1, 집에서 만든 사천 맛 돼지고기
1. 삼겹살을 깨끗이 씻고 냄비에 적당량의 물, 생강, 파 조각, 팔각형을 넣고 고깃덩어리를 넣고 8 분 정도 익혀 (약 10 분, 젓가락으로 고기를 찌를 수 있음) 건져내요
2. 고기를 폭 4cm, 길이 5cm, 두께 0.3cm 로 얇게 썰어줍니다.
3. 청마늘과 홍고추는 잘게 썰고, 파는 잘게 썰고, 생강과 마늘은 썰어줍니다.
4. 냄비를 데우고 기름을 조금 넣고 고기를 고기에 볶아 황금색, 마이크로롤, 기름윤을 낸다.
2, 신선한 망고 매운 새우
1. 망고를 껍질을 벗기고 2 조각으로 자른다. 과육을 파서 작은 네모로 썰어 준비한다. 붉은 고추와 말린 고추를 땡땡이로 썰다.
2. 새우를 깨끗이 씻어서 양념으로 잠시 버무려주세요.
3. 냄비에 뜨거운 기름을 넣고 기름을 붓고 새우를 건져 물기를 빼냅니다.
4. 냄비에 뜨거운 기름, 마늘조각, 홍고추, 건고추를 튀기고 새우를 냄비에 붓고 약간의 양념주를 넣고 조미료를 넣고 볶은 다음 소나무 견과류, 망고 알갱이를 넣고 잘 볶는다.
3. 세 번째 선
1, 감자 가지는 껍질을 벗기고, 피망은 썰어주세요.
2. 냄비에 기름을 많이 넣으세요. 70% 가 더울 때 감자와 가지를 2 ~ 3 분 볶고 피망은 기름을 바른 후 바로 건져낸다.
3. 양파와 마늘을 넣고 볶아주세요. 세 가지 요리를 함께 냄비에 붓고 간장, 설탕, 소금을 넣고 볶아주세요. 국물을 넣고 1 분 동안 끓여주세요.
4. 전분을 뿌려 주세요.
4. 신콩볶음 쇠고기
1, 쇠고기 등심 슬라이스, 양념주, 달걀 흰자, 소금, 전분으로 잠시 담그고, 시큼한 콩꼬투리, 피망.
2, 냄비에 뜨거운 기름을 넣고 쇠고기 조각을 평평하게 바르고 아스팔트를 건져낸다. 가정 요리 방법 대전.
3. 저유를 중간 불로 돌려 콩꼬투리와 피망을 볶는다. 향을 넣은 후 설탕을 조금 넣고 매끈매끈한 쇠고기를 넣고 간장과 닭가루를 넣어 골고루 섞는다.
5. 부추볶음고기 끝
1. 먼저 준비해 주세요: 부추, 안심고기, 식물성 기름, 신선한 맛, 닭고기, 후춧가루, 굴 소스, 소금, 생강.
2. 부추는 깨끗이 씻어 썰고, 고추는 동그라미를 썰고, 생강은 잘게 썰고, 안심은 잘게 썰어요.
3. 뜨거운 냄비냉유와 생강말이 볶아 향을 내고 산초, 부추를 넣고 잘 볶는다.
4. 그리고 맛급 신선, 닭고기, 소금, 굴 소스를 넣어 골고루 맛을 낸다.
6. 겨울의 지일에 너는 무엇을 먹니?
1. 양고기
북방의 많은 지방에서는 겨울부터 일까지 개고기와 양고기를 먹는 풍습이 있다. 한의사는 양고기와 개고기가 장양보허의 역할을 한다고 생각한다. 양고기 맛은 감성온으로, 신장장양의 작용을 한다. 줄곧 장양가품으로, 일겨울까지 보충하는 중요한 음식 중의 하나이다. 양고기의 열량은 쇠고기보다 높고, 철분 함량은 돼지고기의 6 배로 조혈작용에 두드러진다. 겨울철에 양고기를 자주 먹으면 익기를 보충하고, 피를 보충하여 양을 돕고, 혈액순환을 촉진하고, 추위를 막는 능력을 강화할 수 있다.
2. 돼지고기
돼지고기는 양고기나 쇠고기에 비해 단백질 함량이 낮고 지방 함량이 높다. 돼지고기는 인체에 필요한 지방산을 제공할 수 있다. 돼지고기 맛은 감미롭고 음습하며, 헤모글로빈과 시스틴을 제공하여 철분 흡수를 촉진시켜 철분 결핍성 빈혈을 개선할 수 있다.
3. 정력
겨울철부터 날이 오는 또 다른 민간 음식은 강포밥이고 강자연은 없어서는 안 될 역할이다. 이 식물은 굵고 매운 지하 뿌리를 재료로 생강, 강황, 흑강, 생강 등 10 여 종이 있다. 흔히 볼 수 있는 생강은 대부분 강황으로 매운 맛이 적당하다.
4. 만두
"겨울이 되면 만두는 귀를 얼지 않는다" 는 오래된 속담이다. 현대에서 만두는 겨울부터 일까지 먹는 것으로 꽁꽁 언 귀를 치료하지만 국수, 채소, 육류의 합리적인 결합으로 만두는 영양이 전면적이고 소화와 흡수가 용이한 맛있는 음식이 된다. 만두에는 양고기, 배추, 대파, 부추, 무 등을 넣을 수 있다. 이 음식들은 모두 따뜻하여 인체에 일정한 온열 작용을 한다.
5. 탕원
탕원은' 재회' 라는 뜻을 가지고 있는데, 겨울부터 일요일까지 탕원을 먹는 것은 현재 전국에서 매우 유행하고 있다. 찹쌀, 참깨, 팥과 같이 탕원을 만드는 데 자주 쓰이는 재료도 온화하고 비장한 작용이 좋다. 비위가 건강하면 식이영양이 몸에 흡수되어 신체의 내한성을 높이고 질병을 예방한다. 겨울에 먹기에 가장 적합하다.
6. 운삼
한때는 북방에서 매우 인기 있는 음식이었지만, 지금은 남방인들도 겨울부터 날까지 훈툰을 즐겨 먹는다. 올드 북경에는' 겨울의 지일훈, 여름의 지일면' 이라는 말이 있다. 연경이 늙었을 때' 구름:' 부훈은 닭알처럼 생겼고, 천지의 혼돈과 비슷하기 때문에 겨울철부터 날로 먹는다. " 모양이 비슷할 뿐만 아니라,' 훈툰' 도' 어지러움' 과 동음 이의어이다. 겨울에 훈툰을 먹으면 추운 계절에 열 에너지를 저장하는 데 도움이 된다.
7. 팔보죽
따끈따끈한 팔보죽으로 겨울에는 따뜻하고 부드러운 음식에 매우 적합하다. 한약은 죽을 먹으면 비장을 튼튼하게 하고 위를 따뜻하게 할 수 있고, 약간의 음음 작용이 있어 겨울철 건조에 대항하는 특징이 있다고 생각한다. 추위를 막는 역할을 하기 위해, 비장과 위를 활성화시킬 수 있는 온성이나 온화한 음식 (예: 보리, 대추, 호두, 땅콩, 닭고기, 양고기, 찹쌀, 계원, 참마, 은귀 등) 을 선택할 수 있다. 양육죽, 닭죽, 대추찹쌀죽, 참마 쌀죽, 대추흰귀죽, 쌀죽 등 맛있는 죽을 섞어 창의력을 발휘할 수 있습니다.