취사 사업 계획 템플릿 계획 요약
첫째, 회사의 비즈니스 목표 및 비즈니스 모델
둘째, 프로젝트 건설 내용과 규모
셋째, 프로젝트 재무 예측
넷째, 중소기업의 자금 조달 요구 사항
제 1 장 기업 개요
첫째, 기업의 기본 상황
1, 프로젝트 소유자 정보
2. 회사의 역사 연혁
3. 회사의 조직 구조
4. 회사 직원 구성
둘째, 기업의 경영 실적
셋째, 회사 관리팀
1, 주요 팀 관리자
2. 팀 품질
제 2 장 기업 제품 및 서비스
첫째, 기업의 비즈니스 모델
둘째, 기업의 주요 서비스 제품 구조
셋째, 중앙 음식과 직영 음식
1, 중앙식당 기획
2. 식당 디자인
3, 케이터링 운영 및 관리
4, 직접 케이터링 운영 계획
넷째, 음식을 넣는다
1, 취사 비즈니스 모델 가입
2. 가입 사업 운영 및 프로세스
3, 가입 비용 및 투자 예측
4. 프랜차이즈 이익 분석
자동적 부가 가치 서비스
1, 전자 상거래 서비스
2. 물류 서비스
일곱째, 서비스 품질 관리
제 3 장 산업 및 시장 분석
첫째, 산업 현황 및 개발 전망
1, 업계 현황
2. 산업 발전 전망
둘째, 소스 시장 분석
1, 시장 잠재력
2. 시장 성장 예측
3. 목표 시장
4. 시장 점유율
셋째, 시장 경쟁과 대책
1, 시장 경쟁
2. 경쟁 대책
넷. 정부 산업 정책
제 4 장 마케팅 전략 및 cis 계획
첫째, 마케팅 목표
둘째, 마케팅 전략
1, 브랜드 전략
2, 서비스 시장 포지셔닝 및 포트폴리오 전략.
3. 가격 전략
4. 판매 방법 및 채널 마케팅 전략
5. 광고 전략
6. 판촉 전략
7. 홍보 전략
셋째, 마케팅 팀 구성 계획
넷. Cis 계획
1, 엔터프라이즈 cis 전략
2. 취사 통합 cis 시스템.
동사 (verb 의 약어) 애프터 서비스 시스템
1, 서비스 목적
애프터 서비스 시스템 및 기본 기능
여섯째, 음식 문화 활동의 마케팅 전략
제 5 장 프로젝트 건설 계획
첫째, 프로젝트 건설 내용과 규모
둘. 프로젝트 위치 및 프로젝트 영역 개요
1, 프로젝트 위치
2. 프로젝트 영역 소개
셋째, 직접 캠프 센터 케이터링 건설 계획
1, 건설 내용 및 투자 예산
2. 공사 진도
넷째, 케이터링 프로젝트 건설 계획
1, 건설 내용 및 규모
2. 공사 진도
3, 레스토랑 건설 투자 예산
다섯째, 비즈니스 네트워크 구축 계획
5, 네트워크 시스템 투자 예산
여섯째, 건설 비용 관리
제 6 장 개발 전략 및 목표
첫째, 회사의 장기 개발 전략
둘째, 전략 개발 목표
1, 정성 목표
2, 목표 정량화
셋째, 기업 경영 발전 전략
1, 엔터프라이즈 전체 비즈니스 개발 전략
2, 기업 운영 시스템
3, 제품 서비스 개발 전략
4. 자본 운영 전략
5. 국제 개발 전략
제 7 장 회사 관리
첫째, 회사 경영 조직 구조
1, 본사 조직 설정
2. 취사 장소 설립
둘째, 관리 메커니즘
1, 이사회 지도하에 총지배인 책임제
인재 인센티브 메커니즘
3. 재무 관리 메커니즘
4. 감독 메커니즘
5. 경영 정보 시스템
셋째, 인적 자원 계획
1, 회사 직원 계획
2. 교육 및 훈련
넷째, 기업 문화
1, 기업 문화 건설의 중요성
2, 기업 문화 건설의 목표
3, 기업 문화의 구성
4, 기업 문화 건설 프로그램
5, 기업 문화의 실현
제 8 장 재무 분석
첫째, 영업 수익 예측
둘째, 운영 비용 및 비용 계획
1, 운영 비용
2. 운영비
3. 관리비
4. 연체 수수료
5. 총 비용
셋. 자본지출
넷. 손익 계산서 및 현금 흐름표
1, 일반 가정
2. 구체적인 가정
3. 이익 예측 및 현금 흐름표
동사 (verb 의 약어) 재무 분석의 결론
제 9 장 중소기업 금융 요구 사항 및 설명
첫째, 자금 수요 및 사용 계획
1, 프로젝트 자금 요구 사항
2. 자금 조달 계획
3, 필요한 자금이 제자리에 있습니다.
둘. 투자 프로그램 및 주식 구조
1, 중소기업 자금 조달 방법
2. 주식 중소기업의 자금 조달 및 소유 구조
셋째, 투자자 권리 약정
넷. 투자자가 회사 업무에 참여하는 정도에 대한 건의.
동사 (verb 의 약어) 벤처 캐피탈 출구 모드
제 10 장 위험 및 대책
첫째, 산업 위험 및 대책
둘째, 시장 위험과 대책
셋째, 관리 위험과 대책
넷째, 중소기업 자금 조달 위험 및 대책
동사 (verb 의 약어) 의 불가항력과 대책
일정:
I. 액세서리
1. 영업 허가증 사본
이사회 멤버 목록 및 이력서
3. 주요 관리 팀 목록 및 이력서
4. 기술 용어에 대한 설명
특허 증명서, 생산 허가 증명서 등.
6. 등록 상표
7. 기업 이미지 디자인 홍보 자료 (로고 디자인, 브로셔, 출판물, 포장설명서 등))
8. 데모 및 보고
9. 장소 임대 증명서
10. 흐름도
1 1. 서비스 프로젝트 시장 성장 예측도
둘. 일정
1. 주 서비스 카탈로그
2. 주요 고객 목록
3. 주요 공급자 및 리셀러 목록
4. 주요 장비 목록
5. 시장 설문지
6. 예측 분석 테이블
7. 다양한 재무 제표 및 재무 견적.
예를 들면 다음과 같습니다.
취사 사업 계획서 (a) 1. 프로젝트 이름: 녹색 특색 식당 (팔미식당)
둘째, 창업목표는' 바미' 를 등록상표로 하는 녹색외식 브랜드를 발전시키고 합리적이고 효과적인 관리와 투자를 통해 진한 바유 문화의 특징을 지닌 녹색외식 유한회사를 설립하는 것이다. 바위문화식당은 현재 외식경영자가 가게를 짓는 패션이 되고 있다. 주로 소비자들도 이런 환경에서 식사를 좋아하기 때문이다. 소비자들이 먹는 과정에서 현지의 역사 지식을 알게 하는 풍습문화가 가장 큰 장점이다. 이런 식당은 단기간에 탈락하지 않을 것이다. 물론 식당 문화 발굴의 수준과 깊이도 봐야 한다.
셋째, 식당 시장 현황 분석:
1. 브랜드 레스토랑: 진마포, 맛강호, 변씨뿌리향, 천동고리 등 브랜드 식당은 이미' 공기업' 의 대명사가 됐지만, 진취와 관리 수준이 낮아 도태될 위기에 처해 있다.
2. 호텔 레스토랑:' 높은 문턱' 의 공적 이미지와 서권기 경영 스타일로 대부분의 소비자들이 거절당하는 것을 제외하고는 금강호텔, 가원국제호텔, 왕관휴일 호텔 식당을 제외한 나머지는 모두 열심히 경영하고 있다.
3. 민속문화식당: 점포 디자인이 독특하고, 요리가 참신하고, 가격이 합리적이어서, 지금은 시민 소비의 주요 식당이 되었다. 그 중 대표는 민속-바국부이, 도연거, 충칭 채근향이다. 문화-채향원, 살구, 대호영, 사채, 영흥, 문흥, 만방정 등. 요약하면 빠른 성공을 위해서는 민속문화식당이라는 길을 걸어야 한다. 경제가 안정되고 빠르게 성장함에 따라 도시와 농촌 주민의 소득 수준이 현저히 높아져 외식시장이 강한 발전세를 보이고 있다. 현재, 중국의 외식시장에서는 중국식 정식이 주를 이루고 있으며, 서양식 정식은 점차 유행하고 있지만 규모는 여전히 작다. 외국 패스트푸드는 주력 패스트푸드이고, KFC, 맥도날드, 피자헛은 시장의 주력이다. 중국식 패스트푸드가 왕성하게 발전하였으나, 지금은 아직' 외국 패스트푸드' 와 대적할 수 없다. 외국 패스트푸드 전문화, 브랜드화, 체인화의 성공 마케팅 모델에 비해. 중국 음식의 발전은 분명히 손색이 없다. 그 시장의 그 부분을 어떻게 점령할 것인가는 우리가 해결해야 할 문제이다. 사람들이 자신의 건강과 식품 안전에 더 많은 관심을 기울이면서. 그러나 외국 패스트푸드 튀김과 고 에너지 식품을 장기간 섭취하면 비만 등 문제가 드러난 뒤. 식품 안전이 화제가 되고 있습니까? 소비자들에게 안전한 음식을 주는 방법은 이미 외식업의 미래 발전의 주제가 되었다. 환경 보호, 건강, 안전의 이념을 활용하고 친환경 소비를 장려하는 것은 미래 외식업의 발전 추세가 될 것으로 예상된다. 녹색 특색 음식의 제기는 사실 사회문명의 진보이며, 일종의 새로운 식문화 이념이다. 앞으로 몇 년 안에 중국 외식업의 경영 모델이 다양해지고 국제화 과정이 가속화될 것이며, 녹색문화외식은 반드시 패션이 될 것이며, 이는 분명 녹색외식업에 투자할 수 있는 기회를 가져다 줄 것이다.
4. 시장 조사: 투자를 결정하기 전에 대상 소비자 그룹, 경쟁 업체 (재무 상태, 경영 상황, 직원 수 등) 를 구체적으로 파악하기 위해 상세한 시장 조사가 필요합니다. ), 그들이 있는 상권, 외식업계 관련 법적 절차, 임대 계약, 공급업체 관계 등 케이터링 컨설팅 회사는 특정 프로젝트를 담당합니다. 구위 조건: 상권은 반드시 사무센터, 상업센터, 주거센터 세 가지 조건을 갖추어야 하며, 교통편의, 시야가 넓고, 50 미터 내에 주차 공간이 있는 표준입면도여야 합니다. 수십 대의 자동차는 선택한 장소 또는 그 주위에 주차해야 한다 (주차장 제외). 선택한 층은 3 층 (2 층 또는 1 층 권장) 을 초과하지 않으며 임대료는 평방 미터당 40 위안을 초과하지 않습니다. 취사 컨설턴트는 부지 선정을 책임져야 한다.
다섯째, 음식 특징: 비법 위주의 사천요리, 냉이, 노채, 대용과 요리, 바유 녹색음식 문화를 발양하고, 요리는 독특하다. 그리고 음식 컨설팅 회사를 주요 책임으로 하는 식품 개발실을 설립하고, 매주 두 가지 혁신적인 음식을 내놓고, 분기별로 메뉴를 바꿔 모든 사람이 가지고 있고, 사람마다 우수하며, 품질이 안정될 수 있도록 합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 요리는 바위문화를 기초로 이역 신선한 원료를 전고로 한다. R&D 청은 인테리어 스타일과 일치, 친환경, 보양 건강, 색향이 뛰어난 요리를 혁신했다. 다시 한 번 사계절 특색 보양 패키지 (미용, 헬스, 생태) 를 마련하고, 마지막으로 특색 결혼식 (약간) 과 특색 생일잔치 (약간) 를 이용해 식당 수입을 늘린다.
6. 목표 시장 포지셔닝. 중고소득자가 받아들일 수 있는 친환경 외식업. 고객군: 자영업자+화이트칼라+기타.
일곱째, 시장 전략. 제품 표준화, 표준화, 과학 관리 및 체인 관리. 홍콩 오상관리법보다 우수한 황소평 10 상관리법을 소개했다. 취사 컨설팅 회사가 시행을 담당하고 있다.
여덟, 레스토랑 디자인
1 .. 식당 전체의 디자인은 바유 문화 풍격을 반영하며 호두나무보다 색깔이 약간 옅다. 바유 문화는 식당 전체를 포괄한다.
2. 문화녹색식당이지만 손님 설비, 특히 욕실 설비 (세면대, 변기, 건조기, 휴지 등) 입니다. ) 고급스러움을 추구한다.
의자, 테이블, 그릇, 접시, 숟가락, 젓가락틀, 음식 용기, 옷 커버, 젓가락 커버, 커튼, 식탁보, 입천, 옷, 접대대, 물표 등. 반드시 사용자 정의하여 식당 로고를 표시해야 한다.
4. 개인실은 15 개 이상 (손님들이 개인실에서 밥을 먹는 것을 점점 더 좋아하게 됨), 모두 착지유리를 사용한다. 바닥용 목적판, 벽에는 전용 과식구멍이 있고 방에는 내부 전화가 있습니다. 럭셔리 객실에는 TV, 소파 및 기타 장비가 장착되어 있어야합니다)
5. 로비는 10 명을 수용할 수 있는 25 개의 표준표 (플랫폼 착지와 직원, 고객 사이의 거리도 공제해야 함) 를 수용할 수 있어야 한다. 무대를 갖는 것이 가장 좋습니다. 바닥에는 미끄럼 방지 80 cm 벽돌이 깔려 있고 천장은 따뜻한 형광등을 주요 광원으로 한다 (에너지 절약, 밝기 향상).
6. 화장실은 미끄럼 방지 타일을 깔아야 하는데 면적이 너무 작을 수 없습니다. 직원 화장실은 손님 화장실과 분리되어 있습니다.
7, 주방 스펙트럼 미끄럼 방지 바닥 타일, 불 머리는 10 정도여야 합니다. 냉채실, 분식실, 설거지실, 창고, 네덜란드 간을 포함해서요. 주방은 300 평방미터보다 작을 수 없다.
8. 식당 전체에는 판매접수구역 (대반 테이블, 소파), 바 (음료수 넣을 공간이 충분함), 계산창고 (2), 사무실, 잡물실, 탈의실, 배전실, 음성통제실 등이 포함됩니다.
9. 개인실 이름: 충칭 17 로 구시가지문이나 충칭 옛 지명 (가방 안에 내력이 있는 사진이나 사진) 을 사용하거나 이동식 개인실 이름 (예: 왕미, 립부, 소부 등) 을 사용한다. ), 식사할 때 문 앞에 손님 성의 간판을 걸어요.
10, 문패는 목재 간판 (브론 징) 을 사용합니다.
1 1, 문 옆이나 로비에' XXX 시퀀스 또는 푸' 가 있습니다.
12, 손님 예매는 모두 나무로 새겨져 있습니다.
13, 개인실 복도에는 충칭 음식문화 (충칭 민요, 동요) 액자가 걸려 있고, 홀에는 우리 특색 요리의 원천전고가 걸려 있다.
14, 충칭 연자나 충칭 휴후어 만화가 화장실에 걸려 있습니다.
15. 메뉴는 특별히 디자인되었습니다. 우리의 명요리는 모두 컬러 사진으로 각 페이지 메뉴에' 술표' 가 인쇄되어 있다.
Ix. 투자 예산 (2000 평방 미터 기준)
1. 장식:1.30,000.
주방 설비: 30 만원
3. 조명 설비, 에어컨 (중앙에어컨 없음), 화장실, 사무실, 계산대: 80 만원.
식당 도구: 300,000 위안
5. 이전 광고비 및 개막식: 1.5 만원.
6. 유동자금: 50 만원 * * * 자금비축: 350 만원 (예측할 수 없는 비용 포함)+50 만원 * * 임대료 400 만원.
X. 인력 충원
1, 주방: 50 명
2 층 (물류 포함): 70 명. 사장: 식당 전체의 운영을 책임집니다. 로비 매니저: 사장을 돕고 층 관리를 담당합니다. 영업 관리자: 총괄 관리자를 지원합니다. 주무 식당 판매감독: 주무 층 지역관리부장: 각 세분화의 구체적인 업무를 하는 데 도움을 줍니다. 영양주문원: 손님 주문, 영양반찬, 음식 마케팅 담당자 추천: 식당 판매를 지도하는 재방문을 담당하고 있습니다. 웨이터: 손님을 위해 봉사하다. 손님 환영: 손님을 맞이하고 자리로 안내하십시오. 요리 배송원: 손님들이 주문한 음식을 각 테이블에 나누어 줄 책임이 있습니다. 주차 종업원: 손님을 가게로 안내할 책임이 있습니다. 식사 손님의 차량을 아끼다. 창고 관리원: 창고 화물의 관리 및 발송을 담당합니다. 계산원: 손님의 일일 식사비 결제를 담당하고 있습니다. 바 보관원: 술 배포와 과일 접시 제작을 담당하고 있습니다. 청소부: 식당 전체의 청소를 담당합니다. 구매자: 식당 전체의 상품 구매를 담당합니다. 연예인: 식당 전체의 홍보를 담당하고 있습니다. 유지 관리 직원: 주방 설비를 포함한 전체 식당 설비의 정상적인 작동을 담당합니다. 사무실 주임: 전체 식당 문서 인쇄를 담당합니다. 배포, 회의록, 사무실의 일상적인 업무 심사: 수납, 바, 창고의 장부를 감독하고 점검하는 책임이 있다. 품질 검사원: 식당 전체의 모든 부서와 직위를 담당하는 행동 규범. Gfd, 품질감독 등 업무재무부: 식당의 모든 장부 처리를 담당하고 있습니다.
XI. 손익 예측
1. 1 인당 40 위안 하루 500 명, 월 매출액 60 만 명, 비용 통제가 654.38+0.8 만, 종합마진이 50% 로 계산되면 월이익 654.38+0.2 만, 연간 이익 654.38+0.4 만
2. 1 인당 40 위안으로 계산하면 하루에 700 명이 있습니다. 월 매출액은 80 만 원, 비용은 24 만 원, 종합마진은 50%, 월 이윤은 654.38+60 만원, 연간 이윤은 654.38+90 만원, 투자회수 기간은 2 년이다.
3. 월매상액 654.38+0 만, 비용은 30 만, 종합마진은 50%, 월이익 20 만, 연이윤 240 만, 투자회수 기간은 654.38+0.5 년이다.
4. 1 인당 40 위안 1 만 명, 월매출액 1.2 만 명, 비용 통제가 36 만, 종합마진이 50%, 월이익 24 만, 연간 이익 280 만, 투자회수 기간/ 투자 회수 시간을 단축하기 위해서, 우리는 인테리어 비용을 절약하기 위해 노력해야 한다.
열두. 장식
1, 공개 입찰.
2. 대형 식당 인테리어 경험이 있는 인테리어 팀을 선택하세요.
3. 회사는 전문가를 파견하여 인테리어를 감독하고, 수시로 인테리어측과 설계방안을 토론할 것이다.
4. 인테리어 기간은 3 개월을 초과할 수 없습니다 (연말까지 개업해야 함).
열세 살. 사원 채용
1. 2 개월 앞당겨 채용을 시작한다.
2. 한 달 앞당겨 직원 사전 근무 훈련을 시작합니다.
3, 작업 시작 10 일 전 (청소)
열네. 광고 기획
1, 반달 앞당겨 개업광고 1 을 기획합니다.
2. 미리 1 개월 전부터 광고가 나옵니다.
3. 개조 초기에는 식당 주변에 포대 광고가 나타났다.
4. 20 일 앞당겨 개막식을 계획한다.
십오. 공급업체 접근
1. 2 개월 전에 공급업체에 연락합니다.
2. 공급자 목록을 사전 1 개월로 설정합니다.
16. 인테리어 전 수속, 각종 업무 수속 (공상, 세무, 도시관, 파출소 등). ) 를 열기 전에 완료해야 합니다.
17. 규제회사의 모든 규제는 한 달 전에 미리 써야 한다.
1, 비즈니스 철학
2. 재무 관리 시스템
3, 직원 코드
4, 주방 관리 시스템
5. 구매 관리 시스템
6. 바닥 관리 시스템
7, 기숙사 관리 시스템
8, 직원 보상 및 처벌 시스템
9. 각 부서 직원의 의무
10, 황소평 10 대 일반관리법
1 1, 직원 성과 평가 관리법
12, 회사 회원관리책자가 이 같은 일을 마치면 정규적이고 활기찬 식음료 업체가 탄생하지만 더 어려운 임무도 뒤따른다. 단결된 집단, 강력한 관리팀, 독특한 마케팅 계획, 이념, 서비스, 환경, 요리, 음식에서 끊임없이 혁신하는 한. 식당에서 끊임없이 하이라이트를 만들면 장면이 뜨거워질 수 있다. 입소문을 통해 점차 브랜드를 형성하고 전국을 연결하다. (이상은 무료 기획 부분입니다. 자본 프로젝트에 투자하려면 외식 컨설팅 관리 기관에 비용을 지불하고 조사 논증 후 상세한 계획 방안 및 시행 방법을 받으십시오.)
취사 사업 계획서 (2) 1. 발전 전망
나는 중학교 때부터 학교에 살았는데,' 먹는' 두통, 즉 식당의 음식을 잘 알고 있다. 학교 식당은 보통 냄비의 형태이기 때문에 가격이 낮지만 학생들의 환영을 받는 경우는 드물다. 식당의 음식에 대한 학생들의 불평은 더욱 예로부터 있었다. 대학생은 교외에서 식사를 할 수 있지만 경제적 요인 때문에 대부분의 학생들은 학교 식당에서 식사를 할 의향이 있다. 음식의 질이 보장되지 않으면 많은 문제가 생길 수 있고, 학생의 영양이 따라가지 못하며, 심지어 어떤 학생들은 종종 밥을 먹지 않는다. 이에 따라 영양실조, 위병 등 대학생들에게 나타나서는 안 되는 질병도 흔하지 않아 학생들의 심신 건강을 위해 숨겨진 위험을 묻고 있다. 그래서 식당과 식당의 장단점을 통합하고 학생 뷔페 영양 패스트푸드점을 열기로 했다.
둘째, 상점 소개
우리 가게는 대학집결의 중심에 위치해 있으며, 주요 고객은 대학생, 교사, 이주 노동자이다. 영업면적이 약 80 평방미터이다. 주로 아침 식사, 점심, 저녁 식사, 특색 찬 음료, 캐주얼 식사를 제공합니다. 아침 식사는 절강 등 남방 간식을 위주로 하며, 물론 현지 간식도 없어서는 안 된다. 품종이 다양하고 입맛이 완전하며 영양이 풍부해 식객들에게 더 많은 선택권을 주었다. 점심과 저녁 식사, 남북의 다른 맛의 요리가 있습니다. 정식 식사가 아니라 주스, 살얼음, 빙죽, 빙수, 빙단탕, 얼린 커피, 과일 모듬 등 다양한 차가운 음료를 제공한다. 이 식당은 뷔페 패스트푸드 방식을 채택하여 고객에게 더 쉬운 식사 환경과 더 많은 선택권을 제공한다. 이 식당은 인테리어가 자연스럽고 캐주얼하면서도 현대적인 분위기가 있다. 벽면의 빛이 따뜻하고 주방 배치가 합리적이고 정교하며 채광이 양호하다. 전체적인 느낌은 가족 주방의 성질과 호텔 주방의 성질 사이에 있다.
셋째, 개발 전략
1. 이 식당은 개업하기 전에 광고를 해야 한다. 주요 고객은 학생이고, 학생 간 정보 전달의 속도와 폭이 넓기 때문에 홍보에 많은 노력을 들이지 않아도 된다. 전단지나 멀티미디어 (예: 오디오) 형식으로 간단한 광고 홍보를 하면 된다.
2. 본 식당은 뷔페 형식으로 차와 신선한 수프를 무료로 공급한다. 그리고 쌀의 질도 경쟁사보다 좋기 때문에 식감을 차별화하기 위해 다른 방법을 취할 수 있다. 그래야 경쟁사와 달리 고객에게 더 많은 할인을 해주고 더 많은 고객을 끌어들일 수 있다. 또한 저희 식당은 바비큐+차가운 음료, 팔보밥 등 커플 세트도 제공하고 있습니다. 스낵 식품이 부족해 우리 식당의 큰 특징이 될 것입니다.
3. 많은 학생들이' 3: 1' 생활방식에 익숙해졌다. 많은 경우, 시간을 절약하기 위해 그들은 먼 식당에 가는 대신 가장 가까운 식사 장소를 택한다. 그래서 지리적으로 그들은 학교 입구에서 너무 멀리 떨어져 있지 않을 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 시간명언) 적절한 경우 식당에서도 배달 서비스 서비스를 제공하고 상황에 따라 적절한 조치를 취한다. 예를 들어 3 개 이상 (3 개 포함) 은 무료로 배달할 수 있고, 따로 배달하는 것은 일정한 배송비를 내야 하며, 또 한 가지 장점이 있습니다. 누군가가 배달을 주문하면 배송비를 내지 않기 위해 다른 두 개의 배달장을 당겨서 판매도 늘린다.
4. 식당은 스테인리스강 뷔페 접시를 사용하며, 경제적이고 친환경적이며, 폐기물은 마음대로 버려서는 안 된다. 양식업자에게 연락해서 정기적으로 무료로 받을 수 있도록 상호 이익을 얻을 수 있다. 보도에 따르면 경쟁 업체들은 이 방면에서 잘하지 못했기 때문에 좋은 식사 환경이 더 많은 고객을 끌어들일 수 있다고 한다.
여름방학 동안 관광객 수가 급감할 수 있지만 일부 유학생, 인근 주민, 외근직 근로자들이 있다. 그 때 감산, 서비스 중심 이전 등의 조치를 취하여 여름방학 경영 상황을 개선할 수 있다. 겨울 방학에는 한 달 동안 공부하는 것을 고려해 불필요한 비용을 줄였다.
6. 시장경제는 빠르게 발전하고, 끊임없이 변화하고, 활력이 넘친다. 따라서 한 기업의 발전을 장기적인 시각으로 바라보고 장기적인 계획을 세워야 한다. 각 단계 이후에는 운영의 전반적인 상황을 총결하고 다음 단계의 계획을 세워야 하는데, 이것은 단계적인 발전 모델이다. 경영이 안정되면 업무 확대, 다른 서비스 추가, 새로운 시장 찾기, 체인 경영, 천천히 자신의 브랜드 구축을 고려해 학생들에게 음식을 제공하는 외식업으로 발전할 수 있다. 요컨대 장기적인 안목으로 문제를 봐야 기업의 미래가 있다.
넷째, 식당 관리 구조
점장과 계산원 1, 요리사 1, 종업원 2.
경영 이념은 다음 사항에 집중되어 있다.
주요 문화적 특징: 건강과 인문적 배려.
주요 제품 특징: 식이요법 보건 기능을 갖춘 채식 식사.
주요 서비스 기능: 회원 추적 서비스
주요 환경 특징: 전통 문화 풍미의 녹색 음식 환경.
동사 (verb 의 약어) 시장 분석
대학 식당의 음식은 줄곧 문제였다. 대학 음식의 질이 높지 않은 것은 이미 공인된 문제가 되었다. 학생의 식량과 의복 문제만 충족했지만, 품질은 학생의 요구에 미치지 못했다. 일부 대학의 음식 상황은 걱정스럽고, 심지어 일부 대학 식당에서 집단 중독 사건이 발생했다.
이 계획은 바로 이 점을 기초로 한 것이다. 대학생 식품안전을 보장하고 대학생 식품의 질을 높이기 위해 대학생 식품연맹을 설립하여 대학생들에게 저비용, 안전, 품질, 특색 있는 식품을 제공하는 동시에 고교에 일정한 근로장학직을 제공하여 가난한 학생들이 학업을 더 잘 마칠 수 있도록 돕는다.
장점 및 단점:
우세 분석: 이 식당의 경영은 학교 식당 음식 입맛이 단일한 문제를 해결하고, 유동 노점의 위생이 보장되지 않는다고 걱정할 필요도 없고, 식당만큼 편리하고 빠르며 시간을 절약할 수 있다. 또한, 이 식당은 뷔페식 방식을 채택하여 고객들의 환영을 쉽게 받을 수 있을 뿐만 아니라 인적 자원도 절약해야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 뷔페, 뷔페, 뷔페, 뷔페, 뷔페, 뷔페) 이와 함께 식사는 차가운 음료, 빙죽 등을 제공하고 무료 차를 제공한다. 간단하고 편안한 인테리어는 식당의 주요 특징이 될 것이다. 학생들은 일반적으로 깨끗한 식당에서 식사하는 것을 좋아하고, 서비스 태도가 좋기 때문에 만족스러운 서비스도 우리 가게의 큰 특징이 될 것이다. 또한 학교 식당에는 명확한 식사 시간 제한이 있어 학교 밖 식당은 아침을 파는 일이 거의 없기 때문에 우리 학교 밖 가게는 시차로 인해 손실된 시장 점유율을 쉽게 잡을 수 있다. 즉, 식사 전후 일정 기간 동안 식사를 하고 싶은 잠재 고객의 시장 점유율이다.
열세 분석: 막 시작했기 때문에 패스트푸드점의 규모는 비교적 작다. 예를 들면 인적자원과 서비스 종목이 제한되어 있다. 캠퍼스 안팎의 경쟁이 치열하기 때문에 여전히 큰 열세가 있다. 한편, 학교 방학이 고정되어 있어 한여름 관광객 수가 급격히 감소하고 겨울방학이 여름방학보다 적다는 것은 더 어려운 문제가 될 것이다.
기회 분석: 시장 조사 분석에 따르면 우리 제품의 시장 수요는 존재하고 경쟁력이 있습니다. 학생으로서 나는 고객이 어떤 제품과 서비스를 필요로 하는지 더 잘 이해할 수 있다. 이 몇 가지 방면에서, 나는 외식시장에 비집고 들어갈 기회가 매우 많을 것이다.
위협 분석: 식당의 서비스는 제품 품질, 운영 비용과 직접적인 관련이 있기 때문에 제품 가격이 경쟁사보다 낮지 않습니다. 전반적으로 가격이 너무 높은 것은 아니지만, 고객의 재정적 감당력은 큰 시험이 될 것이다. 그리고 비용과 이윤도 직접적으로 연결되어 있다. 이윤의 양은 경쟁에서 살아남을 수 있을지에 대한 큰 결정 요인이다. 또한 각지의 풍속 습관과 식습관의 차이는 또 다른 문제를 야기한다. 즉, 대부분의 고객이 제품을 인정하거나 만족시킬 수 있는지도 점검해야 한다는 것이다.
자동사 보급 및 시장 침투
프로모션 전략:
사전 홍보: 대규모, 고강도, 대투입. 후기 홍보: 기존 고객 관계 관리를 중시하여 입소문 마케팅을 진행하다. 정기적으로 학교 조직의 파티를 후원하고, 행사를 통해 비정기적인 홍보를 하고, 고객의 소비의식을 일깨우는 등 구체적인 행사를 기획한다. 휴일의 경우 전단지 배포와 같은 용도에 맞는 판촉 전략을 실시합니다.
일곱. 재무 상태 분석
1. 추산에 따르면 식당의 시동 자금은 약 10600 원 (장소 임대 2000 원, 600 원 중 식음료 위생 허가 등 증명서 신청 3000 원, 현장 인테리어 1000 원
2. 운영 단계의 비용은 주로 인건비, 자재 구매비, 장소 임대비, 세금, 수력연료비, 잡비 등이 포함됩니다.
3. 일상적인 운영 재무 예산 및 분석
예산 분석 및 조사에 따르면 시장 용량을 초보적으로 확정할 수 있으며, 일일 총 매출은 약 800 원, 수익률은 30% 로 추산하여 회수 기간을 약 3 개월로 산정할 수 있다.
여덟, 마케팅 포트폴리오 전략
유형 마케팅 전략:
이 식당의 경제력은 아직 약하기 때문에, 초기에는 허황된 것을 피하고, 대량의 하드광고 마케팅 마케팅 전략을 피하고, 검증된' 약속마케팅' 을 채택하여 상품을 보급할 것이다. 메뉴, 포스터, 문화 브로셔, 광고, 캠페인 등을 통해. 우리는' 천인의 조화' 의 경영 취지와 이념을 선전하고 제창할 것이다.
숙련된 마케팅 전략:
지속성과 계획성은 이 식당이 일반 식당 고객 충성도가 낮은 결함을 피하는 데 선천적인 장점을 가지고 있다고 결정할 것이다. 본 식당이 고객의 마음속에 권위감과 신뢰를 쌓을 수 있도록, 본 식당은 완전한 회원 정보 피드백 시스템을 구축하여 마케팅 약속을 실현할 것입니다.
L, 고객 피드백 양식. 서비스에서는 직원들에게 고객 중심의 이념을 확립하고 고객의 의견을 진지하게 들어주도록 엄격히 요구하고 있다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 서비스로, 서비스로, 서비스로, 서비스로, 서비스로, 서비스로, 서비스로)
2. 고객 만족을 끝까지 진행하다. "고객 만족" 이라는 이념을 세우고 항상 고객을 배려하다.
3. 식당 고객 서비스 질문서를 작성하며 시장부가 정기적으로 고객을 추적할 책임이 있습니다.
취사 사업 계획서 (3) 1. 발전 전망
발전 전망 나는 중학교 때부터 학교에 살았는데,' 먹는' 두통, 즉 식당의 음식을 잘 알고 있다. 학교 식당은 보통 냄비의 형태이기 때문에 가격이 낮지만 학생들의 환영을 받는 경우는 드물다. 식당의 음식에 대한 학생들의 불평은 더욱 예로부터 있었다. 대학생은 교외에서 식사를 할 수 있지만 경제적 요인 때문에 대부분의 학생들은 학교 식당에서 식사를 할 의향이 있다. 음식의 질이 보장되지 않으면 많은 문제가 생길 수 있고, 학생의 영양이 따라가지 못하며, 심지어 어떤 학생들은 종종 밥을 먹지 않는다. 이에 따라 영양실조, 위병 등 대학생들에게 나타나서는 안 되는 질병도 흔하지 않아 학생들의 심신 건강을 위해 숨겨진 위험을 묻고 있다. 그래서 식당과 식당의 장단점을 통합하고 학생 뷔페 영양 패스트푸드점을 열기로 했다.