추분 양생식단 사삼백합전계탕 (2 인분) 재료: 사삼 1 2, 백합 1 2, 나한과 반, 논닭 1 근, 살코기 4 2 제법: 먼저 모든 재료를 깨끗이 씻고, 전닭을 데친 후 냄비에 함께 넣고, 무불로 끓인 다음 2 시간 동안 작은 불을 돌리고, 마지막으로 간을 맞추면 됩니다. 효능: Yiqi yangyin, runfei 가래. Qi 결핍 폐 건조, 기침 및 천식, 구강 건조 증상에 적합합니다. 감기에 걸린 사람은 마셔서는 안 된다.
후애산 당삼돼지 폐탕 (2 인분) 식재료: 돼지 폐반, 당삼, 백술, 후애산 각각 8 원, 방풍 3 원. 제법: 돼지 폐를 깨끗이 씻고 작은 조각으로 썰어 다른 재료와 함께 냄비에 넣고, 큰불이 끓고, 작은 불을 2 시간 돌리고, 마지막으로 간을 맞추면 됩니다. 효능: 폐고시계를 보충하고, 익기를 활성화시키다. 기허폐가 약하고, 항상 바람을 두려워하고, 감기에 걸리기 쉬운 사람에게 적합하다. 감기에 걸린 사람은 마셔서는 안 된다.
유즙게 재료: 게 500g, 생강, 파, 식초, 간장, 설탕, 건밀가루, 조미료, 황주, 전분, 식용유 적당량. 방법: 게를 깨끗이 씻고, 뾰족한 발톱을 자르고, 게배를 중간에서 반으로 자르고, 게볼을 파내고, 게배가 잘린 부위에 마른 밀가루를 묻힙니다. 냄비는 데우고 기름솥을 반숙까지 넣고 게 (밀가루면이 아래를 향함) 를 냄비에 넣고 노릇하게 구워 게 사방이 골고루 가열되도록 한다. 게껍질이 빨갛게 변하면 파강말, 황주, 식초, 간장, 설탕, 맑은 물을 넣고 게살이 완전히 익을 때까지 8 분 정도 끓인 다음 수프를 받고 조미료를 넣고 물을 사용한다. 효능: 자음보수, 청열화화.
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