오늘 여러분께 5 분짜리 집상국을 나누어 드리겠습니다. 주로 돼지간콩나물표고버섯입니다. 봄철 양생은 간을 기르는 데 중점을 두고, 간을 조리하기에 좋은 시기이다. 이때는 봄에 병을 예방하는 효과적인 방법이다. 한의사는 줄곧 "무엇을 먹고 무엇을 보충해야 하는가" 라고 말한다. 이때 돼지간을 좀 먹어서 간을 보충하고 피를 기르는 것도 좋지만, 돼지간은 콜레스테롤이 함유되어 있어 많이 먹으면 안 되며, 탕을 끓이는 것이 가장 좋다.
콩나물은 봄에 먹기에 적합하다. 이들은 간기, 건비, 위를 소통시켜 봄의 건조를 완화시킬 뿐만 아니라 간독성을 배출하고 간불을 낮추는 데도 좋은 효과가 있다. 게버섯은 독특한 게맛이 있는데, 버섯보다 신선하고, 표고버섯보다 질기고, 맛이 신선하며, 영양이 매우 풍부하다. 많이 먹으면 면역력을 높이고 식욕, 건비, 완하제를 증진시킬 수 있다. 고기, 야채, 버섯을 포함한 세 가지 식재료를 냄비에 삶아라. 그것들은 맛있고 영양이 풍부하다. 온 가족이 모두 마시는 것을 좋아해서, 비용이 5 원도 안 된다. 모두 한 솥에서 소비하다. 봄에 이 국을 마시면 가장 보양이 된다. 나는 사흘이 멀다 하고 냄비를 끓여서 특히 맛있다. 아이는 보혈을 좋아하고, 명목을 좋아한다. 이 수프의 구체적인 방법을 공유해 보겠습니다.
콩나물게버섯돼지간탕
식재료: 돼지 간 1 작은 게버섯 1 콩나물 상자 1 작은 접시 전분 1 간장 작은 숟가락 1 작은 숟가락
생산량: 1. 원료를 준비하다 2. 돼지간은 소금, 전분, 양념주, 간장 등의 양념을 약간 넣어 골고루 절인다. 3. 뜨거운 냄비에 기름을 조금 넣고 게버섯을 넣고 두 번 볶습니다. 4. 적당량의 물찜을 넣는다. 5. 큰불이 끓으면 돼지간조각을 냄비에 넣고 익힙니다. 6. 돼지 간이 약간 변색된 후 콩나물을 냄비에 넣고 익힌 후 소금을 약간 넣어 간을 맞춘다. 7. 파를 넣으세요. 8. 그것을 그릇에 담는다.
힌트: 1. 돼지 간 소금, 잘 섞는다. 2. 먼저 약간의 기름으로 게버섯을 볶은 다음 물을 넣어 국물을 끓인다. 3. 돼지간을 냄비에 넣고 끓여 콩나물을 냄비에 넣고 변색될 때까지 끓인 후 소금으로 간을 맞춘다.