하지만 오늘 우리는 이' 가장 맛없는 채소' 를 평범해야 한다. 왜냐하면 그것들은 음식의' 건강 전문가' 이기 때문이다.
이 음식들은 맛없지만 건강하고 건강하다. 우리 식탁을 더 건강하게 하기 위해서, 이 음식들을 더 이상 거절하지 마세요.
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비린내 나는 비린내
Houttuynia 에 관해서, 많은 사람들은 그것의 특별 한 냄새 때문에 약간 메스꺼움을 느낄 것 이다. 그러나 그것을 얕보지 마라. 항균 소염 작용을 하면 일부 병균의 성장을 억제하고 감기로 인한 발열, 기침, 인후통을 예방할 수 있다.
한약은 어비린내가 해열 해독, 이뇨부기를 없앨 수 있다고 생각한다. 신선한 어비린나는 잎뿌리까지 먹을 수 있고 볶거나 무치거나 수프를 만들 수 있으며, 물론 양념에도 사용할 수 있습니다.
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여주
여주에 대해 말하자면 많은 사람들이 아쉬워할 것이다. 하지만 면역력을 높이고 혈당을 조절할 수 있습니다. 따라서 쓴 쓴 여주는 영양가가 높다.
한의사는 생여주가 열을 식히고 더위를 식히고, 설사를 하고, 열을 풀고, 폐를 제거하고, 숙식은 피를 기르고 간을 보양하고, 비장을 보양하고 신장을 보충할 수 있다고 생각한다. 여름에는 여주를 먹는 것이 좋다. 무침, 튀김 음식, 찌개 수프에 사용할 수 있습니다. 물론, 모든 것은 적당히 해야지, 너무 많이 먹어서는 안 된다. 한성 여주가 비위허한을 초래하지 않도록 해야 한다.
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고수풀
고수, 어떤 사람은 "손을 놓을 수 없다" 고 하지만, 어떤 사람은 받아들이기 어렵다. 사실 고수에는 알데히드류 화합물이 함유되어 있어 식욕을 자극하고 소화 기능을 향상시키며 일반 채소보다 훨씬 높은 비타민 C 함량을 함유하고 있다.
한약은 고수가 온중 건위 작용을 한다고 생각한다. 한성 체질의 사람에게는 고수를 적당히 먹으면 위한통증, 소화불량 등의 문제를 완화할 수 있다.
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부추
부추에는 황화물, 플라보노이드 등의 물질이 함유되어 있어 살균, 소염, 면역력 향상, 혈지 감소에 도움이 된다는 것을 알고 있다. 나도 몰라, 부추는 또한 위장 연동 운동을 촉진, 대변의 개통을 유지, 변비와 장 암을 방지 하기 위해 식이 섬유가 풍부 합니다. "창자 씻기" 라고 불립니다.
한약은 부추의 성온이 신장장양의 작용을 한다고 생각한다. 부추의 요리 방법에는 부추달걀볶음, 부추고기집게, 부추붕어탕, 부추절임 등 여러 가지가 있습니다.
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샐러리
샐러리에 직면하여 어떤 사람들은 받아들이기 어렵고, 그 안에 들어 있는' 가는 실' 을 좋아하지 않는다. 왜냐하면 그것은 때때로 입에 얽혀 삼키기 어렵기 때문이다.
사실 이' 가는 실' 은 식이섬유로 소화 시스템에 좋다. 많은 사람들이 잎을 따서 먹지 않지만, 사실 샐러리 잎은 줄기 영양보다 훨씬 풍부하며, 만두 만들기, 계란 스크램블, 부침개, 수프 만들기 등 방법도 많다.
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당근
대량의 베타 카로틴을 제공하여 체내에서 비타민 A 로 바꿀 수 있다. 면역력 강화, 항암 예방, 미용, 노화 방지 등의 역할을 한다.
당근은 삶고, 삶고, 튀기고, 찌를 수 있다. 인체가 더 많은 카로틴을 흡수할 수 있도록 요리를 할 때 기름을 조금 넣는 것이 좋지만, 너무 많이 넣지 않는 것이 좋습니다.