정통도교의 설법에 따르면 광정자는 황제 시대 노선생의 화신이며 12 김선수의 우두머리이다. "태상노군 개경": "황제 때, 노군은 스승이었고, 시호는 광범위했다." 신선전' 은 널리' 헌원인' 으로 불리며, 칭산 (오늘 간쑤 평량시) 석실에 살고 있다. 황제는 오랫동안 그 이름을 듣고 방문하여 치국 양생의 길을 탐구하였다. 황제는 "너는 세계 만물의 도를 연구하는 방면에서 이미 정점에 이르렀다" 고 물었다. 그 중의 참뜻을 가르쳐 주시겠습니까? " 당시 광정자는 황제에게 자연 고전 한 권을 가르쳤다. 황제는 그와 함께 식사하도록 초청되었다. 칼을 휘두르며 굵직한 복숭아나무 한 그루를 베어 나무 줄기 가운데 가장 곧은 한 토막을 파내고, 놋쇠 스승의 칼로 많은 작은 구멍을 뚫었는데, 구멍은 굵은 마선만큼 컸다. 그런 다음 복숭아나무를 부뚜막 도기 위에 놓고 나무망치로 반죽을 내려 놓고 끓는 냄비에 떨어뜨려 끓인다.
반죽은 우산 근처에서 자란 야생 메밀로 만들어져 달콤하고 차갑다. 현대의학 연구에 따르면 비타민 E 와 용해성 식이섬유가 풍부하고 담배산과 루틴이 함유되어 있어 혈지와 콜레스테롤을 낮추고 혈관을 부드럽게 하며 시력을 보호하고 뇌혈관 질환을 예방하는 역할을 한다. 또한 비장을 활성화시키고, 식욕을 증진하고, 완하제, 소화화, 습기를 제거하고, 가스를 낮추는 효능이 있으며, 장 이질, 위장 정체, 만성 설사 등을 치료한다.
고대에는 국수를 발명한 것이 아니라 단순히 곡물 가루와 물로 만든 반죽을' 빵' 이라고 불렀다. 그래서 널리 만든 메밀' 떡' 이 중국 최초의 국수가 되었다.
산해진미, 대어고기, 오곡잡곡에 익숙한 황제는 이' 탕전' 을 먹었더니 온몸이 훈훈하고 상쾌함을 느꼈다. 이어' 도가 양생의 길, 오행상생의 도리', 그리고 광범위하게 수양성, 장생불로의 비결,' 1,200 세, 늙지 않음' 등을 널리 물어본다. 진실한 황제에 직면하여, 목화화, 화생토, 토생금, 금생수, 수생목 등 기탄없이 직언한다. 메밀 오행은 나무에 속하고, 징천은 중산으로 돌아가는 서왕모는 자주 먹는다. 따라서 황제가 자주 먹을 것을 건의하여, "오행을 조화시키고, 활기차게 연락한다" 는 것은 장수 연장에 큰 도움이 된다. 황제는 그것의 독특한 풍미를 칭찬하고, 광범한 모든 충고를 명심했다. 그는 마음이 밝아지자 눈앞이 확 트였다. 그는 "김선륭중은 메밀을 살 수 있는 능력을 주었고, 희는 자신을 다스리는 방법을 얻었다" 고 칭찬했다. 다시 작별 인사.
황제는 왕궁에 돌아온 후, 널리 가르쳐 준 방법에 따라 조용히 수양을 했다. 배운 것을 의술인 내경으로 요약하다. 또 요리사에게 문혁 시대 궁리광의 방식을 모방하게 하고 메밀국수를 자주 만들어 먹게 했다. 창호 조사 대신도' 활락' 이라는 단어를' 낙화' 로 번역했다. 전설에 따르면 승룡은 120 세에 승천했다고 한다. Guangchengzi 는 십이진 시안 (西安) 의 첫 번째 옥허궁 문하입니다. 그래서 롱동의 민간 전설에도' 김선승학, 기중, 헌원, 용타기' 라는 전고가 있다.
이후 음악과 요리의 제작 방법은 점차 민간에서 보급되어 북부 각지, 즉 간쑤, 산시, 내몽골, 청해, 산시, 허베이, 하남 등지로 전해졌다. 거의 5000 년의 전승 발전을 거쳐 국수는 최초의 야생 메밀 제작에서 오늘날의 밀가루나 옥수수 가루 등 잡곡 제작으로 진화하고 있다. 돼지고기, 쇠고기, 양고기, 토마토, 계란을 넣으면 식감이 좋아지고 보조품도 풍부해집니다. 기존 재료를 기초로 10 여종의 보기를 첨가한 한약을 양념으로 하여 보건의 효능이 있다. "중국식 음식" 이라는 책에서는 국수를 "건비강위, 보양" 이라고 부른다.