사람들은 여름에 연근을 먹는 습관이 있다. 연근은 탄수화물, 칼슘, 인, 철, 비타민, 식이섬유가 풍부하다. 청열, 양혈, 번민을 제거하는 효능이 있어 여름철 먹기에 적합하다. 신선한 연근은 작은 불로 만들어 잘게 썰어 적당량의 꿀을 첨가하여 마음대로 먹을 수 있으며, 안신이 잠을 잘 수 있도록 하는 효능이 있어 혈허불면증을 치료할 수 있다.
소서시장
여름에는' 새로운 음식을 먹는다' 는 민속이 있는데, 바로 여름이 지나면 신미를 맛보는 것이다. "새로운 것을 먹어라" 는 것은 "새로운 것을 먹어라" 로, 여름날 이후 첫 번째 새로운 날이다.
첫째, 무는 2 복종, 메밀은 3 복종이 될 수 있다. 부적두만두, 두 가지 부정적인 조각, 삼복전전 노점 계란.
여름이 빠르다.
산서 묘족의 단식일은 매년 무더위 전날부터 무더위 후날까지이다. 그동안 닭, 오리, 생선, 거북, 게 등은 모두 금식했다. 오식은 재앙을 가져올 수 있다고 말하지만, 돼지소와 양고기는 여전히 먹을 수 있다.
소작적부 면관
마침 중국 밀산지 밀이 한 달도 못 받아 모두들 창고에 가득 찼다. 하지만 삼복에 사람들은 기운이 없고 식욕이 부진하지만 만두는 전통 음식 중 식욕을 만족시키는 좋은 제품이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 그래서 사람들은 새로 갈아놓은 밀가루로 만두를 빚거나 새하얀 밀가루로 만든 국수를 먹는데,' 머리가 만두 얼굴에 떨어지고 삼복일 전병이 펴진다' 는 말이 있다. 고증에 따르면 복일 국수를 먹는 풍습은 삼국 시대에 나타났다. 위춘추' 는 "누워서 수건으로 땀을 닦고, 얼굴이 휘영청 밝다" 고 기록했다. 이곳의 탕빙은 후라탕면이다. "형초세 연보" 는 "탕떡은 6 월에 실색되어 악이라고 한다" 고 말했다. 5 월은 사월이고, 6 월은 5 월과 비슷하기 때문에' 악' 이어야 한다. 삼복날에는 식수와 야키소바를 먹을 수 있다. 물을 건너면 국수는 찬물로 삶아 마늘을 섞고 간즙을 뿌려 맛있을 뿐만 아니라' 흥이 깨진다' 고 한다.
어린 여름은 여름양을 먹는다
서주에서 양고기를 먹는 풍습은 요순시대로 거슬러 올라갈 수 있다. 민간에서 팽성은 양 한 그릇의 국물이 있고, 신의의 처방이 없다는 말이 전해지고 있다.
작은 나무, 개, 소
산둥 린이는 소의 식습관을 개선하는 풍습이 있다. 복일은 맥인탕을 끓여 소에게 주었다. 소는 힘이 세서 일을 하면 땀을 흘리지 않는다고 한다. 봄소 채찍, 한우 핥기, 맥인탕, 소밥 핥기, 소 핥기, 땀을 흘리지 않고 6 월에 삶는다.
여름에 검은 도미를 잡다.
연한 여름은 대만성 벼 모종의 두 번째 단계이며, 이때 1 단계의 벼황숙은 수세미, 여주, 오이, 동과의 풍부한 시기이기도 하다. 대만성 주변 해역은 온수구에 속하며 온수어류의 집합기이기도 하다. 키론 북부 연해에는 작은 빨간 A 어획이 있고 담수구는 검은 도미를 잡을 수 있다.
여름에 망고를 먹어요.
여름에 망고를 먹는다는 것은 이번 계절이 망고가 성숙하고 풍부한 시기라는 것을 의미한다.
여름에 장어튀김 먹어요.
대서 전후 한 달 동안 생산된 고등어가 가장 보양하고 맛있다는 말이 있다. 여름은 만성 기관지염, 기관지 천식, 류머티즘성 관절염 등 질병의 완화기간인 반면, 황달은 성온맛이 감미로워 보중, 간비 보습, 제풍습, 강근골 등의 역할을 한다. 겨울병 여름보보 이론에 따르면 여름에 황달을 먹는 것이 가장 적합하다. 황달은 단백질 함량이 높아서 잉어 황어의 두 배 이상이며 다양한 미네랄과 비타민을 함유하고 있다. 황달은 또한 혈중 콜레스테롤 농도를 낮추고 동맥경화로 인한 심혈관 질환을 예방하고 소화불량으로 인한 설사 에도 좋은 효과가 있다. 식물성 기름으로 장어회를 볶고 마늘을 넣는 방법은 간단하고, 짠 것은 노소를 막론하고 모두 적합하다.
독서 확장: 여름 더위 소개
중국 고대에는 더위를 세 기간으로 나누었다. "하나는 따뜻하고 바람이 많이 부는 것이다. 둘째, 귀뚜라미가 우주에서 살기를 기다리고 있습니다. 세 번째 기다리는 독수리가 울기 시작했다. 클릭합니다 여름에는 대지에 더 이상 서늘한 바람이 없고, 모든 바람은 더위를 띠고 있다. 시경 7 월은 "7 월은 야야, 8 월은 집, 9 월은 집, 10 월은 내 침대 밑에 와서 어떤 전통 음식을 먹는 것은 24 절기" 라고 묘사했다. 이 글에서 말하는 8 월은 여름력 중 6 월, 즉 여름이 절기인 때이다. 더위 때문에, 귀뚜라미는 들판을 떠나 정원의 구석으로 피서를 갔다. 이 절기 중 독수리는 시원한 고공에서 운동하는데, 지면 온도가 너무 높기 때문이다.
샤오샤가 오는 것은 우리나라 대부분 지역이 고온기에 들어온다는 것을 상징한다. "샤오샤가 뜨거워지기 시작했으니 채소 재배에 주의하고 한겨울 준비를 해야 한다" 는 말이 있다. "24 절기" 는 "6 월절 ... 더위도 덥고, 크기도 나누고, 월초도 작고, 월대도 크며, 오늘도 여전히 작다" 고 말했다. "군방보" 에는 "더위가 극에 달하지 않았다" 고 실려 있다. " 이때 더위가 오르고 기후가 더운데, 일년 중 가장 더운 시기는 아니다. 농업 속담은 "작은 더위는 덥지 않고, 대서는 3 일이다. 클릭합니다
샤오슈는 어떤 전통 음식을 먹나요? 2 샤오슈는 어떤 전통 음식을 먹나요?
여름에 무엇을 먹을까: 만두
후쿠다 민간 속담은 "무두에 메밀이 나고, 메밀발에 메밀이 돋아난다", "만두 머리에는 메밀이 나고, 전병 발에는 계란을 펼칠 수 있다" 는 속담이 있다. 머리에 만두를 먹는 것은 전통 풍습이다. 복일인은 식욕이 부진하여 왕왕 평소보다 날씬하여 쓴 여름이라고 불린다. 전통 풍습에서 만두는 식욕을 자극하는 음식이다.
여름에 무엇을 먹을까: 양고기
북방에서는 여름과 여름에 양고기 국물을 마시면 몸을 보양할 수 있다. 둘째, "양" 과 "양" 동음 이의어. "고대인들은 여름에 실양이 많아 증양이 가능하다고 생각했다."
고대에는 5 월이 줄곧' 악의 달' 로 여겨져 불길한 것으로 여겨졌고, 6 월이 뒤따르기 때문에' 악의 달' 이어야 했기 때문이다. "형초세 연보" 는 "6 월 월식탕떡, 이름은 사악하다" 고 기록하였다. 소위' 탕빙' 이란 뜨거운 탕면을 가리킨다. 무더위가 도래하면 일부 지역의 사람들은 삼복날에 물이나 볶음면을 먹을 것이다. "야키소바" 먹는 법은 한나라에서 이미 나타났다. "이것은 또한 여름에 주식을 많이 먹고 영양 보충에 주의를 기울여야 한다는 것을 일깨워 주는 것이다."
그러나, 시간이 오래되어, 이런 풍습들은 오늘날 많은 것이 더 이상 존재하지 않는다. 가벼운 여름이라면 농촌이나 관광지에서 비슷한 민속의식을 거행할 수 있어 더욱 사람을 감동시켜 인간과 자연의 조화로운 관계를 알릴 수 있다.
여름에 무엇을 먹을까: 삼보
"작은 더위, 찜질", "작은 더위" 의 도래는 곧 삼복일에 들어간다는 것을 의미한다. 이번 시즌에는 황달, 꿀 연근, 콩나물 등 삼보를 먹는 풍습이 있다.
황달
속담에' 황기경기 인삼하' 라는 말이 있는데, 각지의 고전 요리는 거의 황달로 만든 것이다. 황달은 해변의 진흙구멍에서 자란다. 가장 보양하는 것은 무더위 전후 한 달 동안의 여름이다. 이때 황달로 보양하면 보중, 간비장 보양, 기풍습, 강근의 역할을 할 수 있다.
연근
여름철 공기가 건조하고 수분 공급이 부족할 때 연근을 자주 먹으면 냉혈, 음음, 열을 식힐 수 있다. 노인들에게 여름 연근은 비위를 보양하는 좋은 재료이다.
콩당
무더운 여름에는 콩나물을 요리하면 해열 해독, 이뇨 제습을 할 수 있다. 동시에 콩나물은 열량이 낮고 수분과 섬유소가 높아 장의 움직임을 촉진시켜 완하제 작용을 한다. 그것들은 공인된' 여름 다이어트 제품' 이다.
여름에 무엇을 먹을까: 새로운 것을 먹는다.
6 월에 햅쌀을 먹는 것은 객가가 올벼 낫이 열린 후 햅쌀을 쌀로 만들어 식사 초기에 오곡신과 조상에게 제사를 지내는 민속행사다. 전쟁과 기근으로 객가는 줄곧 중원에서 남쪽으로 이주하고 있다. 많은 평원이 일찍 온 주민들이 차지했기 때문에, 객가는 산에 의지하여 산 위에서 땅을 개간할 수밖에 없었다. 그들 대부분은 생활이 어렵다. 하루 세 끼 쌀죽이나 쌀알을 주식으로 하는 것은 쉽지 않다.
객가는 남방에서 편안하게 살면서 즐겁게 일한 후 조상의 근면한 노력과 양전 창조에 대해 숭상심을 품고 있다. 송말부터 민간에는 올벼가 매년 무더위 이후 익고, 새쌀은 첫 입을 먹기 전에 마른 쌀을 만들어 새로운 술과 고기, 계란, 새로 출시된 여주, 수세미, 가지를 만들어 내는 풍습이 있었다.
객가의' 풍토' 에 따라 오곡을 경배할 자리에 놓고 향을 피워 촛불을 켠 후, "오곡을 크게 만들어 신곡을 먹고, 오곡의 은혜에 감사드리며, 오곡이 풍성하고, 한 집안이 번창하고, 강성하고, 꽉 끼도록 보우해 주십시오" 라고 말해야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언) (윌리엄 셰익스피어, 오페라, 희망명언). " 향은 잿더미로 변한 후 외투지를 태웠다. 그런 다음 식사, 술, 고기, 음식을 식탁에 올려놓고 "신조를 맛보세요" 라고 읽으며 양손으로 삼배를 드십시오. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
점심에 벼를 수확한 마을 사람들이 함께 새 식량을 먹고, 생산 경험을 교환하고, 생산 발전 계획을 세우도록 했다. 새 쌀을 먹는 풍습이 있기 때문에, 도시 주민들도 시골에 가서 새 쌀을 사서 낡은 쌀과 결합하여 새 쌀을 먹을 것이다. 자기가 심은 쌀로 만든 건밥은 맛있고 친절하다. 일반적으로 초청하는 것은 모두 농촌의' 조공 형제' 이다. 오랫동안 기다려온 건밥 한 끼에 각기 특색 있는 식탁까지 더해져 색다른 맛이 난다. 오늘날, 마른 밥을 먹는 것은 보편적이지만, 새로운 것을 먹는 풍습은 객가 농촌에서 여전히 성행하고 있다.
여름에 무엇을 먹을까: 국수
비 오는 날 국수를 먹는 풍습은 적어도 삼국 시대에 시작되었다. 위춘추':' 복일, 수건으로 땀을 닦아라, 애교롭게 봐라', 여기 탕떡이 바로 뜨거운 탕면이다. "형초세 연보" 는 "탕떡은 6 월에 실색되어 악이라고 한다" 고 말했다. 5 월은 사월이고, 6 월도 사월의 가장자리에 닿기 때문에' 악' 이어야 한다. 삼복날에는 식수와 야키소바를 먹을 수 있다. 볶음면이란 밀가루를 냄비에 볶은 다음 물과 설탕을 섞어 먹는 것이다. 이런 식법은 당송 이래 한나라에서 비교적 보편적이지만, 당시에는 밀을 먼저 볶은 다음 분식을 빻았다. 당대의 의학가 소공은 볶음면이 열을 식히고 설사를 멈추고 강장을 할 수 있다고 말했다.
기후와 농업
무더위 전후에 동북 서북 겨울봄 밀 수확을 제외하고 농업 생산은 주로 논간 관리에 바쁘다. 올벼는 그라우팅 후기에 있으므로 조숙한 품종은 무더위 전에 수확해야 하고, 밭은 건조하고 촉촉하며 건조해야 한다. 중벼는 이미 명절을 뽑아 임신 이삭기에 접어들었으니, 그 생장 상황에 따라 이삭 비료를 추격하여 큰 이삭 다알을 촉진해야 한다. 단일 계절 늦벼가 분얼하고 있으니, 가능한 한 빨리 분얼비료를 주어야 한다. 2 박 묘목은 병충해 예방 치료를 잘 해야 하고, 심기 5 ~ 7 일 전에' 결혼비료' 를 충분히 주어야 한다. "여름에는 날씨가 더워서 솜을 계속 다듬었다. 클릭합니다 대부분의 면화 지역에서는 면화에 꽃이 피기 시작하는데, 성장이 가장 왕성하다. 동시에, 제때에 노엽을 다듬고 써레질하고, 식물 내 양분 분포를 조정하고, 통풍을 강화하고, 빛을 투과시키고, 집단의 작은 기후를 개선하고, 레이벨이 떨어지는 것을 줄여야 한다. 한여름 고온은 진딧물, 붉은 거미 등 해충이 번성하는 계절이며, 병충해를 제때에 예방하는 것은 논간 관리의 또 다른 중요한 부분이다. ""
여름철 들어 강회유역 장마가 속속 끝나고 태평양에서 온 동남계절풍 장마가 우리나라 동부 화이하 북쪽, 친링 이북의 광대한 지역에 나타나면서 강수가 눈에 띄게 늘어 강우량이 상대적으로 집중되고 있다. 장강 중하류 지역은 부열대 고압 통제 하에 보편적으로 고온과 비가 많이 내리고, 여름에는 가뭄이 잦아 농업 생산에 큰 영향을 미치며, 가능한 한 빨리 물을 저장하여 가뭄을 방지하는 것이 중요하다. 농업 속담은 "비 오는 날의 비는 솥의 쌀이다" 라고 말한다. 뇌우, 열대폭풍, 태풍으로 인한 강수는 벼 등 작물의 성장에 매우 유리하지만, 때로는 면화, 콩 등 가뭄 작물과 채소에도 악영향을 미칠 수 있다.
"여름에는 천둥이 치고, 천지개벽의 것은 황매이다."
나무가 그늘을 만들고 여름날의 무더위가 되다. 남방 지역의 평균 기온은 얕은 여름의 26 C 정도인데, 이미 한여름이라 상당히 덥지만 아직 가장 더울 때가 되지 않았다. 일년 내내 7 월 중순 화남 남동부 저지대 계곡에서는 일일 평균 기온이 30 C 를 초과하고 일일 최고 기온이 35 C 를 넘는 집중기가 나타나 잡교 벼에 이삭이 돋는 데 불리하다. 레이아웃에 미리 이 요소를 충분히 고려하는 것 외에도 이미 심은 것에 대해서도 상응하는 시정 조치를 취해야 한다. 서북고원 북부에서는 지금도 서리와 눈을 볼 수 있는데, 화남 초봄의 광경에 해당한다.
여름전후로 화남 서부는 폭우가 가장 많은 계절에 접어들었고, 7, 8 월 폭우 일수는 연중 75% 이상을 차지할 수 있으며, 보통 3 일 정도입니다. 지세가 기복이 심한 곳에서는 산홍수가 자주 발생하고, 심지어는 산사태까지 일으킨다. 우리나라 남방 대부분 지역의 동가뭄 서수의 기후 특징은 농업의 풍작과 매우 관련이 있으므로, 반드시 일찌감치 가뭄과 장마 보장 조치를 취하여 피해를 최소화해야 한다.
무더위 전후에 중국 남방의 대부분 지역은 뇌우가 가장 많은 계절에 접어들었다. 재난도 예방에 주의해야 한다.
여름 헬스 팁.
1, 뜨거운 태양 아래서 운동하지 마라
운동 시간은 아침이나 저녁에 최대한 조절해 주세요. 여름에는 기후가 더워서 괜히 짜증을 내고 식욕부진을 일으켜 무엇을 해도 피곤하다. 이때 아직 백주 대낮에 햇볕을 쬐면 외사열사병으로 이어지기 쉽다.
2, 음식은 담백하고 적당해야 한다.
여름철 비가 많이 오고 고온으로 여름철 고발하는 소화도 질환이 더욱 빈번하다. 그러므로, 이번 시즌의 음식은 반드시 식생활에 주의해야 하며, 식사는 적당히 해야 하며, 과식과 과식을 해서는 안 된다. 그리고 음식은 담백하고 영양이 있어야 한다.
3. 마음의 평화를 유지하다
여름에는 날씨가 더울 때, 사람들은 왕왕 초조하고, 졸리고, 정력이 부족하다. 그래서 이번 시즌의 특징에 대응하고, 양생 방면에서 계절과 오장의 대응 관계에 따라 심장을 관리해야 한다. 한의사는 냉정함이 긴장된 감정을 완화시키고, 마음을 슈창, 기혈을 완화시킬 수 있다고 생각한다. 심장 기능의 왕성함에 도움이 될 뿐만 아니라' 춘하 양양' 의 원칙에 부합한다. 그래서 여름은' 안심' 으로 양생하는 것이 적당하고, 안심은 자연히 차갑다.
4. 문을 나서서 더위 식히기에 주의하세요
더위를 먹는 것은 여름의 흔한 병으로, 여름의 날씨 특성이 더 쉽게 더위를 먹을 수 있다. 따라서 외출할 때는 반드시 더위를 식히는 일을 잘 하고 우산, 태양모자 등 도구를 가지고 물을 많이 마시고 오후 태양이 더울 때 외출하지 않도록 해야 한다.
여름에 어떤 전통 음식을 먹나요? 3 1, 삼보를 먹어요.
소서, 찜질 요리', 소서의 도착은 곧 삼복일에 들어간다는 것을 의미한다. 이 시점에서 날씨는 덥고, 인체는 땀이 많이 나고, 소모가 많다. 보건은 반드시 체력 보충, 해열, 더위 방지에 주의해야 한다. 매년 이맘때 사람들은 황달, 꿀 연근, 콩나물 등 삼보를 먹는 풍습이 있다.
2, 새로운 (매운) 을 먹어라
과거에는, 민속 풍습 "여름 음식 새로운 음식", 즉, 여름 더위 후, 농민, 쌀로 새로 잘라 쌀을 맛보고, 곡물 하나님과 조상의 음식을 숭배 하기 위해 준비, 그리고 새로운 와인을 맛보고 있다. "새로운 것을 먹어라" 는 것은 "새로운 것을 먹어라" 라고 하는데, 여름날 이후 첫 번째 새로운 날이라고 한다. 도시는 보통 소량의 햅쌀을 사서 묵은 쌀로 밥을 짓고, 새로 상장한 채소를 더한다.
3, 오이+삶은 계란
산둥 일부 지역에서는 생오이를 먹고, 삶은 계란을 끓여 여름을 치료하고, 아침에는 계란을 먹고, 다른 음식은 먹지 않는다.
4. 만두를 먹어요
후쿠다 민간 속담은 "무두에 메밀이 나고, 메밀발에 메밀이 돋아난다", "만두 머리에는 메밀이 나고, 전병 발에는 계란을 펼칠 수 있다" 는 속담이 있다. 머리에 만두를 먹는 것은 전통 풍습이다. 복일인은 식욕이 부진하여 왕왕 평소보다 날씬하여 쓴 여름이라고 불린다. 전통 풍습에서 만두는 식욕을 자극하는 음식이다.
5. 국수를 먹어요
복일 국수 먹는 풍습은 적어도 삼국시대부터 시작된다. 위춘추':' 복일, 수건으로 땀을 닦아라, 애교롭게 봐라', 여기 탕떡이 바로 뜨거운 탕면이다. "형초세 연보" 는 "탕떡은 6 월에 실색되어 악이라고 한다" 고 말했다. 5 월은 사월이고, 6 월도 사월의 가장자리에 닿기 때문에' 악' 이어야 한다. 삼복날에는 식수와 야키소바를 먹을 수 있다. 볶음면이란 밀가루를 냄비에 볶은 다음 물과 설탕을 섞어 먹는 것이다. 이런 식법은 당송 이래 한나라에서 비교적 보편적이지만, 당시에는 밀을 먼저 볶은 다음 분식을 빻았다. 당대의 의학가 소공은 볶음면이 열을 식히고 설사를 멈추고 강장을 할 수 있다고 말했다.
6. 양고기를 먹어요
서주 사람들이 웅크리고 있을 때 양고기를 먹는 것을' 양 먹기' 라고 한다. 이런 풍습은 요순시대로 거슬러 올라갈 수 있다. 민간에는' 펑성 () 의 수프 한 그릇이 양 쪼그려 앉아 있는데, 의사가 처방할 필요가 없다' 는 말이 있다. 서주 사람들은 푸양을 즐겨 먹는데, 단지 현지 민가' 6 월 6 일 처녀를 데리러, 새밀빵 양고기 육수를 만든다' 는 것 뿐이다.