보이차는 윈난 서반나 등지에서 생산된다. 예로부터 푸에르 (pu' er) 에 분포하여 옛 이름을 지었다. (보이차의 이야기 참조) 운남의 사계절 기온이 적당하기 때문에 고원 토양이 영양이 풍부하여 보이차의 영양가가 상당히 높다.
보이차는 녹차나 홍차가 증발하여 만든 각종 윈난압차의 총칭으로, 투 차, 제과차, 방차, 압차를 포함한다. 보이차의 높은 품질은 향기, 식감 등 마시는 가치뿐만 아니라 귀중한 효능과 보건 기능에도 있다. & lt& lt 범천루총루 >> (장작채, 기원 1925) 구름: "보이차 온향, 만병 치료. 쪄서 대나무로 싸서 가격은 금과 맞먹는다. 따라서 보이차는 전통 음료로서 갈증 해소, 생진, 정신을 풀 수 있을 뿐만 아니라 해외 화교와 홍콩, 마카오 동포들에게도 양생가품으로 간주된다.
보이차의 역사는 동한 시대로 거슬러 올라갈 수 있는데, 지금으로부터 이미 2000 년이 되었다. 민간에는' 무후는 삼국시대 승상 제갈량의 유풍' 이라는 말이 있어 보이차의 재배와 이용은 적어도 1700 년의 역사를 가지고 있다.
천백 년 동안 보이차는 품질이 우수하여 소비자들의 사랑을 받았다.
보이차는 자신만의 독특한 가공 절차를 가지고 있는데, 일반적으로 살청, 비비꼬기, 건조, 쌓기 등의 몇 가지 공정을 거쳐야 한다. 새로 따온 찻잎은 살청, 비꼬기, 건조를 거쳐 푸모청이 되었다. 이때 모청매력은 강하고 날카로우며 이치에 맞지 않는다. 생차를 만든 후 후속 공정에 따라' 숙차' 와' 생차' 로 나뉜다. 힙 발효 후, 그것은 "익은 차" 가되었습니다. 오랜 보관을 거쳐 맛이 안정적이고 깨끗할 때 판매할 수 있습니다. 보관 기간은 보통 2 ~ 3 년이 걸린다. 진방의 5-8 년 숙차는 줄곧 상품으로 여겨졌다. 생차' 란 생차가 무더기로 발효되지 않고 자연전환을 통해 성숙한 차로 완전히 전환되는 것을 말한다. 자연 성숙의 과정은 상당히 느리며, 적어도 5 ~ 8 년이 걸려야 먹기에 적합하다. 그러나 생차가 완전히 성숙된 후에도 그 향기는 여전히 생생하고 시간이 길수록 내재적인 향과 활력이 더 드러나고 안정될수록 보이차의 향이 형성되고 푸에르 애호가들이 보이차를 수집하는 전통이 형성된다. (윌리엄 셰익스피어, 푸에르, 푸에르, 푸에르, 푸에르, 푸에르, 푸에르, 푸에르, 푸에르, 푸에르)
시대가 발전함에 따라 생산 조건의 변화는 과거와 비교했을 때 보이차의 생산 공예가 바뀌어 제품이 다르지만, 그 스타일과 품질은 일치한다.
역사적으로 보이차는' 6 대 다산' 위주의 쌍판산 대엽종차를 원료로 만든 청모차와 청모차로 만든 각종 규격의 압차를 가리킨다. 푸에르 방차, 푸호투 차, 기기자제차, 티베트식 압차, 원차, 죽통차, 조립산차 등. 장기적인 생산과 판매 과정에서 보이차의 품종은 끊임없이 쇄신하여 자신만의 독특한 제품군을 형성하였다.
보이차 명품
오늘 서반나에 위치한 고대' 6 대 다산' 전성기에 다상은 다산 곳곳에 제차점과 찻집을 열었고, 보이차의 전통공예가 절정에 이르렀고, 생산된 보이차와 그 브랜드는 고금을 유지했다. 품질이 우수하여 인기가 많아 청궁의 평상을 받았다.
금과공차
푸에르 금과공차는 기존의 해묵은 보이차 중의 독특한 제품이다. 홍콩, 마카오, 대만 차계는 이를' 보이차 황' 이라고 부른다. 이런 차의 제작은 청칠년 (1729) 부터 시작되며, 서반나 최고의 딸차를 이용해 단차, 산차, 차고 경조 연기를 만든다. 금과공차나 금과두공차는 미혼 소녀가 따는 상등아차라고 합니다. 일반적으로 딸 의 팔에 따기 새싹 차 를 넣어, 일정 금액 에 축적 하고, 다음 대나무 바구니 에 넣어. 이런 새싹차는 장기간 보관하면 황금색으로 변하기 때문에 두공차는 금과공차나 금과두공차라고도 합니다. 제작 기간이 200 년이 넘었습니다. 이 제품의 가공자는 푸에르공다공장으로, 원료와 초제는 모두 서반나 () 의 이방다산 () 에서 온 것이다.
복창원차
의방 () 의무 () 양대 다산 () 은 청대 보이차의 가장 휘황찬란한 장을 연출한 적이 있다. 광서 초년에 창설된' 송' 과' 상원호' 두 찻집은 각각 의방과 의무 두 다산에 위치해 있다. 이 차 공장의 이름은' 원창야' 로 의우에 위치해 있으며' 복원창야' 라고 불리는데, 이는 특별히 정제된 의우산대엽차로 억방쇼와도 다르다. 현재 가장 오래된' 부원 창원차' 는 광서년, 지금으로부터 약 100 년 전이다. 보이차 물어' 는 "백년 부원 창원차는' 보이차 왕' 이라는 명성을 누리고 있다" 고 말했다.
동경호 노원차
청대 중후반, 오방 다산이 쇠퇴하자 이무차구가 부상해 당시 운남의 많은 다상들이 모였다. 그들은 공장을 운영하여 차를 만들고, 선진적인 차 제조 기술을 도입하고, 큰 잎차로 연한 봄, 흰 뾰족한 차를 만들어, 의우가 찻잎 생산량이든 찻잎 품질이든 모두 서반나 고대의 6 대 다산의 우두머리가 되었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 차, 차, 차, 차, 차, 차) 동경호 찻집은 1736 에 의우공장에서 차를 설치했고, 의우제차 역사는 이미 100 년 이상에 달했다.
동경원차는 내표와 내비 두 종류로 나뉜다. 1920 이전에는' 마론 상표' 였고, 그 뒤에는' 쌍사자 깃발 지도' 가 이어졌다. 1920 이전 차품이 최고였습니다. 그것은 가장 좋은 대나무 장대로 포장되어 있고, 표면은 연한 황금색으로 묶여 있는 대나무 장대와 대나무 껍질의 색깔은 대나무 장대와 비슷하다. 동경노원차의 특징은 우아하고 내향적이며 매우 부드럽고 아름답다. 국가급 부티크로 간주되어' 보이차 황후' 라는 명성을 누리고 있다.
경창원차
청나라 광서년 동안 개인차상이 보이차 수출 업무에 개입했다. 차를 만드는 기술은 동경의 경창 () 차장 () 차장 () 과 비슷하며, 만삼에서 최고급 차 정황을 취하여 주로' 칠자전차' 를 만든 다음 우방이나 말방에서 라오스로 운반해 베트남, 다이, 홍콩으로 운반해 판매한다. 경창원차가 고가인 이유는 만날 수 있기 때문에 구할 수 없기 때문이다. 그 이유는 품질이 너무 강할 뿐만 아니라 제조 공정과 포장도 매혹적이기 때문이다. 경창원차는 일류 억압 공예로 포만하고 정취가 풍부하며, 빵의 가장자리가 고르지 않지만 리듬감이 강하여 만지면 눈과 귀를 즐겁게 한다. 그것의 모양은 볼록하고 오목하며, 잎은 또렷하게 배열되어 있어, 아름다울 수 없다. 세상에 보이차는 그 형식의 아름다움과 견줄 만한 것이 없다. 그것의 현존하는 대부분의 제품은 1940 년대의 것이다. 각 케이크는 직경 20.5cm, 무게는 330g 입니다. 야생의 장뇌 맛으로 물속에서 매우 섬세하고 입구가 바로 녹아서 보이차 중에서 가장 매끄럽다.
원차를 기르다
청초와 그 이전의 긴 세월 동안 이방차산으로 차 문화사에서 중요한 위치를 차지하며 소엽차 재배로 유명하다. 양품호 찻집은 민국 초년에 건설되어 억방쇼도 차를 원료로 한다. 양인원차' 는 수량이 적고, 과자는 작고, 지름은 약 19 cm 로, 떡당 무게가 약 280 그램이다. 각 케이크에는 5 X 6.8 cm 의 수직 비행이 있는데, 흰색 바탕에 붉은 글씨는 "본호가 1 억 방거리 정제심을 열어 고객에게 드립니다" 라고 적혀 있습니다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 케이크명언) 내표를 ""(으) 로 표시하십시오. 전문가 고증평가에 따르면 현존하는 가장 오래된 양인원차는 약 60 년의 역사를 가지고 있다. 그 차탕은 청향, 희박함, 미산으로 전형적인 이방 소엽종 보이차이다.
동심연차
동심 차는 "선행" 과 "후기" 로 나눌 수 있다. 이것은 동심 찻집에서 만든 것이다. 동심차장은 1733 에 설립되었고, 본명은 순상호, 일명 중신은행, 공장은 의우진에 있다. 현재 청나라에서 생산된 차품은 이미 멸종되었고, 현존하는 모든 차품은 192 1- 1949 사이의 원형차에 속한다. 192 1 ~] 934 기간 생산된 동심 살구원차를 동심 대추원차라고 합니다. 1935 에서 1949 까지' 동흥만동차' 라고 합니다. 이때 통흥원차 생산량은 매우 적고 모두 우수하다.
초기든 후기이든, 동흥원차는 "의우의방산송의 정상에는 백첨연차가 없다" (만송산차밭은 구사회에서 양질의 차의 대명사) 라는 말이 있다.
192l 정도, 동흥호 찻집에서 차 500 톤을 생산하는 당시 다업 거물 중 하나였다. 의우에 공장을 설립하여 억방의 차황을 원료로 하다. 동흥원차는 판매되고, 초기차는 70 여 년의 진부기가 있고, 후기차는 60 여 년이 된다. 둘 사이에 차와 같은 자연은 보이차에 기대는 대표이며, 동흥호 찻집의 비범한 차 만드는 기예를 보여줄 수 있다.
동창원차
동창차장은 동치 7 년 (1869) 에 창설되었다. 찻집은 몇 차례 손을 바꾸었는데, 차 이름이 세 개 있다. 최초의 원창호원차는 이미 구할 수 없었고, 지금까지 남아 있는 모든 차품은 1930 년대 이후' 주인 황문흥' 이나' 동창황제 주인' 으로 표기되어 있다. 동창원차' 는 품질이 가장 좋고, 떡은 짙은 밤색, 줄무늬 편길이, 백모가 굵다. 찻잎이 혼연일체, 자연미관, 유면이 아주 좋은 것을 똑똑히 볼 수 있다. 동창원차와 동창황집원차는 의우차를 사용하지만, 다예대사의 품감에 따르면 모두 의우차여야 한다.
정흥원차
1940 Menghai 차 공장 생산. 정흥이 좋은 찻집은 고급 보이차 생산으로 유명하다. 정흥원차는 현재 홍원차, 블루원차, 자원차 세 가지가 있는데, 차이점은 내비의 색깔이 다르기 때문이다. 레드 휠과 블루 휠, 비슷한 품질, 약 60 년 오래 된, 부티크 푸에르 차, 보라색 정원 품질이 두 번째입니다. 빨강, 파랑, 다과색은 진홍색, 띠는 굵고, 기름면은 광택이 나고, 떡은 얇고, 보라색 원반체는 빛깔이 옅다. 찻잎은 대부분 단엽노차황으로, 기름기가 적고, 끈이 흩어져 있고, 얇은 노란 잎이 여러 개 섞여 있으며, 떡은 보이차 중에서 가장 두껍다. 정흥홍, 란원차 내표 등록상표는' 성월' 도안이며,' 이 호는 비 앞의 새싹춘차를 정선하고 위조 방지 도장을 찍는다' 는 문구가 적혀 있다. ("정산" 의 본의는 의우산이다. 구시대, 이우의 다산은' 연천 백첨' 으로 유명하다. ) 을 참조하십시오
흥성흑차
코흥 벽돌 찻집 1925 는 주문청이 창립했다. 1930 년대 중후반은 황금시대였으며, 찻잎의 연간 생산량은 약 1, 200 톤이었다. 코흥 벽돌차는 가는 검은 끈과 가는 희해 보이차로 만들어졌으며, 검은 보이차의 표본이다. 대만성 홍콩 등지에서는 40 년대 말 생산된 벽돌차가 아직 적다. 그것은 사실로 사람들에게 더 긴 시간 동안, 향민들은 이미 벽돌차의 역사를 쓰기 시작했다고 말했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)
홍태창원차
억국이 창설한 홍창호 다장은 보이차를 생산하는 또 다른 오래된 가게이자 보이차 수출의 깊은 수역이다. 1930 년대에 홍태호 다장은 태국에 지점을 설립하여 홍태창이라는 이름을 지었고, 나중에는 홍콩과 남양에 대리회사를 설립하여 보이차 사상 최초의 양존처가 우수한' 푸에르제국' 이었다. 현존하는 절세제품의 유통기한은 70 년이며, 인품은 거의 어떤 종류의 대엽종차와 동등하다. 홍창차장은 줄곧 억 주에 본사를 두고 있다. 인민공사가 설립된 후 사라졌다. 태국에 위치한 홍창은 지금도 존재하며 베트남 태국 미얀마 등의 찻씨로 홍태창 보이차를 만든다. 그래서' 홍태창원차' 는' 국경보이차' 의 대표, 즉 가장 평범한 보이차는 해외에 걸려 있는 보이차 왕국이다. 해외에는 중국인들이 운영하는 보이차 왕국도 있는데, 이것은 확실히 의미심장한 푸에르 정신이다.
윤홍원차
원차 () 는 현대푸에르공차라고도 하는데, 최초로 범창포해차 공장을 설립한 1940 년에 만들어졌다. 떡과 차의 안쪽은 모두 붉은색 표지로, 다과외지 앞면에는' 바중차' 중국 차회사의 로고로 찍혀 있다. 여덟 개의 한자의 원 안에 빨간 글자' 차' 가 있다. 중국 찻잎회사에서 생산하는 보이차 제품 중 유일하게' 바중차' 와' 차' 로 표시된 제품은 붉은색으로 인쇄된 푸에르원차와 붉은색으로 인쇄된 운남투 차이다. 이는 전례가 없는 일이다.
그것의 생활체험가치 외에도 윤홍보이차의 차질도 현대보이차 중 최고다. 찻잎이 가득 차고, 끈이 가득 차고, 빛깔이 부드럽고, 차면에 광택이 있고, 차탕홍, 잎질이 부드러운 등 특질을 제외하고 찻잎은 차반 중앙에 완전히 묻혀 있고, 차떡은 구식 성형으로 만들어졌으며, 오래된 제작공예로 배꼽절구 원형차, 차탕이 짙고, 난초향이나 들장뇌향, 인홍원차, 인홍원차, 인홍원차, 인홍원차, 인홍원차
녹원음차
녹인원차는 1940 년대와 1950 년대에 만든 차제품으로,' 홍인' 자매 제품이다. Menghai qingyin yuancha 는 초기 단계와 후기 단계로 나눌 수 있습니다. 초기의 그린인원차는' 그린인원차' 또는' 블루인원차' 라고도 불렸다. 초기의 청인원차는 진년향, 장뇌향, 맛, 차향이 일류였다. 만청인은 1950 년대와 60 년대 희해차 공장에서 생산된 대량의 보이차를 가리킨다. 일부 차 제품은 새로운 나무 차씨로 만들어졌으며, 여전히 생차로 만들어졌으며,' 청인미' 라고 불리며 일품 보이차 중 소장가치가 높다.
종이없는 녹색 인쇄 원형 차
해무지 녹색인원차는 1950 년대와 1960 년대에 생산된 푸에르차 등 계열 제품이다. "종이없는 녹색 인쇄 원형 차" 는 늦은 녹색 인쇄 중 하나이며, 오늘날 푸에르 차 공동체의 티베트인들의 눈에는 보물입니다. 본 제품은 해교목차나무의 차황이 생차를 거쳐 정제한 것으로, 따라서 일명' 청인두',' 청인미' 라고 불리며, 품질이 다르기 때문에 일품은 홍인원차와 견줄 만하다.
홍련연차
해홍련원차' 는 희해차 공장에서 만든 종이없는 녹색 날염포 중 일품이다. 그것은 의우차황을 원료로 하여 3 에서 5 까지 연하다. 이 차는 진하고 미끄럽고, 맛이 감미롭고, 목이 달고, 남향이 있어서' 홍련원차' 라고 불린다.
홍련원차는 전통 성형 공정으로 제작되었습니다. 다신은 보통 다과보다 넓지만 더 얇다. 다과는 불규칙하게 둥글고, 일부는 타원형이다. 떡에는 성형 흔적이 있고, 찻줄기는 가늘고, 금싹이 섞여 있다. 찻잎 표면은 회록색이지만 광택이 난다. 종이없는 녹색 인쇄 차 국수의 전형적인 색상은 대만 지방 차 마스터에 의해 "녹색 프린트 헤드" 에서 최고의 푸에르 차로 간주됩니다.
황달란트차와 기즈제과차
운남기자전' 은 사실 현대청인보이차이다. 1950 년대 희해다공장에서 생산한 것이 아니라' 황은차' 라고 불리며 현대보이차와 차씨의 시조이다. 황인원차는 녹은 후 황금색으로 변하고, 다과는 노란색이기 때문에 외층종이에 표기된 8 개의 붉은 한자로 구성된 원 속의' 차' 는 노란색이고, 그 안에 표기된 것은' 차' 이다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 차명언)
60 년대부터' 황인원차' 의 코디 기술을 사용하기 시작했다. 해차 공장은 중국 차 브랜드 원차의 대체품인' 운남 기자전' 을 내놓았다. 칠자전' 에서 희해다공장에서 생산한' 빨간 리본 칠자전' 과' 황인칠자전' 이 대표적이다. "빨간 리본 기자전" 은 1970 년대에 생산되었고, 생차로 만들어졌으며, "파란 인기자전" 은 1980 년대에 생산되어 약간 익은 찻잎이 섞여 만들어졌다.
홍콩, 대만, 남양의 중국 세계에서' 빨간 리본 칠빵' 은 늘' 추석 재회' 의 상징으로 여겨진다. 그래서 떡 한 조각이 가국몽을 묶고, 보이차는 기탁이다. 이 제품 브랜드는 값을 매길 수 없고, 수십 개 국가와 지역에서 잘 팔리며, 수출 면제 상품이다.
Menghai 딸 차
Menghai 현대 딸 차는 홍콩 차 상인에 의해 "백색 바늘 황금 연꽃" 이라고 불린다. 이 제품은 Menghai 차 공장에서 1970 년대에 생산되었다.
흰 바늘이 가장 좋고, 차정은 청율대 금나물로, 얇은 흰 서리와 은은한 연향이 있습니다. 그것은 2 ~ 3 개의 미숙한 차나 생차로 만들어졌으며, 가장 선진적인 현대 보이차 제품 중 하나이다. 차탕은 시원하고 달콤하며 상큼하며 차향이 진하고 차운이 참신하다. (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함) 해묵은 보이차를 소장하고 유지할 수 있는 최고의 보이차입니다. "현대 딸 차" 는 오늘날 푸에르 산차의 걸출한 대표이다.
이름 및 원산지 가격:
푸에르 익은 전병 푸에르 녹색 전병.
푸에르 익은 벽돌 푸에르 청벽돌
푸에르 서토 푸에르 청토
해묵은 푸에르 산적 푸에르.
선물 푸에르 금과공차
보이차 칼
[푸에르 차] Xishuangbanna 6 대 고대 차 케이크
시장 가격: 180 위안
[보이차] 관금스투 차
시장 가격: 28 위안.
[보이차] 슈퍼 찹쌀향투 차
시장 가격: 30 위안.
[보이차] 7572 자오읍 칠자전 차
시장 가격: 260 위안.
회원가격: 128 원
VIP 가격: 98 위안
[보이차] 602 1 청빙
시장 가격: 476 위안
[보이차] 빨간 리본 그린 케이크
시장 가격: 120 위안
[보이차] 이무산교목고목떡차
시장 가격: 85 위안.
[보이차] 천년고차나무 파이
시장 가격: 95 위안.
[보이차] 중국차 7572 제과차
시장 가격: 180 위안
[보이차] 10 천시앙 보이차
시장 가격: 168 위안
[보이차] 명진 천시앙 보이차
시장 가격: 300 위안.
회원가격: 120 원
VIP 가격: 95 위안
[보이차] 운남 금과공차
시장 가격: 45 위안.
[보이차] 7562 운남 보이차 벽돌
시장 가격: 160 위안
[보이차] 해묵은 칠자차
시장 가격: 1050 원
[보이차] 8582 그린 케이크
시장 가격: 130 위안
[보이차] 대추향 늙은 다벽돌
시장 가격: 150 위안
[보이차] 602 1 청빙
시장 가격: 476 위안
[보이차] 피닉스 푸에르투 차
시장 가격: 32 위안.
[보이차] 대창호 기우떡차
시장 가격: 150 위안
[보이차] 대창호 기우떡차
시장 가격: 150 위안
보이차의 효능:
차가 인간에 의해 발견되고 이용된 이래로 가장 중요한 것은 많은 보건 기능이 있다는 것이다. 임간량 교수는 차의 효능을 소수면 안신, 명목청뇌, 갈증생진, 해열 해서, 해독 소식, 지방해소, 기이뇨, 통변 가래, 거풍해표, 건치, 심통 치료, 종기 치료, 기아 치료, 익기 등으로 요약했다. 과학 연구에 따르면 보이차는 다른 차와 같은 기능을 가지고 있으며, 현대연구에 따르면 보이차는 다음과 같은 방면에서 더욱 뛰어난 효능을 가지고 있는 것으로 나타났다.
1, 혈지, 체중, 혈압, 항 동맥경화. 프랑스 파리 산안토니 의과대학 임상교육 주임인 Emile Carobbi 박사는 윈난보이차로 "윈난보이차는 지질함량과 콜레스테롤 함량을 낮추는 효과가 좋다" 고 증명했다. 중국 쿤밍의과대학은 윈난푸투 오차에 대해 고지혈증을 치료하는 55 건의 임상실험을 실시했으며, 지질 저하 효과가 더 좋은 약인 안토만 치료의 3 1 예를 들어 보이차는 안토만보다 더 효과적이다. 보이차를 장기간 마시면 콜레스테롤과 글리세리드를 낮출 수 있기 때문에 보이차를 장기간 마시면 비만을 치료하는 효과가 있다. 보이차를 마시면 혈관 확장, 혈압 강하, 심박수 저하, 뇌혈류 감소 등 생리효과를 일으킬 수 있어 고혈압, 뇌동맥경화 환자에게 좋은 치료 효과가 있다.
2. 항암 항암. 양명다 교수와 후미영 교수는 세포 배양과 전자현미경의 방법으로 보이차의 항암작용을 10 여 년간 연구했다. 보이차의 항암 작용이 가장 강한 것으로 밝혀져 일반인이 차를 마시는 농도까지 뚜렷하다. 보이차를 마시면 암을 예방할 수 있다.
3, 위를 기르고 위를 보호한다. 적당한 농도에서 온화한 보이차를 마시는 것은 위장을 자극하지 않는다. 두껍고 달콤하며 순한 보이차가 인체 위에 들어가 박막을 형성하여 위 표면에 부착하여 위에 유익한 보호층을 만들어 준다. 푸얼차를 장기간 마시면 위를 가꾸어 위를 보호할 수 있다.
4. 건강한 치아와 치아 보호. 보이차는 다양한 생리 활성 성분을 함유하고 있어 살균 소독 작용을 한다. 호남 의과대학의 조진 교수는 푸에르건치차로 변형균 접착을 억제하는 능력을 테스트한 결과 푸에르건치차가 항균 균반 형성 작용을 하는 것으로 밝혀졌으며 농도가 65438 0% 일 때 효과가 가장 좋았다.
5, 항 염증, 살균, 설사 중지. 의학 연구와 임상 실험에 따르면 윈난보이차는 억제균 작용을 하고, 진한 차즙은 하루에 열 번 복용하면 세균성 이질을 치료할 수 있는 것으로 밝혀졌는데, 이는 윈난대엽차에 풍부한 차 폴리페놀이 함유되어 있는 것과 직접적인 관계가 있다.
6. 안티에이징. 차의 카테킨은 노화 방지 효과가 있다. 윈난대엽차 카테킨의 총량은 다른 차종보다 높으며, 노화 방지 효과는 다른 차보다 뛰어나다. 한편 보이차 가공 과정에서 대분자 다당은 대량의 새로운 수용성 단당과 올리고당으로 전환되어 비타민 C 가 배로 늘었다. 이 물질들은 인체의 면역체계 기능을 향상시키는 데 중요한 역할을 하며, 신체를 튼튼하게 하고 장수하는 효능이 있다.
보이차 분류:
보이차는 모양에 따라 두 가지로 나눌 수 있습니다.
-벌크 차:
보이차는 여전히 차의 원래 산엽형을 유지하며 중력에 의해 눌리거나 특수 모양으로 눌리지 않았기 때문에 산차이다. 흩어진 푸얼차는 푸얼차를 처음 아는 데 도움이 되며, 차의 모양과 색깔을 자세히 관찰하고, 찻잎을 만지기도 쉽고, 푸얼차 잎의 감촉을 느낄 수 있다.
-꽉 차:
푸에르차는 제작 과정에서 중력을 통해 일정한 모양으로 억압된다. 예를 들면 원형 (우해 대익표 기치제차), 투 오형 (하관투 차), 방차 (운남다공장 방차), 벽돌차 (운남축산수출입회사의 푸에르벽돌차) 등이 있다. 차를 억압하는 것은 운송과 좋은 보관을 위해 발명되었다고 한다. 많은 생차는 제과차의 모양으로 만들어졌고, 익은 차는 대부분 벽돌형이다. 벽돌 중간에 오랫동안 눌려 있는 찻잎은 자연 후 발효 조건이 더 좋고 식감이 더 좋다.
푸에르 (pu' er) 는 생산 공정에 따라 두 가지 유형으로 나눌 수 있습니다.
-승포
신선한 찻잎은 자연적인 방식으로 따고 진측한 것으로, 쌓이지 않고 발효되지 않은 생차입니다. 생차는 맛이 진하고 자극적이며, 진방이 새로 만들었거나 얼마 전에 만든 생차는 쓴맛, 색깔, 맛이 모두 진하고, 탕은 연하거나 황록색이다. 생차는 푸에르를 사랑하는 사람이 장기간 보관하는 데 적합하다. 너는 진방의 집에 있을 수 있고, 생푸에르의 잎이 해마다 더 검고 부드러워지는 것을 볼 수 있다. 마치 생활경험의 축적처럼 무궁무진한 즐거움과 자극으로 가득 차 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) 물론 푸에르의 가치도 해마다 높아질 것이다.
박수
푸얼차가 숙차라고 불리는 이유는 제작 과정에서 오타루를 거쳐 발효된 후 온화해지기 때문이다. 1973 년 희해다공장과 쿤밍다공장이 공동으로 오타루 발효법을 개발한 뒤 그해 쿤밍다공장에서 생산한 다벽돌은 차탕이 황금색으로 윤택했고 대추향이 짙어 보이차 사람들의 호평을 받았다. 숙차는 온화하고, 실크가 매끄럽고, 순해서, 매일 마시기에 더 적합하다. 물론, 당신이 양질의 숙포를 가지고 있다면, 소장할 만한 가치가 있을 뿐만 아니라, 숙부의 향기는 숙성하는 시간이 지날수록 점점 부드러워지고 짙어진다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)
푸얼차는 발효 환경에 따라 두 가지로 나눌 수 있습니다.
-간쿠라 푸에르:
첸 팡 건조 환경에서 발효된 푸에르를 건장푸에르라고 한다. 양질의 푸에르는 발효와 자연 노화 과정에서 항상 건조하고 통풍이 잘 되는 환경에 조심스럽게 보존된다. 그래야 푸에르차의 위생 품질을 보장할 수 있고 곰팡이가 생기지 않는다. 진방 푸에르의 맛은 비교적 온화하지만, 비교적 좋은 위생 품질과 건강 보장이 있다. 금정에서 파는 푸에르는 모두 건장푸얼이다.
-젖은 창고 푸에르:
진방의 습한 환경에서 발효된 푸에르를 습장푸에르라고 한다. 일반적으로 습장푸에르는 습한 환경과 폐쇄된 지하실에서 진측에 의해 가속된다. 젖은 창고 발효는 기존의 발효 시간을 단축시키고 식감은 더 진하지만, 보통 곰팡이가 나고, 차면에 곰팡이가 나거나 곰팡이가 나며, 위생 상태가 좋지 않다. 품질과 위생상의 이유로, 김정은 네가 젖은 티베트인을 마시는 것을 추천하지 않는다.
푸에르 암시:
Pu' er 는 영어로 Pu' er 또는 Pu' er 라고도합니다.
보이차는 윈난 () 시 반나 () 등지에서 생산된다. 예로부터 푸에르 (pu' er) 에 분포하여 옛 이름을 지었다. 푸에르현 () 은 일명 푸에르하니족 자치현 () 으로, 사모 () 지역으로, 윈난성 남부에 위치하여 쿤밍에서 373km 떨어져 있다. 처음에는 닝에르현이라고 불렀습니다. 푸에르' 는 하니어,' 푸' 는 짝퉁이고,' 둘' 은 물만촌,' 물만촌' 을 의미하며' 집' 의 친절한 뜻이 있다.
보이차의 역사는 동한 시대로 거슬러 올라갈 수 있는데, 지금으로부터 이미 2000 년이 되었다. 민간에는' 무후는 유유' (무후는 삼국 시대의 재제갈량) 가 있어 보이차 재배와 이용은 적어도 1700 년의 역사를 가지고 있다.
당대에 이르러 푸에르는 블리라고 불리며 은성절 (지금의 사모, 쌍반나) 에 소속되어 있다. 은성차는 보이차의 전신으로, 원대는 장군차라고 불리며, 명대 만년에야 보이차라고 불린다. 그것의 전성기는 청나라에 있었다. 푸에르부지'' 푸에르는 육차산에 속한다 ... 주 팔백 리, 입산차 10 여만 명' 에 따르면 당시의 성황을 알 수 있다. 사모 () 서반나 () 는 주요 원료산지로 푸우 () 사모 () 가 가공 집산지가 되었다. 명대는 푸에르를 중심으로 6 개의 다마고도를 방사했고, 보이차는 중국 티베트 베트남 미얀마 태국 등지로 수출되어 홍콩 마카오 동남아 유럽으로 운송됐다. 광서 23 년 (기원 1897 년) 이후 법과 영국은 사모에 잇따라 관문을 세우고 보이차의 수출을 늘렸고 푸에르차마고도는 흥성하기 시작했다. 오늘 사모카방 높이 구차마고도가 있고, 폭 1.5 미터, 수 킬로미터 간간이 있습니다. 사모삼충촌 밖의 다마고도와 나코리의 다마고도가 있습니다. 30km 입니다. 보이차 안당 다마고도유적12.5km, 석두 위의 말굽 자국은 그해 찻잎대상대의 역사를 기록하고 있다.