요즘 사람들은 건강과 건강에 점점 더 많은 관심을 기울이고 있으며, 시장의 월병도 전통적인 단일 맛에 그치지 않는다. 양생월병',' 무설탕 월병' 이 사람들의' 건강' 요구를 충족시킬 수 있을까?
월병을 살 때 어떤 문제를 주의해야 합니까? 월병을 어떻게 먹으면 건강에 더 좋습니까?
무설탕 월병은 최근 몇 년 동안 상당히 환영을 받았다. 국가 기준' 특수식사용 사전 포장식품 라벨링 통칙' 에 따르면' 무설탕' 의 요구는 실제로 고체나 액체식품의 당량 당 100g 또는 100 ml 당 0.5g 를 초과해서는 안 된다는 것을 의미한다. 그래서, 보시다시피, 설탕은 여전히 있지만, 조금 적습니다.
설탕은 사실 탄수화물의 속칭이다. 탄수화물은 우리가 평소에 먹는 사탕수수당 외에 전분 밀가루 등 다당도 포함한다. 상인들은 대부분의 무설탕 제품이 사탕수수당이 아닌 사탕수수와 같은 감미료만 사용한다고 주장한다.
월병 속 연꽃, 콩, 견과류, 월병 껍질에 있는 밀가루는 모두 포도당으로 변할 수 있고, 지방도 정상적으로 첨가되고 먹으면 혈당이 높아진다 [1].
따라서 소비자들은 반드시' 무설탕 월병', 특히 고혈당, 당뇨병 환자를 신중하게 먹어야 한다. 그들은 월병의 소비를 제한해야지, 대량으로 먹어서는 안 된다.
현재' 양생' 이라는 기치를 내걸고 있는 월병은 시장에서 흔히 볼 수 있는 것으로, 진피월병, 제비월병, 전복월병, 충초월병 등으로 명성이 높고 가격이 비싸다. 이 "건강한 달 케이크" 는 정말 건강합니까?
사실, 이것은 단지 상인의 속임수일 뿐이다. 양생은 지속적인 과정이며, 월병 하나만으로는 양생의 효과를 얻을 수 없다.
게다가 월병 중에서도 양생성분은 소량에 첨가되어 약간의 역할을 할 수 있다. 그리고 전복 제비집 등 동물 원료의 월병은 세균을 더 쉽게 번식시켜 안전위험을 증가시킨다 [1].
1. 검사: 먼저 월병 포장이 완전한지 확인합니다. 구매할 때 포장이 완전한지, 공기가 새는 현상이 있는지 점검한다. 둘째, 생산일과 유통기한을 살펴보고, 곧 기한이 지난 것을 사지 마세요. 생산업체, 생산주소, 제품표준번호, 식품생산허가번호가 완비되어 있는지 점검해 로고가 명확한지 확인한다. 공장명, 공장 부지, 생산일 등 출처를 알 수 없는 월병을 구입하는 것을 조심하세요.
2. 보세요: 월병의 모양이 규칙적이고, 곰팡이가 슬고 그을렸는지 보세요.
3. 식감: 신선하고 순수한 월병에는 이 품종의 식감과 풍미가 있어야 하며, 냄새는 없고, 품질이 좋지 않은 월병은 바삭할 뿐만 아니라 왕왕 쓴맛이 난다.
4. 브랜드: 구매 시 일부 오래된 브랜드를 선택해서 정규쇼핑몰에 가서 구매하면서 소표 구매를 보류하는 것을 추천합니다. 문제를 발견하면 추궁하는 것이 낫다. 동시에, 위챗 모멘트 수제 월병도 신중하게 구매해야 한다. 왜냐하면 품질은 보장하기 어렵기 때문이다.
1, 노인아이는 월병을 너무 많이 먹지 마세요.
노인들은 소화 흡수력이 좋지 않아 어린이 소화기관이 발달하지 못했다. 고지당 고지방 월병을 과식하면 위장 부담이 가중되어 소화불량, 설사 등 위장질환을 일으킬 수 있다 [2].
중장년층과 만성병 있는 친구에게 오인월병은 비교적 건강한 선택이다. 오인월병 속 견과류에는 양질의 불포화지방산이 함유되어 있어 월병의 식후 혈당반응 [1] 도 낮출 수 있다.
2. 다음 질환 환자는 월병을 먹어서는 안 된다.
고혈압, 고지혈증, 관심병 환자는 월병을 많이 먹지 마세요. 월병 속의 설탕과 기름은 혈액 점도를 높이고 심장 결혈을 가중시키며 심지어 심근경색까지 유발하기 때문이다.
십이지장염이나 위염 환자가 월병을 먹으면 질병 완쾌에 불리하다. 신장염 환자는 식후 갈증을 자주 느끼고, 물을 너무 많이 마시기 쉽고, 신장 부담을 늘리고, 부종을 일으키기 쉽다. 당뇨병 환자는 먹을 수 없다. 월병에는 당량이 높기 때문에 많이 먹으면 혈당이 급격히 상승하여 병세가 가중된다 [2].
1, 식사 시간: 점심 전후.
지성다당 음식의 경우 점심 전후에 먹는 것이 좋다. 아침을 먹으면 이때 인체의 소화 기능이 약해 비위운화를 방해하기 쉬우며 식욕에 영향을 미친다. 정식을 먹으면 열량이 소모되기 어려워 누적체류, 대사 이상, 심지어 비만까지 초래할 수 있다. 따라서 아침, 점심, 애프터눈 티 모두 월병을 먹는 것이 좋다 [2].
2. 소비통제: 1 이하. 월병의 종류와 소비자의 체질에 따라 일일 섭취량이 최대 50 그램 이하인 것이 좋습니다.
3. 신선해서는 안 된다. 월병지방이 많고, 보관시간이 너무 길면 변질되기 쉽다. 너와 함께 먹는 게 좋겠다.
4, 다이어트: 차 수프, 과일에 적합합니다. 찻잎은 월병의' 황금 파트너' 로 우아함과 소화를 돕고 일거양득이다.
보이차가 제일 잘 어울려요. 보이차 맛 감성추위, 지방 제거 효과가 좋다. 산사나무는 위산 분비를 촉진시켜 소화를 돕는다.
녹차의 진한 향기는 견과류 월병 속 충전재의 다양성이 식욕에 주는 기름기 [2] 를 줄일 수 있다. 또 유자, 키위, 오렌지, 산사나무 등 신맛 과일을 곁들인다.
월병은 종류가 다양하고, 해마다 개조하며, 익살이 많다. 구매하실 때 자신의 취향과 신체 상태에 따라 적당한 품종을 선택하실 것을 건의합니다.
하지만 월병은 맛있지만 마음대로 즐길 수는 없다. 우리는 먹을 때 조심해야 한다. 시간, 양, 음식에 주의해야 한다.
마지막으로, 여러분 모두 건강하고 행복한 추석을 보내시길 바랍니다. 여러분 모두 추석 즐겁게 보내세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언)
자, 오늘 코프는 여기서 끝납니다.
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참고
응우옌. 추석이 다가오는데 월병을 어떻게 먹으면 몸에 좋을까요? [N] 입니다. 중국 의학 신문, 20 17-09-28(008).
[2] 곽혜란. 월병을 먹을 때는 무엇을 주의해야 합니까 [N]. 장지시보, 20 17-09-28(008).