예로부터 한의사와 민간은 모두' 생강이 만병을 치료한다' 는 말이 있다. 생강에는 생강페놀, 생강페놀, 미나리엔, 레몬알데히드, 향료 등 유질 휘발유가 함유되어 있기 때문이다. 생강페놀, 수지, 전분, 섬유도 있습니다. 따라서 생강은 무더운 계절에 신나고, 땀을 흘리고, 시원하고, 정신을 차리는 역할을 한다. 피로, 무기력, 거식, 불면증, 복부팽창, 복통 등의 증상을 완화시킬 수 있습니다. 생강은 위를 건강하게 하는 효과도 있다. 여름철 기후가 더워서 침과 위액 분비가 줄어 식욕에 영향을 미친다. 저녁으로 생강 몇 조각을 먹으면 식욕이 늘어난다. 생강은 위통을 완화시키거나 완화시킬 수 있다. 위염, 위 십이지장궤양으로 인한 통증, 구토, 범산, 배고픔, 생강 물 50 그램을 마시면 빠르게 해소된다.
하지만 강수는 좋지만 모두가 마실 수 있는 것은 아니다. 한열과 허를 가려야 한다. 보통 냉성체질인 사람은 생강수를 마시면 이상적인 체질개선 효과를 얻을 수 있다. 반면 뜨거운 체질을 가진 사람이 생강수를 마시면 몸에 해롭다. 둘째, 감기 초기에는 흑설탕을 적당히 넣은 생강수 한 그릇을 마시면 감기를 효과적으로 제거할 수 있다. 제때에 감기 증상을 완화시키다. 그러나 며칠 동안 감기에 걸리면 생강수를 더 마시면 안 되고, 심지어 감기 증세까지 가중시키기도 한다. 한기가 이미 피를 흘렸기 때문에 혈열을 일으키고 감기 치료 시간을 연장시킬 수 있기 때문이다.
생강을 먹는 원칙은 한병이 적당하고, 열병이 적당하지 않고, 한성 체질이 적당하고, 열성 체질이 적당하지 않다는 것이다. 생강의 가장 큰 역할은 감기 예방이다. 반대로, 증상이 발열, 구강 건조, 인후통이라면' 불에 기름을 붓지 마라' 는 것이다. 또 변비를 하는 사람은 생강을 적게 먹어야 한다. 변비는 장열이 많기 때문이다. 이때 생강을 과도하게 먹으면 증세도 심해진다.
강수도 결석 환자, 특히 담석 환자에게 좋은 음식이다. 강수는 담도내 담즙분비를 자극하고 결석의 녹는 것과 붕괴를 촉진시켜 결석을 녹이는 효과를 얻을 수 있다.
생강수를 마실 때 주의해야 할 몇 가지 점:
1, 산 생강은 반드시 연하고 생강은 즙을 짜기에 적합하지 않아 식감이 떨어진다.
2. 구매할 때 유황으로 훈제한 생강을 사지 않도록 주의하세요. 자극적인 냄새가 나고 색깔이 노랗게 변하면 주의해야 한다.
3. 곰팡이가 난 생강을 발견하면 제거해야 한다. 곰팡이가 핀 생강은 미생물 독소가 있어 건강에 해롭다. 간담암을 유발할 수도 있습니다.