대나무 선 거위 수프 생산 공정: 1. 죽선 건조를 미지근한 물에 2 시간 담가 몇 번 씻고 하얀 몸매를 회복한다.
2. 오리를 잘게 썰어 미지근한 물로 깨끗이 씻는다. 적당한 찬물에 2 시간 동안 담가 혈액을 흡수한다.
3. 오리고기 찬물을 뚝배기에 넣고 적당량의 동주, 강조각, 막걸리, 백후춧가루를 넣어 대중화시키고, 끓이고, 계속 거품을 내고, 비린내를 완전히 제거하고, 오리고기를 집어 들고, 물기를 빼줍니다.
4. 뚝배기에 백탕이나 찬물을 적당량 넣는다. 기름이 뜨거워지면 삶은 오리덩어리, 팔각 2 개, 1 계피 3 개, 고량강 3 개를 탕포나 사포에 넣고 입을 꽉 조여 함께 놓는다. 적당량의 동주, 강조각, 막걸리, 백후춧가루를 넣고 끓을 때까지 사오고 중간에 2 급 광산을 눌러서 뚜껑을 열고 약 30 분 정도 뜸을 들이세요.
5, 약한 불, 소금, 설탕을 적당량 넣고 뚜껑을 덮고 30 분 더 끓여주세요.
6. 죽선, 닭고기, 닭고기 가루 (선택 사항) 를 넣고 조미료 가방, 생강, 마늘을 골라 살짝 끓여 30 분 정도 계속 끓인다.
7, 휴전, 이 영양탕은 다 마셨어요. 네가 그것을 국그릇에 넣으면, 너는 그것을 가지고 올 때 그것을 즐길 수 있다. 두 끼로 나눌 수도 있고, 한 끼를 다른 사람에게 줄 수도 있고, 더 크고 더 클 수도 있다.
8. 보양탕품 특징: 이 죽선 거위탕은 닭볶음에 이어 가장 맛있는 건강탕품으로, 탕색은 깨끗하고 맑고, 오리고기는 순하고, 보양은 맛있고, 영양은 전면적이다.