그 외국들은 모두 부용국이니 중국에 공물을 바쳐야 한다. 그래서 많은 민간에서는 외국인 다리가 휘어지지 않는다고 합니다. 만약 중국 차가 외국으로 전해지지 않는다면, 외국인은 복부팽창으로 죽을 것이고, 이홍장 같은 사람들조차도 농담을 한 적이 있다. 이홍장은 청대의 유명한 대신이다. 그는 여러 차례 중국을 대표하여 서방을 방문했는데, 해외에서의 지위는 비스마르크와 그랜트와 견줄 만하다. 1896 년, 그는 74 세이며, 반년 동안 유럽과 미국을 여행했다. 그가 미국에 갔을 때, 거의 모든 사람들이 중국 출신의 이 부장을 보러 나왔는데, 거의 50 만 명이 나와서 구경했다.
신문도 이홍장이 40 여 명을 휴대했고, 짐에는 각종 음식과 술이 들어 있다고 보도하기 시작했다. 차를 마시는 물은 순수한 천산 샘물로, 그가 좋아하는 새는 모두 그가 가져온 것이다. 그는 매일 밤 제비집과 상어 지느러미로 생활하면서 많은 미국인들에게 눈을 뜨게 했다. 그러나 그는 별로 얼굴을 내밀지 않았다. 한번은 그가 도서관에 가서 아무데나 가래를 뱉었다. 이때 사서가 나와서 닦아달라고 했다. 너는 그가 청조의 대신이라는 것을 알아야 한다, 자기 나라에서 토로를 한다.
나도 러시아에 한 번 가 본 적이 있다. 니콜라 2 세의 대관식에서 그는 카펫 위에 가래를 뱉었다. 이때 그는 발로 닦자마자 떨어져 모두를 더욱 난처하게 했다. 그가 영국에 있을 때, 더욱 눈을 뜨게 되었다. 미국 장군은 그에게 매우 비싼 개 한 마리를 주었는데, 그는 뜻밖에도 조렸다. 그는 또한 당신이 나에게 맛있는 음식을 만들어 준 것에 대해 감사하며 일반 가족들을 놀라게 했다.
이홍장 외에도 임측서도 농담을 한 적이 있다. 그는 40 여 년간 벼슬을 하며 13 성에 다녀왔기 때문에 식견이 넓다. 그는 일찍부터 서구에 관한 각종 문화 지식을 배웠고, 그도 서방에서 배우기를 원했다. 그는 심지어 영어와 포르투갈어까지 할 줄 안다. 호문 아편전쟁으로 세상에 유명하다. 당시 그는 광저우에서 금연을 했고, 많은 나라의 영사들이 그에게 술 한 잔을 청했다. 사실,
하지만 아이스크림이 마지막에 올라왔을 때, 그는 여전히 의아해했다. 당시 광저우는 날씨가 더워서 아이스크림에 에어컨이 덮여 있었기 때문이다. 임측서는 매우 덥다고 느꼈다. 먹을 때 입으로 몇 번 불어서 먹을 때 좋은 얼음을 발견했다. 이때 다른 사람들이 웃음보를 터뜨리자 임측서는 반응이 있었지만 그는 화를 내지 않았다. 그는 식사를 마치고 돌아갔고, 곧 연회를 열어 이 사람들을 다시 초청했는데, 모두 중식이었다.
나중에 디저트가 올라와서 아이스크림처럼 보였고, 외국인은 주저하지 않고 한 숟가락을 먹었는데, 결과는 매우 매웠다. 나중에야 푸젠의 요리인 태극토란이라는 것을 알게 되었다. 이것은 뜨거운 요리인데, 임측서는 조용히 이 관원들에게 답례하고, 매우 교묘하다.