구양전기밥솥은 시동 시간, 요리 시간, 보온 시간을 사전 설정하여 완전 자동 작업을 할 수 있는데, 이는 일반 부뚜막에는 없는 것이다. 예를 들어, 아침에 외출하기 전에 갈비와 양념을 전기밥솥에 넣고 조리 시간을 정하고 자동으로 보온한 다음 저녁에 집에 가면 영양가 있는 갈비탕 한 그릇을 마실 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
점토전기밥솥은 내산성, 열용량, 보온시간이 긴 특징이 있어 찌개 찌개에 이상적입니다. 전기밥솥의 국물이 더 정교하고 맛이 더 진하다. 결국 찌개는 전기밥솥의 메인 요리로, 압력으로 끓이는 시간은 빠르지만 맛은 약간 싱거울 수 있어 탕을 끓이기에 적합하다.
보온 시간, 대부분의 전기밥솥에는 보온 기능이 있습니다. 하지만 전기밥솥의 보온 기능을 사용할 때는 지속적인 보온 시간을 24 시간 이내로 조절하는 것이 좋다. 이렇게 하면 밥솥의 장시간 작업으로 인한 피해를 방지할 수 있고, 장시간 보온으로 인해 음식이 너무 익고 맛이 좋지 않은 현상을 피할 수 있다.
예약 기교, 전기밥솥은 부팅 시간과 요리 시간을 미리 설정할 수 있어 편리합니다. 많은 브랜드들이 이미 예약 기능을 가지고 있습니다. 예를 들어, 소웅전기 브랜드의 전기밥솥 예약 시간은 최대 9.5 시간입니다.
조림의 기교는 빠른 조림이나 느린 조림의 기능을 선택하기 전에 반드시 식재료의 성질을 이해하고 적절한 위치를 선택하여 식재료를 조림해야 한다. 보통 닭오리 생선 등 흰 고기는 모두 빠른 조림 기능을 사용할 수 있다. 어떤 음식이든 식감을 위해 끓일 수 있지만 냄비 안의 수위는 반드시 내부 냄비 부피의 50% 이상을 유지해야 한다는 점에 유의해야 한다. 이는 건조를 피하는 중요한 조건이다.