봄에는 입춘일로부터 장여름까지 입춘, 비, 독침, 춘분, 청명, 곡우 6 개 절기를 포함한다.
봄은 사계절의 첫 번째, 만상 쇄신의 시작이다.' 황제의 내경' 이 말했듯이,' 봄은 3 월이고, 그것을 진이라고 한다. 천지생, 만물이 영광스럽다. " 봄이 대지로 돌아오면 얼음과 눈이 녹고, 자연의 양기가 싹트기 시작하고, 만물이 소생하고, 만물이 번창한다는 뜻이다. "사람은 천지에 해당한다." 이때 인체의 양기도 자연에 순응하여 위로 발산한다. 따라서 봄철 식생활은 반드시 봄기 상승서의 특징을 파악하고 체내의 양기를 보호하여 끊임없이 풍족하고 왕성하게 해야 한다. 양기를 해치거나 양기를 방해하는 어떤 상황도 피해야 한다. 이 양생 원칙은 음식을 관통해야 한다.
봄철 음식 방면에서는 먼저' 황제의 내경' 이 제기한' 춘하 양양' 원칙을 관철해야 한다. 즉, 음식 방면에서는 양기를 따뜻하게 보충할 수 있는 음식을 많이 먹어야 한다는 것이다.
사계절 기후에 따라 음식의 추위, 열, 쓴맛, 신, 신, 단 맛을 선택할 때도 차이가 있어야 한다. 봄은 인체의 간기가 왕성한 계절이다. 간비관계가 가장 밀접하다. 즉 봄에는 간기가 비장에 영향을 미치기 때문에 봄철에는 비위가 약해지기 쉽다. 당대의 약왕 손사우는 "봄이 오면 시큼하고 달다" 며 "봄이 오면 시큼한 음식을 적게 먹고 달콤한 음식을 많이 먹어야 한다" 고 말했다. 비장과 위장의 이점이 있다. 봄철 양기 상승의 특징에 따라 매콤하고 달콤하며 따뜻한 제품을 선택하는 것이 좋다. 매운 단 음식은 양기 상승에 도움이 되고, 따뜻한 음식은 양기 보호에 도움이 되며, 음식은 담백해야 한다. 따라서 봄철 건강식품의 선택은 인체 건강에 중요한 역할을 한다.
(2) 여름 6 절기의 식생활 위생 요건.
여름은 음력 4 월에서 6 월, 즉 장여름의 날부터 입추의 날까지이다. 여기에는 장하, 소만, 망종, 여름부터 일, 소서, 대서 등 6 개의 절기가 포함되어 있다.
"황제내경" 은 여름철 절기의 특징을 묘사할 때 "여름 3 월, 그 아름다운 달, 만물이 현란하다" 고 썼다. 즉, 여름의 3 개월 동안 햇빛이 맑고, 온수가 김이 모락모락 나고, 천지대기가 상호 작용하며, 대부분의 식물이 꽃을 피워 열매를 맺기 때문에 만물이 번성하는 아름다운 계절이라는 뜻이다.
일년 사계절 중 여름은 양기가 가장 높은 계절이며, 기후는 덥고 생기발랄하다. 사람에게 이것은 신진대사가 왕성한 시기이다. 인체에는 양도 있고 음도 있고, 혈액순환도 그에 따라 왕성하여 체표에서 활발히 활동하고 있다. 무더운 기후에 적응하기 위해 피부 모공이 배수를 열어 땀을 배출한다. 땀을 흘려 더운 여름 기후에 맞게 체온을 조절한다. 왕치산 (WHO) 는 여름철 양생 방법에 대해 이야기할 때 서리원검에서 "여름에는 더위를 막고 더위를 식히고, 긴 여름은 습기를 막아야 한다" 고 지적했다. 여름 식생활의 기본 원칙, 즉 한여름 방서의 기본 원칙을 분명히 지적한다. 긴 여름 습기 방지 악. 동시에 인체의 양기를 보호하고, 여름의 지나친 탐욕으로 인해 인체의 양기를 해치는 것을 방지해야 한다. 즉' 황제의 내경' 이 지적한' 춘하 양양' 이다. 다시 말해서, 무더운 여름에도 우리는 체내의 양기를 보호하는 데 주의를 기울여야 하며, 음식은 쓴맛과 매운맛을 줄여야 한다.
(3) 가을 6 절기의 식생활 건강 요구 사항
가을은 입추의 날부터 입동의 날까지이다. 그동안 한여름, 백로, 추분, 한로, 초서리 등 몇 가지 절기를 거쳐 추석 (음력 8 월 15 일) 을 기후변화의 경계로 삼았다.
「파이프」는 "가을은 음에서 시작되므로 모든 것이 받아들여진다" 고 지적했다 은기는 여기서부터 가을을 뜻하는데, 양기의 점진적인 채집 때문에 은기는 점점 커진다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가을명언) 모든 것이 수확이다. 모든 것이 성숙해졌다는 것을 의미하고, 수확할 때가 되었다.
가을의 기후 특징으로 볼 때 인체의 생리활동은 더위에서 차갑게, 즉' 양소음장' 의 전환 단계에서' 하장' 에서' 추수' 로 전환된다. 따라서' 양육' 원칙은 가을 음식과 양생과 불가분의 관계에 있다. 즉 가을 양생은 반드시 체내의 음양을 지키는 것을 최우선 과제로 삼아야 한다는 것이다. 《황제내경》이 말했듯이, "가을겨울 양음". 가을과 겨울에 음양을 기르는 것은 가을과 겨울에 양기와 저장기를 자양하여 자연계의 음들이 점차 성장하고 왕성해지는 법칙에 적응하여 내년 양기의 성장을 위한 토대를 마련하고, 정상음해서는 안 되며, 음식의 맛은 맵고 신맛으로 떨어지게 해야 한다는 뜻이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
(4) 겨울 6 절기의 식생활 위생 요건.
겨울은 입동부터 눈, 눈, 겨울 ~ 일, 작은 추위, 혹한을 거쳐 입춘 전날까지 계속된다.
겨울 3 월, 식물이 시들고 곤충이 얼어붙는 것은 자연계 만물이 정자를 숨기는 계절이며, 인체의 양기도 안에 숨겨야 한다. 따라서 겨울 음식의 기본 원칙은 체내의 잠양에 순응하고, 집중양호음을 근본으로 하는 것이다. 양기가 숨겨져 있고 인체의 신진대사 수준이 상대적으로 낮기 때문에 신장이라는 생명의 원동력에 의지하여 생명활동이 자연의 변화에 적응하도록 해야 한다. 한의사는 인체의 에너지와 열의 총출처가 신장, 즉 사람들이 흔히 말하는' 화력' 이라고 생각한다. 화력이 강하여 신장 기능이 강하고 생명력이 강하다는 것을 보여준다. 반대로 생명력은 약하다. 겨울철에는 정상적인 신장 기능이 한겨울의 변화에 맞게 기체를 조절할 수 있다. 그렇지 않으면 대사 장애와 질병을 일으킬 수 있다. 따라서 겨울철 건강한 음식의 맛은 간을 줄이고 쓴맛을 증가시켜 마음을 키워야 한다.