1. 농어는 단백질, 비타민 A, 비타민 B, 칼슘, 마그네슘, 아연, 셀레늄 등의 영양소가 풍부하다. 간 신장 보양, 익비장 위, 가래 기침을 멎게 하는 효능이 있어 간 신장이 부족한 사람에게 좋은 보양 작용을 한다.
농어는 태동과 우유 결핍 등도 치료할 수 있다. 임산부와 임산부가 농어를 먹는 것은 영양이 풍부한 식품으로, 몸을 보양할 수 있을 뿐만 아니라 영양 과잉으로 비만을 일으키지 않는다. 강신 건체, 보혈 건비 익기, 건강에 좋은 제품입니다. 농어는 대부분 쪄서 영양가를 유지한다.
농어의 혈액에는 더 많은 구리가 들어 있습니다. 구리는 신경계의 정상적인 기능을 유지하고 몇 가지 물질 대사에서 중요한 효소의 기능에 참여할 수 있다. 구리가 부족한 사람은 농어를 먹고 보충할 수 있다.
영양가:
농어는 단백질, 지방, 탄수화물 등 영양소뿐만 아니라 비타민 B2, 니아신, 미량의 비타민 B 1, 인, 철 등의 물질을 함유하고 있다. 농어는 간 신장, 비장위, 가래 기침 등을 보충하여 간 신장이 부족한 사람에게 좋은 보양 작용을 한다. 태동과 산후 결핍도 치료할 수 있다. 준어머니와 산후여성이 농어를 먹으면 몸을 보충할 수 없을 뿐만 아니라 영양 과잉으로 비만을 초래할 수도 있다. 또 농어의 혈액에는 구리가 많이 함유되어 있어 인체 신경계의 정상적인 기능을 유지하고 다양한 물질 대사에 참여하는 데 없어서는 안 될 미네랄이다.
농어라고 부를 수 있는 어류는 여러 가지가 있는데, 그중 가장 흔한 것은 해어, 학명, 일본 진어, 근해와 하구 해수담수가 만나는 곳에 분포되어 있다. (존 F. 케네디, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 바다명언) 송강농어는 일명 사지농어로 가장 유명한 황유어류에 속한다. 큰 입 검은 농어, 일명 캘리포니아 검은 농어는 미국에서 도입된 새로운 품종이다. 농어는 일명 붉은 농어, 오도흑으로 북강 원산지이다.
자연 환경에서 큰 입 검은 농어는 호수, 저수지의 얕은 물 (1 3 미터 수심), 늪지대의 시냇물, 강, 연못의 정체 등 저탁도, 수생 식물이 있는 모래 또는 진흙 정수환경에서 사는 것을 좋아한다. 그리고 특히 맑고 느린 물에서 사는 것을 좋아합니다. 보통 중수층에서 활동하며, 늘 수중 암석이나 식물에 숨어 있다.
일본 진농어, 상품명은 해어, 일명 해어, 칠성어, 농어 고등어, 현지 명칭은 금식화, 농어판, 사갈어 등이다. 주로 중, 한, 일 근해 얕은 바다에 분포한다. 중국 연해 분포는 하구에 서식하는 것을 좋아하며 강과 담수 지역으로 거슬러 올라간다. 동해 저우산 제도와 황해 교동반도는 우리나라의 풍부한 경제어류 중 하나이며, 해수양식업을 발전시키는 품종이기도 하다. (자료는 바이두 백과 출신이다)
바이두 백과: 농어