만두는 역사가 유구한 민간 음식으로 일반 백성들의 열렬한 환영을 받았다. "맛있는 것이 만두보다 못하다" 는 말이 있다. 설이 되면 만두는 이미 제철에 없어서는 안 될 음식이 되었다. 그러나 초가을에는 쇠고기 소를 넣은 만두가 매우 인기가 있어 활력이 넘치고 몸을 보양한다. 그러나 쇠고기 소를 넣은 만두가 맛있다면 삼겹살을 적당량 첨가해야 한다. 생돼지고기의 첨가는 향을 증가시키는 작용을 할 뿐만 아니라 소와 양고기를 더욱 연하고 딱딱하지 않게 만들 수 있다. 삶은 만두를 고추장에 찍어 먹는 것은 말할 것도 없고 한가한 것은 말할 것도 없다. 이때 이런 즙이 있는 만두는 정신이 충만하고 보양헬스를 하며 남편은 50 개를 연거푸 먹는다!
사실 방법은 매우 간단하다. 시장에서 산 쇠고기와 양고기를 근육 근막을 벗기고 가늘게 썰어 잘게 썰어 고기 분쇄기로 갈아서 소를 만든다. 삼겹살도 고기 분쇄기로 갈아서 냄비에 붓고 생강수를 적당량 넣는다. 절대 넣지 마라, 많은 경우 무감각해진다! 고기를 식독에 넣고 토스터로 천천히 저어주세요. 저으면서 생강수를 넣는다. 조금씩 더하다. 생강수가 완전히 소화되고 흡수될 때까지 기다렸다가 넣는다. 만두소가 더 단단하고 흩어지기 쉽도록 시계 방향으로 저어주세요. 먼저 기름 소비를 넣고 맛을 섞은 다음 13 향과 검은 후추를 넣고 마지막으로 소금을 넣고 시계 방향으로 섞는다. 맛있는 쇠고기 만두소가 이미 진행되었습니다!
만두를 싸서 솥에 넣고 끓일 수 있어요! 만두를 삶는 것은 매우 정교하다. 잘 끓이면 만두의 신선함, 향, 알코올의 특징을 최대한 보여줄 수 있습니다. 하지만 잘 끓이지 않으면 설사를 하고 불로 끓일 수 있습니다. 전통적으로 솥은 물을 세 번 끓여야 솥을 내릴 수 있다고 규정했다. 하지만 지금은 사람들의 생활 조건이 좋아져서 만두도 만두를 만들 수 있게 되었다. 그래서 시간을 늘려야 하고, 전통적인 방식으로 하지 말아야 한다. 모두가 인기가 있다. 물을 끓인 후 물을 1 분 정도 끓이게 한 다음 찬물 두 숟가락을 넣고 끓인다. 1 분 끓인 후 찬물 두 스푼을 넣어 네 번 끓일 수 있습니다! 만약 네가 밖에서 먹는 것이 걱정된다면, 그럼 스스로 해라! 자신의 주방에서 음식을 만들고 즐기는 것은 매우 행복한 일이다!