붕어탕의 효능과 작용인 붕어탕은 어떻게 만드는지 영양가가 높고 붕어는 비교적 작은 민물고기로, 생활에서 흔히 볼 수 있고 육질이 부드럽고 맛이 신선하지만 이런 생선은 찜이나 스튜에 적합하지 않아 수프를 만드는 데 특히 적합하다. 다음은 붕어탕 제작 방법 및 관련 정보를 소개합니다.
붕어탕의 효능과 작용이 붕어탕 1 1 을 어떻게 만드는지 항병능력을 높인다.
간 및 신장 질환, 심혈관 및 뇌 혈관 질환 환자를위한 좋은 단백질 공급원, 종종 먹으면 질병 저항성, 간염, 신염, 고혈압, 심장병, 만성 기관지염 및 기타 질병을 향상시킬 수 있습니다.
2. 우유를 건네주세요
예로부터 붕어탕은 산모의 필수다. 그것은 수유를 촉진하는 작용을 하여 산모유즙을 가득 채울 수 있다.
3, 시력과 지능
붕어씨는 간명목을 키울 수 있고, 붕어담에는 건뇌익지 작용이 있다.
4. 미용 주름 방지
붕어는 전체적으로 양질의 단백질을 함유하고 있어 피부를 강화하는 탄력섬유 성분에 좋은 역할을 한다. 특히 스트레스, 수면 부족 등 정신적 요인으로 인한 조기 주름에 특히나 특이한 완화 효과가 있다.
붕어탕의 방법
첫째, 백탕붕어
재료: 살아있는 붕어 2 개 (약 500 그램).
재료: 익은 죽순 50g, 익은 햄 슬라이스 25g, 수발 표고버섯 25g.
조미료: 소흥주 50g, 정염 7g, 조미료 2g, 5g, 파 10g, 생강 5g, 익은 돼지기름 75g, 익은 닭기름 10g.
붕어탕
생산 프로세스:
1. 붕어를 깨끗이 씻어서 물고기 등 양쪽에 비스듬한 십자형 칼자국을 만든다.
2. 뜨거운 냄비에 불을 지르고, 익은 라드를 떠서, 40% 더울 때 생선을 넣는다. 양면을 구운 후 소흥주 750 그램, 파 매듭, 생강, 물을 넣는다. 끓인 후 거품을 버리고 냄비 뚜껑을 덮고 국물이 유백색이 될 때까지 작은 불로 끓인 다음 (약 8 분) 큰 불로 옮겨서 정염, 조미료, 햄을 넣는다.
둘째, 붕어두부찌개 (콜레스테롤을 낮출 수 있음)
설명: 두부는 생선, 고기, 계란의 좋은 파트너이다. 영양학자들은 어류에 함유된 타우린이 콜레스테롤을 낮출 수 있다는 것을 발견했다. 그래서 두부와 생선을 함께 먹으면 콜레스테롤을 낮추는 효과가 크게 높아진다.
식재료: 붕어 두 마리, 두부 1 원.
연습:
1, 붕어는 비늘을 제거하고, 장은 잡다한다. 이 과정은 물고기를 팔아서 할 수 있지만, 돌아오면 스스로 씻어야 한다. 물고기를 파는 스승이 너를 깨끗이 씻지 않기 때문이다. 깨끗이 씻은 후 술에 절여 10 분.
2. 두부는 잘게 썰어 소금과 끓인 물로 5 분간 데우고 아스팔트로 준비한다.
3. 냄비를 불 위에 올려놓고 식용유, 뜨거운 기름, 튀긴 생강, 튀긴 생선 양면을 넣는다.
4. 적당량의 물을 넣고 쪽파를 넣고 양념주를 넣고 뚜껑을 덮고 끓여 생선국이 유백색이 될 때까지 20 분간 끓인다.
5, 뚜껑을 열고 소금을 넣고 두부를 넣고 5 분 더 끓인다. 파를 넣고 조미료를 그릇에 넣는다.
붕어의 음식 금기
1, 감기 발열 기간 동안 많이 먹으면 안 됩니다.
2. 캐비어 콜레스테롤 함량이 높아 노인, 고지혈증 환자, 고콜레스테롤 환자에게 적합하지 않습니다.
향객식품
붕어+돼지간: 동식은 자극작용이 있고, 종기는 발열자를 먹지 않는다.
붕어+겨자: 부종을 일으킵니다.
붕어+돼지 등심: 기착.
붕어+겨자: 불편해요.
붕어+참마: 함께 먹으면 복통, 메스꺼움, 구토 등의 증상이 생길 수 있습니다.
붕어+흑계: 중독.
붕어+동과: 함께 먹으면 영양가가 떨어진다.
붕어탕의 효능과 작용이 붕어탕 2 1 을 어떻게 만들어 체질을 증강시킬까
붕어탕은 인체에 양질의 단백질을 풍부하게 하여 인체에 아미노산과 미네랄을 흡수할 수 있다. 그것은 인체 기관의 기능을 개선하고, 인체의 신진대사를 가속화하고, 인체의 자질을 강화하고, 인체의 건강을 증진시키는 데 큰 도움이 된다. 또한 붕어탕은 눈에 띄는 보양작용이 있어 인체의 체질 허약을 완화하고 인체병 후 회복을 촉진할 수 있다.
2. 우유 분비 촉진
붕어탕은 산후 여성에게 가장 적합하다. 유즙 분비를 촉진할 수 있는 것은 생활에서 가장 좋은 수유 재료이다. 또한 붕어탕은 산모의 몸을 보충하고 단백질과 미량 원소를 풍부하게 하며 여성의 산후체허를 완화하고 산후신체회복을 촉진한다.
3. 고지혈증 예방
붕어탕은 고단백 저지방 건강탕으로 불포화지방산과 다양한 미네랄이 풍부하다. 사람들이 먹으면 혈중 글리세린과 콜레스테롤의 대사를 촉진하고 혈액을 정화하며 혈액순환을 촉진할 수 있다. 인체의 혈지 안정을 유지하고 고지혈증을 예방할 수 있다.
붕어탕의 방법
1, 붕어탕을 만들 때 1 2 마리의 신선한 붕어를 준비하고, 산초, 생강, 대파를 적당량 준비하고, 소금, 닭고기 적당량을 준비해야 합니다. 금붕어를 준비할 때는 어병을 제거하고 제왕절개로 내장을 제거한 다음 맑은 물로 깨끗이 씻어야 한다.
2. 냄비에 적당량의 식용유를 넣으세요. 가열한 후 금붕어를 냄비에 넣고 익힌다. 양면이 황금색이면 파 생강을 넣고 적당량의 물을 넣는다. 가열해서 끓인 후 중소 불로 50 분간 끓인 다음 준비한 후춧가루와 식염으로 간을 맞춘다. 잘 버무린 후에 꺼내서 먹을 수 있어요.
붕어탕의 효능과 작용이 붕어탕 3 0 1, 붕어탕의 효능과 작용을 어떻게 만드는가?
1, 착유
민간에서 붕어탕은 줄곧 좋은 수유식품이었다. 집에 산모가 있을 때마다 어른은 진한 붕어탕을 끓여 산모에게 마시게 한다. 몸이 허약하고 젖이 부족한 산모에게 아주 좋은 보양식품이다. 붕어탕에는 단백질과 미량 원소가 풍부해 산모의 신체 회복에 도움이 되기 때문이다.
2. 저항력을 증강하다.
붕어탕에는 단백질이 풍부해 인체에 필요한 아미노산을 보충하고 저항력을 증강시킬 수 있다. 몸이 허약하고 저항력이 약한 사람에게는 붕어탕을 마시면 좋은 보양 효과를 얻을 수 있다.
3. 혈지를 낮추다
붕어는 대표적인 고단백 저지방 건강식품으로 살이 찌는 것을 두려워하는 사람들에게 우호적이다. 또한 붕어에 함유된 소량의 지방도 불포화지방산으로 인체에 매우 유익하다. 특히 심혈관 방면에서는 인체의 결합 콜레스테롤과 글리세린을 낮춰 동맥경화, 고지혈증, 고혈압 등의 질병을 예방할 수 있다.
4, 전채 건강한 음식
붕어가 만든 수프는 맛있어서 입맛이 좋지 않은 사람에게 잘 맞는다. 식욕을 자극하고 소화를 돕는 역할을 하여 인체 건강에 필요한 각종 영양을 공급할 수 있다. 중장년층과 허약하고 병이 많은 환자는 붕어탕을 많이 마셔야 하며, 좋은 보건 작용을 한다.
02. 붕어탕은 어떻게 끓여야 맛있고 영양이 좋습니까?
재료: 무, 식용유, 끓는 물, 파, 생강, 생선.
생산방법
우선 네가 산 붕어를 깨끗이 씻어야 한다. 네가 청소할 때는 상가가 처리하게 하는 것이 가장 좋다. 왜냐하면 스스로 처리하면 비린내를 피할 수 없기 때문이다. 그래서 비린내를 줄이기 위해서는 판매자가 처리하도록 하는 것이 좋겠다. 세탁 후 붕어의 수분 함량을 조절하고, 흰 무는 깨끗이 씻고, 껍질을 벗기고, 스트립으로 썰어 준비한다.
2 단계: 이때 냄비에 식용유를 넣고, 기름온을 기다린 후 생강을 넣고, 생강이 향을 낸 후 냄비에 붕어를 볶을 수 있다. 튀길 때 붕어의 양면을 황금색으로 튀길 수 있다.
4 단계: 붕어를 볶은 후 냄비에 끓는 물을 적당량 넣을 수 있습니다. 너는 반드시 이 세부 사항에 주의해야 한다. 절대 찬물을 넣지 마세요. 추우면 붕어의 식감에 영향을 미치기 쉽다. 냄비에 물이 끓으면 붕어와 수프를 뚝배기로 옮길 수 있다.
5 단계: 붕어탕을 뚝배기로 옮길 때 썰어 놓은 백무바를 넣고 뚝배기 뚜껑을 덮고 30 분 정도 끓여주세요. 솥을 열기 전에 파를 하나 넣으면 어탕의 풍미를 크게 높일 수 있다.
사실 우리 무붕어탕은 이미 이곳에서 원만하게 완성되었습니다. 이때 두 가지 선택이 있습니다. 1 방향은 소금을 넣지 않도록 선택하여 두 가지 재료의 맛을 맛볼 수 있다. 두 번째 방향은 너의 실제 상황에 따라 소금을 넣는 것이다. 이렇게 하면 식재료의 맛을 망칠 수 있지만 생선탕은 맛있게 먹을 수 있다.