밤백합 설탕물
성분: 밤, 백합 건조, 계원, 빙당.
연습:
1, 칼로 밤평한 쪽에 가로로 칼을 자르는 것이 가장 좋다. 밤을 냄비에 넣고 맑은 물을 붓고 (수량이 밤을 넘지 않도록), 큰 불로 끓인 물을 끓인다. 물을 끓여 1-2 분 더 끓여 불을 끄세요. 뜨거울 때 솥에서 꺼내서 밤의 절개에서 벗겨라. 껍질을 벗기기를 기다리는 다른 밤은 뜨거운 물에 담가야 한다.
2. 밤과 계원을 국솥에 넣고 적당량의 맑은 물을 붓는다. 큰불이 끓으면 작은 불을 돌리는 데 20 분 밖에 걸리지 않고 백합을 넣고 계속 끓여 15 분
3. 밤과 백합이 모두 찹쌀일 때 얼음설탕을 넣고 골고루 섞는다. 달콤하고 찹쌀한 밤 백합 시럽이 아주 맛있어요.
고구마 토란 설탕물
식재료: 고구마 적당량, 토란 적당량, 대추 적당량, 생강 2 조각, 흑설탕 적당량.
연습:
1, 토란은 껍질을 벗기고, 조각을 썰어 준비한다. 토란을 살 때 이런 보라색 알갱이를 인정한다. 맛있고 향기롭다.
2. 고구마는 깨끗이 씻고, 껍질을 벗기고, 생강은 껍질을 벗기고 두껍게 썰고, 칼로 느슨하게 두드린다.
3. 고구마, 토란, 대추를 국솥에 넣고 생강 2 조각과 1500ml 순수수를 넣고 끓여 40 분간 불을 켭니다.
4. 토란 고구마가 부드러워질 때까지 끓인 다음 흑설탕을 넣고 흑설탕이 완전히 녹을 때까지 끓인다.
모근 말굽수
재료: 신선한 백모근 50 그램, 당근 적당량, 무화과 8 개, 말굽 6 개.
연습:
1. 풀뿌리를 깨끗이 씻어서 같은 길이로 썰어 깨끗이 씻어서 맛을 내기 편하다.
2, 당근 호브 컷, 말굽 크로스 컷, 요리 할 때 더 편리합니다;
3. 풀의 뿌리줄기, 말굽, 당근, 무화과를 함께 국솥에 넣고 국솥에 물을 두 배로 넣고 솥뚜껑을 덮습니다. 큰불이 끓으면 수프는 연한 노란색으로 30 분에서 1 시간까지 천천히 끓인다.
4. 풀뿌리, 무화과, 당근은 모두 설탕이 함유되어 있어 끓인 후 약간 달다. 달지 않으면 얼음사탕을 조금 넣어도 된다.
보라색 고구마 은이탕수
재료: 1 보라색 고구마, 은귀 반 개, 얼음사탕 적당량.
연습:
1. 은이는 미리 맑은 물에 담가 1 시간, 담근 후 꼭지를 벗겨 작은 꽃으로 찢고 깨끗이 씻는다.
2. 은이냉수를 냄비에 넣고, 물은 한 번에 다 넣어야 하고, 중간에 물을 더 넣어서는 안 된다. 큰불이 끓어 작은 불 1 시간;
3. 보라색 고구마는 깨끗이 씻고 껍질을 벗기고 잘게 썰어 준비한다. 산화가 검게 변하는 것을 방지하기 위해 물에 넣는 것이 가장 좋습니다.
4. 은이요리 1 시간 후 보라색 고구마와 아이스캔디를 넣고 20 분간 끓인다.
해저 잎 시드니 설탕물
재료: 설리 1, 코코넛 15g, Fritillaria 4g, 아몬드 10g, 대추 1, 진피/
연습:
1. 대추이외의 것을 깨끗이 씻어서 맑은 물에 20 분간 담그세요. 불린 물을 쏟다. 진피를 담근 후 진피의 내백낭을 깨끗이 긁어 단맛과 쓴맛을 줄이는 것을 잊지 마세요.
2. 설리를 깨끗이 씻고 핵을 제거하고 작은 조각으로 자른다.
3. 얼음사탕을 제외한 모든 것을 냄비에 넣고 적당량의 물을 넣는다. 물은 적어도 모든 식재료를 통과할 수 없다. 큰불이 끓으면 솥뚜껑을 덮고 50 분간 뜸을 들이세요.
4. 그리고 적당량의 얼음사탕을 넣고 5 분 정도 끓여주세요.
백과율무 썩은 대나무 설탕물.
식재료: 썩은 대나무 적당량, 메추리알 8 개, 백과 12, 연밥 적당량, 율무 적당량, 빙당 적당량.
연습:
1, 율무인은 미리 맑은 물에 30 분 동안 담그고, 썩은 대나무는 부수고, 맑은 물에 담근다.
2. 은행나무를 껍질을 벗기고 냄비에 넣고 물로 4 분 정도 끓인 후 꺼내어 표면의 겉옷 한 층을 제거하고 반으로 잘라서 칼끝으로 핵을 고르세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언)
3. 먼저 메추라기 알을 깨끗이 씻어 우유 냄비에 넣고 5 분간 끓인 다음 메추라기 알을 꺼내 찬물에 담가 껍질을 벗기고 준비한다.
4. 율무, 연밥, 백과를 냄비에 넣고 적당량의 맑은 물을 넣고 뚜껑을 덮고 큰불이 끓으면 작은 불을 끓여 1 시간;
5. 찹쌀은 부드럽게 끓인 후 메추라기 알과 썩은 대나무를 넣고 약 15 분 정도 끓인다. 이렇게 썩은 썩은 대나무를 좋아하지 않는다면 이렇게 오래 끓일 필요가 없다. 마지막으로 얼음사탕을 넣고 끓이면 됩니다.