입춘은 파파야, 샤오미, 땅콩, 생선국을 마신다.
원자재:
파파야 (선파파야) 약 500g, 샤오미 1 조각, 땅콩 50g, 회 1 조각, 마른 돼지고기 100g (약 3 명이 먹는다)
요리 방법:
파파야는 껍질을 벗기고, 속을 제거하고, 깨끗이 씻고, 뿔로 자른다. 기장은 깨끗이 씻고 작은 조각으로 자른다. 땅콩을 깨끗이 씻고, 약간 담그다. 생선을 깨끗이 씻고, 장 안의 불순물을 제거하고, 기름솥에 넣고 약한 불로 양면이 누렇게 구워진다. 살코기를 깨끗이 씻어 큼직하게 썰다. 모든 재료를 뚝배기에 함께 넣고 적당량의 물을 넣고, 큰불이 끓고, 작은 불솥으로 약 1~ 1.5 시간 정도 갈아서 적당량의 소금과 식용유를 넣으면 먹을 수 있다.
약식의 효능:
모과는 습기와 위, 비장익폐, 소식, 구토를 막는 효능이 있어 류머티즘 관절통, 사지가 심하게 쑤시고, 힘줄이 경련되고, 구토 설사, 무좀부종 등에 적용된다. 봄철에 옥수수를 적당히 섭취하고 식욕 조절, 이뇨제습, 콜레스테롤 감소, 동맥경화와 관심병 예방, 항암 등의 효능도 있어 중장년층 소비에 적합하다.
수우간 영화
재료: 하수오액 20ml, 생돼지간 250g, 수발목이버섯 25g, 푸른 잎소, 소주, 식초, 소금, 전분, 신선한 수프, 간장, 파, 생강, 마늘, 기름 적당량.
방법: 하수오수전액 농축, 약액 20ml 백업, 돼지간 힘줄 제거, 슬라이스 씻기, 파, 생강, 마늘 씻기, 파, 생강채, 마늘 슬라이스, 깨끗이 씻어 말린다.
돼지 간조각을 하수오즙에 담그고 (하수오즙의 절반을 취함), 소금을 조금 넣고 적당량의 전분을 넣어 골고루 섞고, 나머지 하수오즙, 간장, 소주, 식초, 습전분, 신선한 국물을 보양즙으로 섞는다.
큰불이 냄비를 데우고 기름을 넣다. 기름이 뜨거워지면 잘 버무린 돼지 간조각을 넣어 매끄럽게 한다. 숟가락으로 남은 기름을 쏟다. 솥에 아직 소량의 기름이 있다. 마늘, 돼지 간, 수발 목이버섯을 넣고 몇 분 동안 볶고 배추잎을 몇 번 볶고, 8 이 익으면 즙을 붓고 볶는다. 냄비가 나오기 전에 양파실을 냄비에 넣고 볶는다.
효능: 간 신장 보익, 익정혈, 우발명목. (Polygonum multiflorum 은 간을 보호 할뿐만 아니라 혈중 지질을 낮추고 혈압을 낮출 수 있습니다. 검은 목이버섯은 활혈의 효능이 있어 무병을 자주 먹으면 몸을 튼튼하게 하고 장수할 수 있다. ) 을 참조하십시오
진주 삼선탕
재료: 닭 가슴살 50g, 완두콩 50g, 토마토 1 개, 달걀 흰자위 1 개, 우유 25g, 전분 25g, 양념주, 소금, 조미료, 국물, 참기름
연습: 닭갈비를 깨끗이 씻고 잘게 다졌다. 전분 5 그램과 우유를 함께 섞는다. 계란을 열고 노란색으로 유지하십시오. 이 세 가지를 그릇에 넣고 닭 페이스트로 저어 준비한다.
토마토는 끓는 물로 씻고, 껍질을 벗기고, 땡땡이로 자른다. 완두콩을 깨끗이 씻고 준비하다.
냄비에 불을 올리고 국물을 붓고 소금과 양념주를 넣고 끓인 다음 완두콩과 토마토틴을 넣는다. 다시 끓인 후 불을 돌려 젓가락이나 숟가락으로 닭용을 진주 공 모양으로 저어준 다음 냄비에 넣고 국물이 끓을 때까지 불을 켜고 녹말을 넣고 끓여 조미료와 참기름을 넣는다.
효능: 온중익기, 린 수질 채우기, 열 제거.
양생탕 스펙트럼 1, 율무돼지 발 수프
효능: 비장과 위, 이습장허리.
소재: 율무 30g, 깨끗한 족발 반 근 정도.
연습: 율무는 으깨고 족발은 깨끗이 씻고 잘게 썰어 율무와 함께 뚝배기에 넣는다. 1500ml 황주, 생강, 물을 넣고 뚜껑을 덮습니다. 먼저 부화로 끓여 국물의 거품을 제거한 다음 약한 불로 2 시간 정도 끓인다. 족발이 익으면 소금, 간장, 파, 후춧가루를 차례로 넣는다.
둘째, 두부 살코기 수프
효능: 재료는 간단하지만 비장과 안신의 효능이 있다.
재료: 팽이버섯 50g, 살코기 200g, 두부 1 덩어리.
방법: 두부 절단, Flammulina velutipes 거품. 살코기? 물에서 팽이버섯을 작은 불로 한 시간 동안 끓인 다음 두부를 냄비에 넣고 소금 반 티스푼을 넣는다.
셋째, 다시마 갈비탕
효능: 맛있고 실용적입니다
성분: 갈비, 다시마
방법: 다시마를 담그고 30 분 동안 쪄서 꺼내서 물에 넣어 4 시간 동안 담그세요. 비침 후 사각형으로 자르세요. 갈비는 깨끗이 씻고 끓는 냄비에 넣어 데친 후 건져 미지근한 물에 담그세요. 갈비, 파, 생강, 황주를 냄비에 넣고 큰 불로 끓인 다음 중불로 끓인 다음 다시마 조각을 붓고 함께 끓인다.
넷째, 연근강 골두탕
효능: 장을 촉촉하게 하고 불을 낮출 수 있다.
재료: 연근 2 개 (약 500g), 실러뼈 500g (돼지의 척추, 고기 반반 뼈), 생강 6 조각, 맑은 물 2000ml, 소금 2 티스푼 (10g).
연습: lacunar 뼈를 잘게 다지고, 연근은 껍질을 벗기고, 냄비에 물을 붓고, 부불로 끓을 때까지 가열하고, lacunar 뼈에 넣어 3 분 동안 데우고, 맑은 물로 표면 거품을 씻어낸다. 국솥에 실러캔을 넣고, 한 번에 물을 충분히 넣고, 큰불이 끓을 때까지 가열하면 냄비 뚜껑을 열고 숟가락으로 거품을 걷어낸다. 생강을 넣고 솥뚜껑을 덮고 약한 불로 30 분간 끓인다. 연근덩어리를 넣고 계속 약한 불로 끓여 1.5 시간 동안 먹고 먹기 전에 소금을 넣는다.
다섯째, 전원 야채 수프
효능: 은은한 단맛이 봄을 뱃속에 마신 것처럼 느끼게 한다.
재료: 공강골1000g, 옥수수 3 개, 당근 2 개, 생강 적당량.
요약: 이 수프들은 아직 담백하지만 영양이 풍부해서 모두 제작하기에 적합하다. 봄에는 과학적이고 합리적인 음식뿐만 아니라 운동과 보온에도 주의해야 한다. 여러모로 최선을 다해야 최상의 건강 효과를 얻을 수 있다.
양생에 적합한 음식 1, 죽순
봄을 먹는다면 죽순을 언급해야 한다. 죽순은 바삭하고 부드럽고 맛있어서 향기와 단맛을 씹을 수 있는데, 수수한가? 채식 1 품? 。 죽순을 먹으면 음익혈, 가래 소식, 이변명목 효능이 있어 고지혈증, 고혈압, 관심병, 비만, 당뇨병, 대장암, 치질을 예방하는 데 좋은 보조작용이 있다.
2. 콩나물
봄에 봄나물을 먹다. 봄에는 모든 식물이 밝은 녹색 새싹을 낳고, 먹을 수 있는 봄싹이 많은데, 예를 들면 향유, 콩나물, 마늘, 콩나물, 상추 등이 많다. 콩나물은 발산 기능을 가지고 있어 이뇨를 촉진시킬 뿐만 아니라 인체생양도 돕는다. 입춘은 콩나물을 먹을 때 고기를 넣지 않아도 위장 부담을 가중시키지 않는다.
3. 당근
많은 곳에서 입춘도 불린다. 봄을 물다? 。 북방의 가장 대표적인 음식은 무다. 무를 먹는 것은 아먹기, 슬라이스, 채 썰기, 마개 등 여러 가지 형태로 나눌 수 있다. 무를 먹으면 춘곤증을 완화시킬 수 있을 뿐만 아니라 여성의 생식 기능도 향상시킬 수 있다. 입춘무도 부른다. 후손 무? 。 북방 사람들은 생무, 특히 심미인과 당근을 즐겨 먹는다.
4. 대추
한의사는? 얼마나 달고 신맛이 나는가? 봄의 음식 원칙이고 단 음식 중에서 대추가 가장 좋은 음식이다. 대추성 온미감은 건비익기, 양혈안신의 효능이 있다. 비장 결핍, 무기력, 기혈진액 부족, 여성성 불안 등을 개선하는 데 사용할 수 있다. 대추를 쪼개서 차를 끓이거나 끓이는 것이 좋습니다.
5. 냉이
봄나물에서는 냉이가 확실히 눈부신 스타다. 이른 봄에 그 어린 묘목을 나물로 먹으면 향기롭고 맛있다. 냉이의 영양가도 높다. 특히 비타민 C, 카로티노이드, 각종 미네랄이 높다. 전통 의학은 냉이가 이질, 장염, 감기를 치료하는 데도 도움이 된다고 생각한다.
6. 꿀
달콤한 꿀물 이름이 뭔가요? 봄의 첫 번째 물? 。 한의사는 꿀맛이 달콤하고 비위에 들어가면 초점과 기운을 보충하여 장을 윤택하게 할 수 있다고 생각한다. 꿀은 다양한 미네랄, 비타민을 함유하고 있으며 폐해독작용을 하여 인체의 면역력을 강화시켜 봄에 가장 이상적인 보양제이기 때문이다. 그래서 봄에는 매일 1~2 스푼의 꿀을 마실 수 있다면 따뜻한 물 한 잔으로 씻거나 우유를 넣으면 몸에 보양 작용을 할 수 있다.
여러분이 관심이 있으시겠죠.
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