겨울에 어떤 음식을 먹으면 건강에 가장 적합합니까? 겨울이지만 우리는 여전히 좋은 재료 선택이 있다. 따라서 우리는 음식을 선택할 때 과학적이고 적절해야 하며, 이것은 우리의 건강에 좋은 역할을 할 것이다. 겨울에 어떻게 먹는지 봅시다.
겨울에는 건강한 음식을 먹고 홍백음식을 먹는다
겨울에는 추위를 견디기 위해 두부를 많이 먹을 수 있다. 겨울에는 손발이 차갑고 몸의 다른 부위가 그렇게 따뜻하지 않아 영양불균형으로 인한 한증일 수 있다. 다이어트를 자주 하는 여자와 중년 여성은 비타민 섭취가 미비한 반면 비타민 B2 는 인체의 산소 소모량 균형을 맞추는 중요한 물질이다. 그래서 살이 찌고 싶지 않고, 스스로 감기에 저항하고, 두부를 많이 먹고 배추를 구울 수 있다. 두부는 비타민 B2 가 풍부해 일과 활동 시 체내 열량의 빠른 손실을 줄일 수 있어 에너지를 유지하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 내한성도 높일 수 있다.
겨울에 빨간 음식을 많이 먹으면 감기를 예방할 수 있다. 한겨울에는 기후가 춥고 만물이 소장되어 있으며, 사람의 생리기능은 감소 상태에 있고, 끊임없이 수축하며, 감기에 걸리기 쉽다. 붉은 음식을 먹으면 신체의 저항력과 병원체 제거, 면역력 강화, 질병과 병원체 침입을 막을 수 있다.
채소의 당근, 붉은 고추, 토마토, 고구마, 대추, 냉이 등 붉은 음식에는 비교적 풍부한 베타 카로틴이 함유되어 있어 인체의 산소 자유기반을 제거할 수 있을 뿐만 아니라 비타민 A 합성에도 참여해 인체 상피 조직과 호흡기 점막에 강한 보호 작용을 해 감기를 예방하는 데 효과적이다.
겨울에 하얀 음식을 많이 먹으면 건조를 막을 수 있다. 겨울에는 사람들이 물이 부족해지기 쉽다. 오행이 오색에 대응하는 원리에 따르면, 우리는 건조를 막기 위해' 흰색 음식' 을 많이 먹어도 무방하다. 요리를 할 때 무, 배추, 동과, 백합, 은어, 연근, 연밥 등을 선택할 수 있습니다. 그중 배추와 백무 두 가지 대중화된 채소는 효능이 가장 좋고 가장 경제적이고 실용적인 보양품이다. 본초강목' 은 백무를' 가장 유익한 채소' 라고 부른다. 백무는 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있는데, 그중 비타민 C 의 함량은 배와 사과보다 8- 10 배 높다. 배추는 비타민 C 와 비타민 E 가 풍부해 건열로 인한 피부 건조를 방지하며, 그 안에 들어 있는 섬유소는 장의 움직임을 촉진시켜 변비를 예방한다.
겨울에는 세 가지 이상의 음식을 많이 먹으면 좋은 점이 많다.
겨울철 사탕수수: 겨울철 들어 많은 직장인들이 어지럽고 졸리며 반응력이 떨어지는 경우가 많다. 이때 갈증을 풀고 목을 축일 수 있는 과일을 먹고 건조할 수 있다면 이런 불편함을 완화하는 데 도움이 될 것이다. 전문가들은 화이트칼라들이 겨울에 사탕수수를 좀 먹어도 된다고 조언한다. 피를 보충하고 건조할 뿐만 아니라 정신을 차릴 수 있다. 사탕수수는 한의사' 보양제' 의 범주에 들어간다. 왜냐하면 그것은 열을 맑게 하고, 공기를 낮추고, 건조하고, 폐를 보충하는 특수한 효능이 있기 때문이다. 사탕수수는 "인후, 강근골, 이풍양혈, 비장음" 을 크게 보충할 수 있다. 왕성생 사무총장은 철은 조혈의 주요 원료 중 하나이며 보혈은 우선 철이라고 말했다. 사탕수수에는 철, 칼슘, 인, 망간, 아연 등 인체에 필요한 물질도 많이 함유되어 있다.
대추: 지금은 대추 상장의 성수기입니다. 더 많은 이윤을 얻기 위해 일부 불법 상인들은 대추를 섭씨 70 ~ 80 도의 뜨거운 냄비에 넣고 말리면 점차 대추로 변하기 시작한다. 또한 파마한 대추는 달콤한 꿀, 사카린과 함께 연못에 담그면 달콤하고 바삭하고 살이 찌게 된다. 시중에 나와 있는 대추과피는 양면으로 빨갛게 물들어 완전히 빨갛고 색깔이 붉은색이다. 음영 처리되지 않은 한 면은 유백색이고 껍질은 밝다.
동과: 이런 상황이 있는 친구, 겨울에는 동과를 좀 먹어도 돼요. 동과에는 식이섬유 함량이 높아서 100g 당 약 0.9g 입니다. 식이섬유 함량이 높은 음식은 혈당 수준을 개선하는 데 좋은 역할을 하며, 사람의 혈당지수는 음식 속 식이섬유의 함량과 음의 상관 관계가 있다. 또한 식이섬유는 콜레스테롤, 혈지를 낮추고 동맥죽 경화를 예방한다. 칼륨과 나트륨은 모두 혈압에 영향을 미친다. 나트륨을 적게 먹고 칼륨을 보충하는 것이 고혈압을 억제하는 좋은 방법이다. 동과 칼륨 염은 높고 나트륨은 낮아 고혈압 환자의 식이요법이다.
동시에 겨울철 보충의 금기에 더 많은 주의를 기울여야 한다.
겨울철에 세 가지 금기를 보충하다
무병 진급: 무병 진급은 지출을 증가시킬 뿐만 아니라 신체에도 해를 끼칠 수 있다. 대구간유를 너무 많이 섭취하면 중독을 일으킬 수 있다. 포도당을 장기간 먹으면 살이 찐다. 또 보약을 많이 먹으면 안 되고, 보약을 너무 많이 먹으면 해롭다.
맹목적인 개고기 먹는 것을 피하라: 체질이 허약하고 관절염을 앓고 있는 사람들은 한겨울에 개고기를 많이 먹는 데 능하다. 그러나 광견병을 먹지 않도록 개고기를 맹목적으로 먹어서는 안 된다. 개고기를 먹고 차를 마시지 마라. 이는 찻잎의 탄닌산과 개고기 속의 단백질이 결합하여 하나의 물질이 생성되기 때문이다. 이런 물질은 일정한 수렴 작용이 있어 장의 움직임을 약화시키고 대변의 수분을 줄일 수 있다. 따라서 대변 속의 유독물질과 발암물질은 장에 너무 오래 머무르기 때문에 인체에 쉽게 흡수된다. 개고기는 매우 보양하는 음식이라는 것은 잘 알려져 있지만, 우리는 마음대로 먹어서는 안 된다. 예를 들어 개고기를 먹으면 바로 차를 마실 수 없고, 단백질은 대사될 수 없다.
보약에 미련을 두지 마라. 모든 사람이 닭고기 수프를 마실 수 있는 것은 아니다. 닭고기 스프 (찜닭 수프와 허브로 끓인 닭고기 스프 포함) 는 영양이 풍부하다. 닭고기 수프에 들어 있는 영양소는 닭기름, 닭살, 닭뼈에서 용해되는 소량의 수용성 소분자로, 그 단백질은 닭의 약 7% 에 불과하며 수프에 들어 있는 닭기름은 대부분 포화지방산에 속한다. 위산이 너무 많은 사람은 닭고기 수프를 마시면 안 된다. 닭고기 수프는 위산의 분비를 자극할 수 있기 때문이다. 위궤양, 위산 과다 또는 위출혈 환자는 일반적으로 닭고기 수프를 마시면 안 된다. 신장 기능이 부족한 사람은 닭고기 수프를 마시면 안 된다. 진급은 자신의 체질에 따라 적당한 방법을 선택해야 하며, 맹목적으로 진급해서는 안 된다.
겨울철 보충은 음식을 선택하는 것이 중요하다.