6 가지 겨울 보양단탕
사과 백합 은귀탕
성분: 사과, 실버, 대추, 백합, 구기자입니다.
방법: 은이를 꼭지로 제거하고, 작은 꽃을 찢고, 물을 담그세요. 사과를 껍질을 벗기고 조각으로 자른다. 사과, 은귀, 백합, 대추를 냄비에 넣고 적당량의 물을 넣는다. 물이 끓으면 은귀까지 20 분 동안 끓여 젤라틴을 만든다. 얼음설탕과 구기자를 넣고 5 분만 더 끓여주세요.
도망미트볼
성분: 망고, 찹쌀가루, 우유.
방법: 찹쌀가루에 물을 여러 번 데우고, 가루가 없는 반죽을 빚고, 작은 공으로 만든다. 공을 물에 넣고 떠 있을 때까지 삶아 찬물을 꺼냅니다. 망고 우유는 밀크쉐이크로 만들고 밀크쉐이크는 그릇에 붓고 망고 조각과 공을 넣는다.
찹쌀흑설탕 만두
성분: 흑설탕, 찹쌀가루, 흰 참깨.
방법: 소량의 찹쌀가루에 물을 여러 번 넣고 가루가 없는 반죽을 반죽한 다음 작은 공으로 반죽한다. 공을 물에 넣고 떠 있을 때까지 삶아 찬물을 꺼냅니다. 흑설탕에 적당량의 물을 넣고 끓인 후 완자에 붓고 참깨를 붓고 2 분간 뜸을 들인다.
고구마, 보라색 감자, 시미루
성분: 리포토란, 보라색 감자, 시미, 우유.
방법: 시미를 흰 핵이 있을 때까지 물로 끓인 다음 불을 끄고 뚜껑을 덮고 투명할 때까지 끓여 식혀 준비한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 토란, 보라색 고구마는 껍질을 벗기고 잘게 썰어 냄비에 넣고 얼음설탕과 적당량의 물을 넣고 40 분 동안 식재료가 부드러워질 때까지 끓인다. 불을 끄고 우유와 시미를 붓고 잘 섞는다.
크림향 팥떡국
성분: 팥, 떡, 우유.
방법: 팥을 미리 하룻밤 담그고 적당량을 넣어 팥이 부드러워질 때까지 끓인다. (설탕을 조금 넣으면 식감이 더 좋다), 떡이 부풀어올라 표면이 노랗다. 떡을 팥국에 넣고 우유를 붓고 잘 섞는다.
우유 대추 실버 귀 수프
성분: 대추, 실버, 우유, 구기자, 아이스캔디.
방법: 은이를 꼭지로 제거하고, 작은 송이를 뜯어 물에 담그고, 대추는 씨를 제거하고, 은이를 붓고, 물을 20 분 정도 끓이고, 얼음설탕과 구기자를 붓고 5 분간 끓이고, 불을 끄고 우유를 넣고 잘 섞는다.