1, 신선한 야채 알로에 수프
소재: 알로에 3 조각, 죽순 1/2 조각, 오이와 피망, 표고버섯 2~3 조각, 생강 1~2 조각.
연습: 알로에 베라를 깨끗이 씻고, 가장자리의 가는 가시를 자르고, 튀어나온 껍질을 벗겨 토막으로 썰고, 나머지 식재료는 깨끗이 씻어서 조각으로 자른다. 표고버섯을 반으로 썰어 냄비에 넣고 1250 ml 물 (약 5 그릇) 을 넣고 피망은 무불로 끓인 다음 알로에, 오이, 소금을 넣는다.
효능: 열을 식히고 불을 낮추고 위장을 조절하다.
2, 동충하초 백합 오리 수프
재료: 동충하초 3g, 백합 25g, 오리고기100g.
연습: 먼저 오리고기를 30 분 끓인 다음 충초와 백합을 넣고 20 분 정도 끓여 간을 맞춘 후 국물을 먹고 동충하오리고기를 먹는다.
효능: 비장과 위, 폐신장을 윤택하게 한다. 비장과 위가 허약하고, 폐와 신장이 허술하고, 기결핍 환자에게 적용된다.
3, 파파야 메기 수프
성분: 파파야와 계피.
방법: 신선한 계피어를 도살하고 파파야는 껍질을 벗기고 조각을 썰어 준비한다. 그런 다음 준비한 두 가지 재료를 냄비에 넣고 끓여 생선국이 유백색으로 변하면 냄비가 나옵니다.
효능: 몸을 잘 보양하고 음식의 소화를 촉진시켜 축적된 복부팽창을 치료하는 데 좋은 효과가 있다.
4, guiyuan 대추 산 약 수프
재료: 대추 12 개, 마 300g, 용안육 두 숟가락, 설탕 적당량.
연습: 먼저 마를 껍질을 벗기고 깨끗이 씻고 땡땡이로 썰어라. 그런 다음 참마와 대추를 함께 냄비에 넣고 물을 넣어 부드럽게 익힙니다. 그런 다음 용안육과 설탕을 넣고 계원이 흩어지기를 기다린다.
효능: 마는 비장과 위를 활성화시키는 효능이 있고, 대추, 계원은 혈익기를 보충하고 비장과 위를 활성화시킬 수 있다.
위병의 음식 원칙
담백함: 담백한 음식은 위에 가장 보양하고, 담백한 채식은 소화흡수에 도움이 되며, 병위 회복에도 도움이 될 뿐만 아니라 장수에도 도움이 된다. 신선한 채소와 통곡물은 모두 채식과 건위 제품이다. 음식에서 죽은 사람들의 사랑과 중시를 받는다. 청사 김성은 "아침에 쌀죽을 먹는 것은 위를 풀고 진액을 생산하는 가장 좋은 방법이며, 이는 사람을 크게 보충한다" 고 말했다.
소정: 정이란 위장에 문제가 있는 사람은 잡곡과 섬유질이 풍부한 음식, 특히 소화불량을 먹지 말라는 뜻이다. 소화도 출혈 환자는 찌꺼기가 없는 유질 음식을 먹어야 한다. 적게, 다소 적당하고, 좋은 음식은 입구가 좋고, 식사는 정식보다 적어야 한다. 딱딱하고 소화하기 어려운 것을 적게 먹어야 한다. 고기와 기름진 것을 적게 먹어야 한다. 부패한 음식을 적게 먹어야 한다. 건조하고 향기로운 것을 적게 먹는 것이 좋다.
부드러움: 천천히 씹는 것을 의미합니다. 음식을 충분히 씹는 과정에서 침이 대량으로 분비된다. 침에는 대량의 효소가 함유되어 있어 음식 속의 각종 영양소를 소화하는 데 도움이 된다. 침은 위에 들어간 후 위벽에 이상적인 보호층을 형성하여 위벽에 대한 손상을 크게 줄였다. 음식을 씹는 과정에서 위장관과 췌장에서 분비되는 효소도 크게 증가하여 음식의 소화 흡수를 촉진한다.
신선하고 깨끗하다: 신선하다. 하나는 신선한 채소와 과일을 적당량 먹는 것을 말한다. 두 번째는 신선한 음식을 먹고, 신선하지 않고 하룻밤 사이에 절인 음식을 먹지 않는 것이다. 세 번째는 신선한 음식을 많이 먹는 것이다. 결벽증 위병이 있는 사람은 위장이 허약하고 저항력이 약하기 때문에 음식물이 병원균과 기생충에 오염되는 것을 방지하고 음식의 선택, 준비 및 보존, 기구의 청결 위생에 주의해야 한다.
압통: 온도가 적당하고 따뜻한 음식은 식도와 위에 해롭다. 시원한 과일과 채소를 너무 많이 먹어도 위가 상한다. 부드럽고, 딱딱하고, 튀기고, 질기고, 반숙해야 하는 것은 소화하기 어렵고, 심지어 위를 찔러 출혈이나 침식을 일으킬 수도 있다. 합리적인 요리는 육류의 결합 조직과 식물의 섬유소를 부드럽게 하여 식물의 전분 알갱이를 깨뜨리고 소화 흡수를 용이하게 한다.