[제작] ① 동과를 크게 썰어 끓는 물로 데쳐서 물기를 건져낸다.
② 동과 전체를 찜통에 넣고 국물을 넣고 삶아 율무씨를 넣고 35 분 동안 쪄서 준비한다.
③ 버섯과 표고버섯을 반으로 자른다.
(4) 중불로 숟가락을 데우고 기름 50g, 냄비에 초버섯, 표고버섯을 약간 볶고 소금, 맑은 물, 옥수수 전분, 참기름은 각각 3g 씩 넣고 절인 동과에 붓는다.
[효능] 해열 해독, 이수 붓기. 가래, 뜨거운 기침, 갈증 해소, 비장 설사, 부종 소변이 불리하다.
2. 육사무침오이해파리 [식재료] 살코기100g, 오이 250g, 해파리 50g, 콩기름 약간, 참기름, 간장, 식초, 조미료, 정염, 마늘, 고수.
돼지 살코기는 가는 실로 썰고 마늘은 평평하게 가루로 썰고 고수는 1 cm 의 긴 세그먼트로 자른다. 숟가락에 콩기름을 약간 넣고 데우고, 육수를 넣고 볶고, 간장을 넣고 볶고, 쏟는다. 오이는 깨끗이 씻고 가늘게 썰어 접시에 가지런히 놓은 다음 오이에 육수를 얹는다. 해파리 거품 머리, 깨끗이 씻고 가늘게 썰어 고기에 올려놓는다. 고수단은 고기채 한쪽에, 마늘은 다른쪽에 놓는다. 간장, 식초, 조미료, 참기름, 정소금을 그릇에 넣고 즙을 내고 오이실에 붓고 현무침을 먹는다.
[효능] 이 요리는 열을 식히고 음음을 기르고, 생진이 갈증을 가라앉히는 효능이 있다. 단백질, 지방, 전분, 비타민, 아미노산 등을 함유하고 있습니다. 고혈압과 고지혈증을 앓고 있는 당뇨병 환자에게 적합합니다.
3. 국화볶음무 [식재료] 백무 200g, 국화100g, 식용유, 소금, 조미료 각각 적당량.
[제작] 백무는 잘게 썰고 국화는 토막을 썰어 뜨거운 기름솥에 넣는다. 무갈비가 칠익을 때까지 볶으면 쑥을 넣고 소금과 조미료를 조금 넣고 몇 번 볶아 푹 삶는다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 무우, 무우, 무우, 무우, 무우, 무우, 무우)
[효능] 건비 보중, 행기 소식. 비장이 결핍된 비만 당뇨병 환자에게 적용된다.
4. 연잎닭 가슴살 [식재료] 신선한 연잎 2 조각, 햄 30g, 뼈없는 닭고기 250g, 표고버섯 50g, 배합된 목련조각 30g, 소금 3g, 조미료 3g, 참기름 5ml, 닭기름 20g, 소흥주/Kloc
[제작] 닭고기, 표고버섯, 신을 2mm 두께의 조각으로 썰고, 햄은 10 조각으로 썰고, 생강은 조각으로 썰고, 파는 1cm 길이의 조각으로 자른다. 연잎으로 깨끗이 씻고 끓인 물로 데친 후 꼭지로 줄기를 제거하고 삼각형 연잎 10 으로 자른다. 표고버섯은 끓는 물로 데쳐서 건져낸 후 찬물로 샤워를 한다. 닭고기, 표고버섯, 목련조각을 접시에 함께 넣고 옥수수 가루, 소금, 조미료, 후춧가루, 소흥주 등의 재료를 넣고 골고루 섞어서 삼각연잎에 넣고 햄 한 조각을 넣고 직사각형 고기만두로 싸서 접시에 넣고 2 시간 정도 쪄서 끓인다.
[효능] 이 요리는 더위를 식히고 갈증을 가라앉히는 효능이 있다. 단백질, 지방, 다양한 아미노산, 다양한 비타민, 칼슘, 인, 철을 함유하고 있습니다.
5. 담채 부추볶음 [식재료] 담채 50g, 부추 250g.
[제작] 홍합을 뜨거운 물에 30 분 정도 담갔다가 맑은 물로 깨끗이 씻는다. 부추는 깨끗이 씻고, 사이즈를 가지런히 하고, 길이가 3cm 인 조각으로 자른다. 프라이팬을 불 위에 올려놓고 큰 불로 식물성 기름을 70% 데우고, 홍합을 넣고 잠시 볶고, 황주를 삶고, 부추를 넣고, 계속 볶아 홍합이 익고, 부추가 부드러워지고, 적당량의 정염과 조미료를 넣고 잘 섞는다.
[효능] 간 신장보익, 익정 양혈, 보허저혈당. 음양 양허의 당뇨병 환자에게 적용된다.
6. 슬라이스 배무무침 [재료] 백무 250 그램, 배 100 그램, 생강 소량, 참기름, 소금, 조미료.
[제작] 백무는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻고 가늘게 썰어 끓는 물에 넣어 2 분 동안 데쳐서 건져내겠습니다. 생강은 깨끗이 씻고 가루로 썰어 준비한다. 배를 껍질을 벗기고, 씨를 깨끗이 씻고, 가는 실로 썰어 준비한다. 백무와 배실을 섞고 생강과 기타 조미료를 약간 넣어 골고루 섞는다.
[효능] 이 요리는 생전에 촉촉하고 기침을 멎게 하는 효능이 있다. 폐렴으로 인한 음허폐건조형 당뇨병에 적합합니다.
7. 시금치볶음 [식재료] 시금치 250g, 식물성 기름 25g, 소금, 조미료, 파 조각, 생강, 후춧가루.
[제작] ① 시금치를 깨끗이 씻어서 3cm 길이로 썰어 끓인 물로 데우고 건져낸 다음 찬물로 식힌다.
(2) 냄비에서 기름을 꺼내다. 기름이 뜨거울 때 고추를 넣고 향을 볶은 다음 파와 생강가루를 넣고 시금치를 잠시 볶아 소금과 조미료를 넣고 잘 볶는다.
[효능] 열을 식히고 불을 내리고, 건조하고 중간이다. 화진이 부족한 당뇨병, 고혈압 환자에게 적합합니다.
8. 고기볶음 여주 280 그램, 살코기와 붉은 고추 40 그램, 생가루, 설탕, 땅콩기름, 양념.
[제작] ① 살코기는 잘게 썰어 젖은 전분과 소금풀로 씻는다. 여주는 깨끗이 씻고 채를 썰었다. 붉은 고추는 씨를 제거하고, 깨끗이 씻고, 채를 썰다.
(2) 기름이 40% 까지 타 오르고, 미끄러운 돼지 고기, 아스팔트; 냄비에 바닥을 조금 남기고 고추를 넣고 여주를 6 분 볶고 소금을 조금 넣는다. 났습니다 돼지고기를 냄비에 넣고 볶은 다음 생강, 설탕, 간장, 식초를 넣고 잘 섞는다.
[효능] 열을 식히고 더위를 식히고 습기를 없애다. 고혈당과 심혈관 질환에 적용된다.
9. 셀러리 삶은 두부 [재료] 셀러리100g 두부 250g.
[제작] 샐러리를 뿌리고 잎을 제거하고 끓는 냄비에 데친 후 작은 조각 (약 1 cm) 으로 썰어 그릇에 넣어 준비한다. 두부는 깨끗이 씻고 1 cm 으로 네모난 덩어리로 썰어 준비한다. 냄비를 불에 넣고 식물성 기름을 넣고 중불로 60% 까지 가열하고, 파를 넣고, 생강을 볶고, 두부를 넣고, 볶으며, 국물을 적당히 넣고, 작은 불을 5 분 정도 끓인 다음 샐러리 세그먼트를 넣고, 작은 불을 계속 끓인다 15 분;
[효능] 넓은 중익기, 청열 강압, 저혈당. 건열상폐형 당뇨병 치료에 주로 사용되며, 특히 중장년 당뇨병과 고혈압 환자에게 적용된다.
10. 편두조림 [식재료] 120g 렌즈콩, 40g 살코기, 식물성 기름, 단면장, 마늘, 생강, 파.
[제작] ① 돼지고기 슬라이스, 렌즈 콩 세척, 절단 세그먼트.
(2) 기름이 끓으면 먼저 고기를 볶아 생강, 파를 넣고 볶는다. 고기가 변색된 후 냄비에 넣는다. 렌즈콩을 남은 기름에 넣고 볶고 미지근한 물을 조금 넣고 솥뚜껑을 덮고 익힐 때까지 끓인 다음 고기와 양념을 넣고 센 불에서 몇 번 볶는다.
[효능] 비장을 활성화시키고, 더위를 식히고, 해독하고, 갈증을 가라앉히다. 더위습에 토하고 설사하고, 비장과 구토를 하고, 거식하고, 설사하고, 술을 끊고 갈증을 가라앉히는 데 사용할 수 있다. 백편두는 당뇨병 치료에 써야 한다.
1 1. 삼선식 [식재료] 죽순 30g, 말굽 40g, 해파리 50g, 조미료 적당량.
[제작] 먼저 죽순을 조각으로 썰어 끓는 물로 데친 후 물기를 빼서 마름모각을 깨끗이 씻어냅니다.
담근 해파리를 깨끗이 씻어 채 뜨거운 물로 데치다. 위의 세 가지 맛에 조미료를 넣어 무침으로 먹다.
[효능] 열을 식히고 가래를 녹이고 기침을 멎게 하고 숨을 헐떡인다. 폐렴으로 인한 당뇨병에 적합하며, 열독범 폐입니다.
12. 죽순두부 [식재료] 두부 100g, 삶은 죽순 60g, 대파 20g, 강말 5g, 완두콩꼬투리 2 개, 표고버섯 1 건조
[제작] ① 아스팔트를 한 후 두부를 매우 얇은 얇게 썰었다.
(2) 표고버섯은 불린 후 잘게 썰고, 대파는 작게 썰고, 죽순은 약간 굵은 덩어리로 자른다.
(3) 완두콩콩꼬투리를 데친 후 비스듬히 썰어 준비한다.
④ 닭고기 수프를 끓여 생초, 굴 소스, 생강말, 양념주를 넣고 다시 끓여 ① ② 재료를 붓고 국물이 적어질 때까지 끓여 냄비에 넣고 완두콩콩꼬투리로 장식한다.
[효능] 청열 강압, 저혈당. 당뇨병 환자에게 적용된다.
13. 옥수수수염거북찜 [식재료] 옥수수수염 100g, 갑어 1 만, 파 적당량, 소금 적당량, 황주 적당량.
거북이를 뜨거운 물에 넣어 소변을 배설한 다음 끓는 물에 넣어 죽게 하고 머리, 발톱, 내장을 제거한다. 옥수수는 깨끗이 씻어서 거즈백에 넣고 자루를 꽉 조여야 한다. 거북이 (가리안) 와 거즈백을 뚝배기에 넣고 파, 소금, 황주, 맑은 물을 적당량 넣고 무불로 끓인 다음 약한 불을 익혀 거즈백을 꺼낸다.
[효능] 은 건조하고 갈증을 가라앉히고 혈당을 낮추는 효능이 있다. 단백질, 지방, 설탕, 니아신, 다양한 비타민, 스테롤, 수지, 콜로이드, 알칼로이드를 함유하고 있습니다. 당뇨병 환자가 갈증, 과음으로 인한 고혈압, 현기증 등의 증상에 적용된다.
14. 마늘 식초 가지 [재료] 1 작은 가지, 식초, 마늘, 소금 적당량.
[제작] 늦가을에 연한 가지를 골라 꼭지로 깨끗이 씻는다. 보통 식초로 끓이고, 가지는 식초로 데쳐서 식힐 때까지 말려라. 마늘을 으깨서 소금으로 잘 버무려 가지에 넣고 식초를 식힌 다음 찬물로 두 번 희석한 후 제단에 붓고 가지를 담그세요.
[효능] 붓기 지혈, 해독 이질, 저혈당. 장염, 이질 등에 적합합니다. 당뇨병 동반 설사 환자도 적용된다.
15. 샐러리볶음장어사 [식재료] 샐러리 200g, 향건장어 50g, 장어사150g, 파꽃, 생강말.
셀러리 200 그램을 잎에 제거하고, 깨끗이 씻고, 토막을 썰고, 끓는 물로 데쳐주세요. 건향 50 그램을 깨끗이 씻고, 슬라이스하고, 천 가닥으로 썰어라. 150g 황달을 깨끗이 씻어서 60% 까지 가열된 식물성 기름 냄비에 볶고, 양파와 생강을 넣고 볶아 향을 내고, 술을 넣은 뒤 셀러리와 향신료를 넣고 잠시 볶아 에센셜 오일, 정염, 조미료, 맑은 국물을 조금 넣고 센 불로 몇 번 볶는다
[효능] 은 청열 이습, 평간 강압, 저혈당 효능이 있다. 각종 유형의 당뇨병 환자, 특히 양울위 건조, 진액 손상으로 인한 중장년 당뇨병 환자에게 적합하며 당뇨병, 고혈압 환자에게도 예방과 치료 효과가 좋다.
16. 닭날개구이 원숭이 머리 버섯 [식재료] 닭날개1000g, 원숭이 머리 버섯 200g, 황기10g, 채소심 20 개, 식물성 기름
① 닭날개의 양끝을 잘게 다져 끓는 냄비에 넣고 데친 후 찬물로 깨끗이 씻어낸다.
2 냄비에 데우고, 기름을 조금 붓고, 설탕을 조금 넣고, 볶고, 닭날개를 붓고 빨갛게 볶는다. 간장과 양념주를 볶고, 물을 붓고 삶아 파, 생강, 대재료를 넣는다.
③ 원숭이 머리 버섯은 깨끗이 씻고, 끓는 물에 담가 끓여 밑바닥 나무 부분을 제거하고, 가시끝을 제거하고, 한 번 헹구고, 접시를 썰어 고탕에 붓는다. 황달을 부드럽게 썰어 접시에 올려 찜통에 넣고 60 분 동안 쪄요.
(4) 닭날개는 삶아서 그릇에 넣고, 원숭이 머리 버섯을 넣고, 찐 원숭이 머리 버섯 주스를 냄비에 붓고, 황기를 골라서 녹말로 갈아서 그릇에 붓는다. 유채의 마음을 깨끗이 씻어서 접시 가장자리에 놓다.
[효능] 보기양혈, 건뇌강신은 만성 신장염, 당뇨병 치료에 효과적이다.
17. 다시마 갈비 [재료] 다시마100g, 갈비 250g, 파, 생강, 소금 적당량.
다시마는 미지근한 물에 담가 깨끗이 씻어 가는 실로 썰어 준비한다. 갈비를 깨끗이 씻고 조각을 썰다. 냄비에 파, 생강을 넣고 적당량의 물을 넣고 끓이고 거품을 버리고 20 분간 끓이고 다시마, 소금, 삶은 10 분을 넣는다.
[효능] 신장양음의 효능이 있다. 골다공증이있는 신장 결핍 당뇨병 환자에게 적합합니다.
18. 오이무침 [재료] 말린 가루 100g, 오이 100g, 참깨장 적당량.
[제작] 오이는 깨끗이 씻어 채를 썰었다. 팬들은 냄비에 뜨거운 물에 담가 부드럽게 썰어 주세요. 참깨소스와 찬물을 섞어서 한쪽에 두세요. 파우더와 오이를 냄비에 넣고 참깨소스, 소금, 마늘, 식초, 참기름을 넣고 잘 섞는다.
[효능] 열 이뇨, 생진 저혈당. 주치: 위건조진상으로 인한 당뇨병.
19. 여주양조육 [식재료] 신선한 여주 500g, 돼지고기150g, 새우껍질 표고버섯 24g, 달걀흰자위, 밀가루, 전분, 마늘, 후춧가루, 조미료.
[제작] ① 여주를 깨끗이 씻어 양끝을 썰고, 잘게 썰고, 냄비에 물을 넣고 삶고, 냉수대야에 넣어 식히고, 물기를 빼낸 다음 돼지고기, 새우 껍질, 달걀흰자, 설탕가루, 소금으로 소를 만들어 여주의 각 부분을 채우고, 양끝을 전분으로 봉한다.
(2) 80% 의 뜨거운 식용으로 연한 노란색으로 튀긴다. 볶은 마늘잎과 간장을 꺼내서 찜통에 넣고 쪄라. 잠시 후에 꺼내서 후춧가루를 뿌린 다음 참기름을 뿌린다.
[효능] 열을 식히고 더위를 식히고 명목. 노인 심혈관 질환 및 고혈당에 적합합니다.
20. 천조개찜설배 [식재료] 천베이 5 그램, 설배 2 개, 찹쌀 50 그램, 진피 5 그램, 동과 30 그램.
① 천 Fritillaria 는 가는 가루로 산산조각 나고, 설리는 껍질을 벗기고, 찹쌀은 깨끗이 씻고, 진피는 깨끗이 씻고, 동과는 4cm 길이로 썰어 줍니다.
② 동과, 진피, 설리를 찜통 바닥에 넣고 찹쌀을 위에 얹고 물에 잠긴 찹쌀을 넣는다.
(3) 증기그릇을 불 위에 올려 50 분 동안 쪄라.
[효능] 폐를 윤택하고 생진이 갈증을 가라앉히다. 가래열 기침, 가래 불리, 구강 건조, 갈증, 식은땀, 대변 건조 등을 치료하는 데 사용할 수 있습니다.
2 1. 이겨울 볶음 동과 300g, 수발버섯100g.
동과는 껍질을 벗기고, 씻고, 작은 조각으로 자른다. 버섯을 얇게 썰어 끓는 냄비에 넣고 데쳐서 준비한다. 냄비에 식물성 기름을 넣고, 60% 까지 데우고, 양파와 생강용, 볶고, 동과조각을 넣고, 잠시 볶고, 표고버섯조각과 맑은 국물을 넣고, 동과가 부드러워질 때까지 계속 볶아 정염, 조미료, 황주를 넣고, 젖은 전분으로 볶아 참기름을 뿌린다.
[효능] 익기가 갈증을 가라앉히고, 허혈을 보충하고, 혈압을 낮추다. 위건조상진 당뇨병 환자, 특히 고혈압 환자에게 적용된다.
22. 상추당근롤 [식재료] 당근 250g, 상추 250g.
[제작] 죽순엽을 깨끗이 씻고 70% 의 물로 데친다. 당근은 깨끗이 씻고, 가늘게 썰고, 정염으로 절이고, 끓는 냄비에 살짝 데우고, 시원하게 건져내고, 물기를 빼고, 정염, 조미료, 참기름, 건전분을 넣고 잘 섞는다. 그런 다음 상추를 펴서 적당량의 당근실을 넣고 말아 새장에 넣고 약 3 분 정도 쪄서 식히고 칼을 바꾸면 먹을 수 있다.
[효능] 열을 맑게 하고 음음을 기르며, 위가 건조하고 진상이 있는 당뇨병에 적합하다.
23. 참마 과육사과 [재료] 참마 30g, 신선한 사과 4 개, 태자삼 25g, 찹쌀 60g, 오이바150g, 체리100g, 율무 20g
[제작] 네 개의 큰 사과를 깎고, 꼭지에서 뚜껑을 열고, 과핵을 파내다. 태자삼, 꽃가루, 참마. 세척, 가공, 건조를 거쳐 분말로 만들다. 율무와 찹쌀이 쪄졌다. 체리와 오이를 작은 덩어리로 썰어 골고루 섞어서 사과풀을 만들어 우리에 넣고 쪄서 꺼냅니다. 동시에 얼음사탕을 물에 끓여 사과에 붓는다.
[효능] Yiqi 양 음, 생진 갈증. 비위가 약하거나 위음부족으로 인한 거식, 소화불량, 설사, 갈증, 구강 건조증 등에 적용된다.
24. 황정찜닭 [성분] 황정 40g, 당삼 20g, 마 30g, 1 깨끗한 암탉, 조미료 적당량.
닭을 도살하고, 털을 제거하고, 내장을 제거하고, 미지근한 물로 깨끗이 씻고, 잘게 다지고, 끓는 물로 데우고, 큰 그릇에 넣고, 파, 생강, 소금, 후춧가루를 넣고, 잘게 썬 황정, 당삼, 참마를 깨끗이 씻고, 적당량의 물을 넣고 찜통에 넣어 고기가 썩을 때까지 쪄라.
[효능] 은 익기보허와 신장윤폐의 효능을 가지고 있다. 단백질, 전분, 탄수화물, 비타민, 점액 등을 함유하고 있습니다. 폐신장음허형 당뇨병에 적용된다. 기침이 적고 가래가 적고, 오줌을 많이 마시고, 입이 마르고, 허리무릎이 시큰시큰하다.
25. 당근 실크 [재료] 당근 200g, 식초 1 0g, 정염1그램, 참기름 5g.
당근의 이삭과 뿌리를 자르고, 깨끗이 씻고, 표피의 현피를 긁어내고, 찬물로 깨끗이 헹구고, 가늘게 썰어 그릇에 넣고 소금을 뿌려 절인다. 1 한 그릇을 더 가져와서 식초를 넣고 당근 실크에 붓고 참기름을 붓는다.
[효능] 명목 이뇨. 야맹증, 빈혈, 소아 구루병, 고혈압, 고지혈증, 당뇨병에 적합합니다.
26. 천마 삶은 두부 [재료] 천마 10 그램, 두부 60 그램, 조미료 적당량.
천마는 깨끗이 씻어서 부수고 물을 넣고 끓여 두부를 넣고 푹 삶아 소금과 조미료를 약간 넣어 맛을 낸다.
[효능] 이 요리는 바람을 끄고 경련을 풀고 간을 가라앉히는 효능이 있다. 알칼로이드, 글리코 시드, 고수풀, 비타민 A, 점액, 단백질, 카로틴 및 이소 플라본이 함유되어 진정 및 진통 효과가 있습니다. 비장과 가래가 많고 간풍불균형이 많은 당뇨병이 고혈압으로 인한 현기증, 두중자에게 적용된다.
27. 생강즙볶음당근 [식재료] 당근 300g, 생강즙10g, 기름소금 적당량.
[제작] 생강은 껍질을 벗기고 씻고, 즙을 짜고 10g 를 준비한다. 당근은 깨끗이 씻고 채를 썰다. 냄비에 기름을 좀 넣고 당근실을 넣고 볶고 소금을 넣어 간을 맞춘 다음 생강즙을 넣고 잘 볶는다.
[효능] 이 제품은 바삭하고 맛있으며, 위안태 () 와 익기 () 가 구토를 멈추는 효능이 있다. 당뇨병이 임신불량을 합병하고 태동불안이 위한허한 환자에게 적용된다.
28. 마늘 식초 잉어 [재료] 1 잉어, 설탕, 간장, 황주, 마늘 25g, 생강, 부추, 식초.
먼저 생선 비늘을 내장에 제거하고, 깨끗이 씻고, 잘게 썰고, 청유로 볶고, 간장을 조금 넣고, 설탕과 황주를 조금 넣고, 물을 넣어 익히고, 즙을 내고, 태블릿에 올리고, 생강 마늘 부추, 식초를 약간 뿌린다.
[효능] 신장제나, 기침을 멎게 하고, 혈당을 낮추고, 이뇨를 한다. 체허긴 기침, 천식, 흉민 불편한 사람에게 적합합니다. 당뇨병 신장병.
29. 은귀조림두부 [식재료] 은귀 50g, 연두부 250g.
[제작] 은이를 미지근한 물에 담가 깨끗이 씻고 끓는 냄비에 넣어 데친 후 찢고 조각으로 뜯어 준비한다. 연한 두부를 맑은 물로 깨끗이 씻고 1 cm 으로 네모난 작은 덩어리로 썰어 준비한다. 냄비에 불을 넣고 식물성 기름을 넣고 70% 까지 데우고, 양파와 생강을 넣고 볶고, 작은 두부를 붓고, 살짝 볶고, 은귀조각을 넣고 잘 섞고, 맑은 국물 (또는 맑은 물) 500 밀리리터를 넣고, 작은 불을 40 분 동안 끓인다. 두부 부면탕과 은이가 끈적할 때 적당량의 정염과 조미료를 넣어 잘 섞는다.
[효능] 음과 결핍을 보충하다. 청열, 생진, 저혈당. 신장 음허형 당뇨병에 적용된다.
30. 부추볶음새우 [식재료] 새우 500g (새우건조 250g), 부추150g, 소금 등 조미료.
[제작] 말린 새우고기를 물에 담그거나 새우고기를 직접 씻어서 준비한다. 부추를 깨끗이 씻고 토막을 썰다. 냄비를 불 위에 놓고 기름을 넣고 데우고, 냄비의 새우와 부추를 볶고, 소금 등의 양념을 넣는다.
[효능] 이 제품은 색향이 좋고 신장장양의 효능이 있다. 신양허형 당뇨병 합병성 냉랭한 환자에게 적용된다.
3 1. 시금치볶음돼지 간 [식재료] 시금치 250g, 돼지간 200g.
밑기름으로 시금치를 볶다. 불은 크고, 냄비는 미끄럽고, 조금만 볶으면 상에 오른다. 돼지간볶음, 시금치를 넣고 볶아 양념을 넣어 간을 맞추고 익힐 때까지 볶는다. (윌리엄 셰익스피어, 시금치, 시금치, 시금치, 시금치, 시금치, 시금치, 시금치)
[효능] 이 요리는 갈증과 건조를 가라앉히는 효능이 있다. 단백질, 지방, 다양한 비타민, 엽록소, 무기염 등을 함유하고 있다. 당뇨병 합병 고혈압 치질 출혈 변비 등에 적용된다.
32. 계란은 토마토 [식재료] 계란 3 개, 토마토 150g, 버터 30g, 우유 50ml, 양파 15g, 식용 식물성 기름과 정염 적당량.
① 계란을 깨서 도자기 그릇에 넣고 우유와 정염을 넣고 잘 버무려 계란 페이스트를 준비한다.
② 신선한 토마토, 맑은 물을 깨끗이 씻고 끓는 물을 데쳐서 껍질을 벗기고 씨앗과 수분을 짜낸다. 양파는 깨끗이 씻고 잘게 썰어 준비한다.
③ 프라이팬을 꺼내 버터를 녹이고 양파를 약간 노랗게 볶을 때 토마토를 넣고 볶은 다음 냄비에 접시를 넣는다.
(4) 식용유가 60% 까지 뜨거울 때, 조리된 계란 반죽을 붓고 프라이팬을 돌려 계란을 빵모양으로 만들고, 완전히 굳힌 후 볶은 토마토를 오믈렛 중간에 놓고 오믈렛 양면을 타원형으로 접어서 몇 번 뒤집고 오믈렛 양면을 색칠한 후 접시에 올린다.
[효능] 갈증을 풀고 혈지 혈당을 낮추다. 고혈당, 고혈압, 관심병, 신장염, 간염 등에 적합합니다.
33. 옥죽찜해삼 [식재료] 해삼 50g, 햄 25g, 옥죽15g, 아스파라거스.
해삼 50 그램은 깨끗이 씻고, 몇 토막으로 자르고, 가는 실로 자른다. 햄 25g 슬라이스; 옥죽 15g, 겨울 15g 각각 씻어서 얇게 썰어요. 15g 표고버섯은 미지근한 물에 담가 깨끗이 씻어 가늘게 썬다. 해삼을 찜통에 넣고 소금과 간장을 조금 바르고 표고버섯, 옥죽, 아스파라거스를 각각 해삼 주위에 놓고 햄 조각을 덮고 해삼 주위에 순서대로 넣고 닭고기 국물을 적당량 넣고 45 분 동안 쪄요.
[효능] 간 신장을 보양하고, 건조하고 갈증을 가라앉히고, 혈당을 낮추는 효능이 있다. 신장음과 양허에 적용되는 당뇨병 환자도 음양 양결핍, 건열상폐의 중장년 당뇨병 환자에게도 좋은 효능이 있다.
34. 여주볶음당근 [재료] 여주 150g 당근 150g.
[제작] 여주 슬라이스, 당근 채 썰기, 튀김, 통상적인 방법으로 맛을 낸다.
[효능] 열을 식히고 더위를 식히고 혈당을 떨어뜨리다. 여름 갈증, 당뇨병에 적합합니다.
35. 셀러리 살코기 볶음 썩은 대나무 [재료] 셀러리 200g, 썩은 대나무 50g, 살코기 50g.
[제작] 썩은 대나무를 미지근한 물에 담가 물기를 빼서 끓는 냄비에 넣고 데쳐서 3cm 길이의 막대로 자른다. 돼지고기를 깨끗이 씻고 얇게 썰어 그릇에 넣는다. 샐러리는 깨끗이 씻고, 잎을 제거하고, 3cm 길이의 조각으로 자른다. 냄비에 불을 넣고 식물성 기름을 넣고 파꽃, 생강을 넣고 60% 까지 볶고, 육회를 넣고 볶고, 막걸리를 넣고, 썩은 대나무, 샐러리를 넣고, 계속 볶고, 국물을 적당량 넣고, 간장, 소금, 조미료를 넣고, 고기가 익을 때까지 볶는다.
[효능] 청열윤건조, 평간 잠양, 익기 저혈당. 음허양항진형 당뇨병, 특히 중장년 당뇨병과 고혈압 환자에게 적용된다.
36. 기름조림 표고버섯 [재료] 12 말린 표고버섯, 땅콩기름, 정염, 조미료, 설탕, 간장, 전분.
① 말린 표고버섯을 미지근한 물에 담가 꼭지로 깨끗이 씻는다.
(2) 땅콩기름은 60% 까지 데우고 표고버섯을 넣고 볶고 정염, 설탕, 간장을 넣고 적당량의 물을 넣고 약한 불을 넣어 물기, 전분을 발라 조미료를 넣고 잘 섞으면 먹을 수 있다.
[효능] 혈청과 간에서 콜레스테롤의 상승을 억제하고 동맥경화 방지, 혈압 강하, 혈당 감소를 예방한다. 신장염, 고혈당, 동맥경화, 빈혈에 적합합니다.
37. 버섯찜 [식재료] 신선한 표고버섯 250g, 표고버섯 50g, 정염 5g, 조미료 1 g, 설탕 약간, 녹말10g, 식물성 기름 50g.
[제작] ① 표고버섯을 끓는 물에 30 분 동안 담가 꺼내고 물기를 짜서 꼭지로 씻고 표고버섯물에 담가 준비한다.
② 냄비에 식물성 기름을 붓고, 기름이 뜨거워지면 표고버섯을 넣고 볶는다 1 분, 표고버섯, 표고버섯 물, 소금, 조미료, 설탕을 넣고 전분으로 국물을 섞는다.
[효능] 건비익기, 윤건조 가래. 비장과 위가 허약하고 식욕이 부진하거나, 신이 피곤하거나, 여성이 젖이 부족하거나, 음허진 결손, 기침, 호흡 곤란, 목이 마르고, 목이 마르고, 목소리가 잠기는 데 적용된다.
38. 새우볶음샐러리 [식재료] 대새우 50g, 신선한 샐러리 250g, 돼지기름 50g, 정염, 양념주, 조미료, 돼지뼈, 설탕 적당량.
[제작] ① 셀러리를 선택하고, 깨끗이 씻고, 토막을 썰고, 끓는 물에 넣고 데쳐서 물기를 건져낸다.
(2) 냄비열은 돼지기름을 넣고, 기름은 데운 후 새우를 넣고, 새우가 노란색으로 튀길 때까지 샐러리, 돼지뼈탕을 넣고 3 분간 볶은 다음 양념주, 정염, 조미료를 넣고 잘 볶아 솥에서 낸다.
[효능] 고혈당, 만성 기관지염, 기관지염에 적용된다.
39. 마늘오이무침 [식재료] 연한 오이 400g, 마늘 30g.
연한 오이의 껍질을 맑은 물로 반복해서 씻고 끓는 냄비에 데쳐서 건져내고 칼로 반으로 썰어 과육을 비스듬히 썰어 접시, 그릇에 넣어 준비한다. 마늘은 껍질을 벗기고 잘게 썰어 다진 마늘로 찍어서 그릇에 넣고 정염, 간장, 조미료, 참기름, 파, 생강을 넣어 균질즙을 만들어 오이가 들어 있는 접시에 붓고 잘 섞는다.
[효능] 해열 해독, 지질 저하 다이어트, 윤건조 저혈당. 음허양 항진, 건열상폐의 당뇨병, 특히 중장년 2 형 당뇨병이 비만, 고지혈증, 고혈압 등의 질병을 합병하는 데 적합하다.
40. 율무 콩나물 [재료] 율무 12g, 콩나물 200g, 파 세그먼트 10g, 참기름 10g, 조미료 2g
[제작] ① 율무는 불순물을 깨끗이 씻어 그릇에 넣고 찜통에 40 분간 쪄요.
(2) 콩나물은 끓는 냄비에 넣고 익혀 물기를 건져 준비한다.
③ 율무, 콩나물을 냄비에 넣고 식초, 소금, 파, 참기름을 넣고 잘 섞는다.
[효능] 해열 해독, 생진 갈증 해소. 열이나 더위로 인한 심란함, 갈증, 발열, 온기, 나차, 무기력, 소변 불리한 등에 적용된다.
4 1. 계기찜닭 [식재료] 1 병아리, 100g 구운 황기, 20g 당귀, 적당량의 소주, 후춧가루, 소금, 생강
[제작] ① 암탉을 도살한 후, 개장하고, 씻고, 발톱을 자르고, 끓는 물에 담가 아스팔트를 건져낸다. 당귀를 깨끗이 씻다.
(2) 당귀, 황달을 닭가랑이에서 복부에 넣고 항아리에 넣고 강조각, 파 토막을 넣고 맑은 국물을 붓고 소금, 소주, 후춧가루를 넣고 제단 입구를 봉해 새장에 넣고 끓인 물로 2 시간 쪄서 간을 꺼낸다.
[효능] 보기양혈. 기혈 부족으로 무기력, 현기증, 심계항진 등의 증상을 보이는 당뇨병 환자에게 적용된다. 장기간 먹으면 혈당을 낮출 수 있다.
42. 죽순 표고버섯 [재료] 겨울죽순 250g, 표고버섯 50g, 간장, 식초, 소금, 젖은 전분, 땅콩기름.
[제작] 죽순은 껍질을 벗기고 깨끗이 씻고 칼덩이로 자른다. 기름을 데우고, 깨끗이 씻은 죽순, 표고버섯을 20 분 동안 볶은 다음 국물을 약간 넣고 간장, 식초, 소금을 넣어 간을 맞추고, 끓이고, 젖은 전분으로 갈아서 국물이 걸쭉해질 때까지 볶는다.
[효능] 이 요리는 비장을 활성화시키고 식욕을 돋우는, 이기화 가래의 효능이 있다. 각 기 당뇨성 지방간에 적용된다.
43. 상추무침 팬 [식재료] 상추 500g, 팬100g, 정염, 간장, 식초, 조미료, 마늘, 참기름 적당량.
[제작] ① 팬을 찬물에 담가 부드럽게 하고 냄비에 넣고 삶아 물기를 건져낸다.
② 상추는 깨끗이 씻고 잘게 썰어 끓는 물에 넣고 2 분간 데친 후 건져내고 여분의 수분을 짜낸다.
③ 팬과 상추를 접시에 함께 넣고 소금, 식초, 조미료, 간장, 참기름, 마늘을 넣고 잘 섞는다.
[효능] 열을 식히고 갈증을 풀고 간을 건강하게 하다. 고혈압, 만성 신염 및 당뇨병에 적합합니다.
44. 샐러리볶음 홍합 [식재료] 생홍합 500g, 샐러리줄기100g, 황주, 생강, 소금, 식물성 기름, 생강 적당량.
[제작] ① 생홍합에서 홍합고기를 꺼내어 홍합조개 주위를 나무망치로 가볍게 두드려 생강즙과 황주를 넣고 15 분 동안 담갔다. 셀러리 줄기는 깨끗이 씻고 몇 토막으로 썰어 끓인 물로 데친다.
(2) 냄비를 불 위에 놓고 기름과 소금을 넣고, 70% 더울 때 생강을 넣고 향을 볶고, 담백고기를 넣고 샐러리를 넣고, 연한 채소 껍질의 생강즙과 황주를 붓고, 양파와 소금을 넣어 간을 맞춘 후 끓인다.
[효능] 열을 맑게 하고 음음을 기르고, 명목하여 해독하다. 당뇨병, 백대, 띠, 목적증, 고혈압, 당뇨병에 적합합니다.
45. 오리배추 [재료] 배추 150g 오리 80g, 소금, 양념주, 후춧가루 적당량.
[제작] ① 오리를 썰어 물을 넣고 끓여 거품을 제거하고, 재료주와 후춧가루를 넣고, 약한 불을 바삭바삭하게 끓인다.
② 배추를 토막으로 썰고 냄비에 끓여 간을 맞춘다.
[효능] 음양위, 이뇨소지방, 비장보허. 음허형 당뇨병 치료에 적합하다. 예를 들면 뼈 찜질력, 열이 약하고, 기침각혈, 목이 마르고 목이 마르고, 사지가 붓고, 소변이 좋지 않다.
46. 토마토소고기볶음 [식재료] 쇠고기 60g, 토마토 250g, 기름, 소금, 생강 적당량.
[제작] 토마토 세척 슬라이스. 쇠고기는 깨끗이 씻고, 썰어 조미료로 절인다.
생강은 껍질을 벗기고, 깨끗이 씻고, 채를 썰다. 기름솥, 생강