다음으로 건강한 무채 계란 후라이국을 나누어 겨울에 마시기에 좋습니다. 이 수프는 황뢰 선생님이' 내가 동경하는 생활' 에서 만든 것으로 게스트들의 호평을 받았다. 국이 진하고 하얗고 맛있어요.
겨울에 무를 먹고 여름에 생강을 먹는다는 말이 있다. 겨울에 무는 인삼을 다투고, 무는 비장을 활성화시켜 소화를 돕는 작용을 하는데, 특히 고기가 많아지면 창자가 기름을 긁을 수 있다. 겨울에는 기후가 건조하여 쉽게 열이 나지만 무는 냉성채소로, 냉성식감은 신선하고 안전하다.
토핑이 필요합니다
65438+ 백무 0 개, 계란 2 개, 소금 적당량, 파 적당량, 구기자적당량.
작업 방법
1, 식재료는 간단하고, 소수의 사람들은 계란 몇 개로 먹는다.
2, 흰 무는 껍질을 벗긴다.
3. 유턴과 꼬리를 자르세요.
4. 얇게 썰다.
5. 그리고 무실로 썰어주세요.
6. 사발에 넣어 준비한다.
7. 냄비에 적당량의 기름을 넣으세요. 기름온도가 높아지면 계란을 넣고 양면이 황금색으로 구워진다.
8. 끓인 물을 넣다. (중점! 걸쭉한 국물, 꼭 뜨거운 물 ~)
9. 무를 넣고 뚜껑을 덮고 10 분 동안 끓인다.
10, 요리하기 전에 맛에 따라 적당량의 소금과 백후추를 넣어 간을 맞춘다. 쪽파를 뿌려 맛을 내고 구기자를 넣어 미관을 더하다.
눈썹이 떨어질 때까지 뜨거울 때 한 모금 마셔라.
이 수프는 간단하고 맛과 영양도 간단하지 않다. 무를 원하시면 꼭 잘게 썰어 주세요. 너의 왼손을 칼등에 대고 잘라라. 날씬할수록 좋다. 초보자라면 이 단계를 좀 늦출 수 있다.
무는 부드러울 때까지 끓여야 맛있다. 바삭바삭한 무국이 좀 더 있으면 무맛이 크게 할인됩니다. 식전 식사 후든 따뜻한 위 한 그릇 주세요.
계란 후라이를 할 때는 무점솥으로 다이어트 중 얇은 기름을 발라 과도한 기름 섭취를 피할 수 있다. 냄비는 반드시 충분히 뜨거워야 계란이 빨리 팽창할 수 있다. 양면이 황금색으로 달구어질 때 직접 끓인 물을 넣는다. 끓인 물만이 국을 진하고 하얗게 만들 수 있다. 이 탕은 고탕을 만드는 데 쓸 수 있다. 평소에 다른 음식을 만드는 데는 노국이 필요한데, 할 시간이 많지 않을 때는 노탕으로 대체할 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
너에게 도움이 되었으면 좋겠다. 나는 항상 제시카의 음식이다. 음식에 관심이 있으시다면 제 프로필 사진을 클릭해서 저를 지켜볼 수 있습니다.