보양생탕은 여름에 적합하다. 속담에 병이 입에서 들어온다는 말이 있다. 이는 평일에는 음식에 주의를 기울이고, 음식의 특징과 효능, 그리고 최고의 먹는 방법을 알아야 한다. 그래야 가능한 한 몸을 건강하게 유지할 수 있고, 여름에는 국을 많이 마시는 것이 좋다. 여름에 어떤 보양국을 마시기에 적합한지 알아보도록 하겠습니다.
여름 1, 백술당삼조우전을 위한 보양생탕
재료: 백술 2g, 당삼 3g, 백편두 25g, 우전150g, 생강 2 조각, 황주 6g, 육포가루, 육포탕, 정염 등 적당량.
방법: 소를 조각으로 자르고, 피물을 담그고, 깨끗이 씻어서 그릇에 넣는다. 깨끗이 씻은 후 약재를 생강, 황주, 쇠고기 가루, 육개탕과 함께 컵에 주입하고, 식용셀로판지로 싸서 고무줄로 밀봉하고 찜통에 넣고 2 시간 동안 끓인다. 마지막으로 적당량의 정염을 넣어 간을 맞추세요.
효능: 여름철에는 땀이 많이 나서 비장과 위가 습하고 습기가 많아 소화 기능에 영향을 줍니다. 이 탕은 건비, 익기, 건습의 작용을 가지고 있으며, 백술, 당삼, 익기 건비, 백편두가 열을 맑게 하고 습기를 식힌다. 여름철 기허습졸과 위장에 적합하며, 무기력, 식욕부진, 복부팽창, 배변 등의 증상을 동반하는 사람이 많다.
2. 황기주 칠살코기탕
원료: 마른 돼지고기150g, 황기15g, 구기자10g, 생강 2 조각 (1-2 명)
연습: astragalus membranaceus, Lycium barbarum 각각 세척, 미세 기포; 살코기를 깨끗이 씻고 조각을 썰다. 상술한 재료를 생강과 함께 찜통에 넣고, 적당량의 찬물을 넣고, 2 시간 동안 찜질을 하고, 소금을 넣어 간을 맞춘다.
효능: 황달은 기고표, 이뇨해독 효능이 있어 기결핍증, 중기불편증 등에 쓰인다. 구기자는 신장충정을 보충하고 간명목을 키울 수 있다. 이 두 약은 기허무기력, 허한 땀, 시력 저하, 현기증, 허리 무릎이 시큰시큰시큰하다 등의 질병에 적용된다.
3. 대추장어탕
재료: 대추 6 ~ 8 개, 황달 400g, 마른 돼지고기 50g, 생강 3 조각.
연습: 대추 핵 제거, 미세 기포; 장어는 소금이나 뜨거운 물로 깨끗이 닦고 도살하여 깨끗이 씻는다. 살코기를 깨끗이 씻고 조각을 썰다. 냄비에 생강을 넣고 물 2500 밀리리터 (약 10 그릇), 센 불에서 약 1 시간, 소금을 넣는다. 3 ~ 4 명에게 적합하다.
효능: 한약은 황기성이 미지근하고, 허기를 보충하고, 바람을 제거하고, 습기를 제거하고, 근골을 강하게 하는 작용을 한다고 생각한다. 비장을 활성화시키고 위를 키우고 Yiqi shengjin 을 갖는 붉은 대추 찐 장어는 맛있고 혈액, 비장을 보충하는 효과가 있으며 피로, 제나라 결핍 및 현기증에 좋은 영양 효과가 있습니다.
4, 미국 인삼 우계탕
재료: 검은 닭 반 마리 (죽사닭), 서양삼조각 15g, 핵 대추 6 개, 구기자소량.
방법: 검은 닭은 깨끗이 씻고 물을 데운다. 모든 재료와 재료를 국솥에 넣고 물은 원료를 기준으로 한다. 큰불이 끓고, 불을 끄고, 한 시간 반 동안 끓인다. 불을 끄고 소금을 넣어 먹다.
효능: Yiqi shengjin, 달콤한 맛.
5, 파파야 가리비 냄비 삼겹살
식재료: 파파야는 반드시 반숙해야 하고, 절대 완전히 익혀서는 안 된다. 그렇지 않으면 흐물흐물한 무더기가 되고, 반숙한 파파야는 달콤하고 맛있다. 1 파파야 (약 500~600g), 건주 30g, 돼지 배 1, 생강 3 조각.
연습: 파파야는 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 두껍게 썰어 삼겹살을 깨끗이 씻은 후 뒤집어서 씻기 전에 생가루로 반복적으로 마찰한다. 가리비를 15~20 분 담그거나 칼로 자르거나 손으로 쪼개세요. 되도록 전부 삶지 마라, 그렇지 않으면 맛이 없다. 모든 재료를 함께 뚝배기에 넣고 맑은 물 2500ml (약 10 그릇) 을 넣는다. 큰불이 끓으면 냄비에 작은 불을 넣고 2 시간 동안 끓여 소금을 넣는다.
효능: 비장을 활성화시키고 위를 가꾸는 것은 기운을 보충하는 효능이 있다.
여름용 보양생탕 2 1, 석회맥동살코기탕
재료: 살코기 250g, 석회석 15g, 맥동 20g, 대추 4 개.
효능: 당뇨병 환자에게는 위장이 실양되고, 입이 건조하고, 소변이 많이 마시고, 생진이 갈증을 가라앉히고, 열을 식혀 위를 가꾸게 한다.
2, Dendrobium candidum 조림 마른 고기 또는 Ophiopogon 조림 마른 고기.
재료: 태자삼 25g, Dendrobium 25g, 살코기 500g 또는 Ophiopogon15g, 현삼15g, 생강 2 조각.
효능: 이를 닦으면 피가 나기 쉬우며, 음허화왕성형에 속하며, 목이 마르면 삼키기 쉬우며, 쉽게 화를 낸다.
3. 명목보간탕
성분: Dendrobium 15g, pseudostellaria 15g, 참마 15g, 살코기 스튜 또는 생선 스튜.
효능: 컴퓨터를 자주 보고, 눈이 메마른 사람에게 간을 보충하는 효과가 있다.
Dendrobium 돼지 간 수프
재료: Dendrobium 12g, 구기자 12g, 돼지 간.
효능: 간염, 가벼운 지방간, 피로로 늘 자고 싶은 사람에게는 간을 기르고 음양을 기르는 효능이 있다.
5. 여성 중재자 (1 인)
재료: 당귀 15g 또는 익모초 15g 또는 뽕나무 기생 20g, 대추 5 개, 얼음알 적당량.
효능: 여성은 몸이 약해서 추위를 두려워하고, 월경불조, 생리통.
홍합찜
재료: 신선한 홍합고기 (조개균) 500g, 생강 2 조각.
효능: 음명목, 해열 해독, 간 갈증 해소, 면역력 향상, 시력 저하, 당뇨병, 음허, 중장년층에게 큰 도움이 된다.
7. 잣은 서양삼삼삼수계탕이나 돼지국을 끓인다.
성분: 잣, 서양삼, 닭고기/돼지고기전.
효능: 피부가 가려우거나 습진이 잦아 여름 피부가 건조하고 가려움을 예방할 수 있다.
8, 올리브 방울뱀 살코기 수프 또는 검화돼지 폐탕
재료: 올리브 10, 방울뱀 150g, 살코기 250g 또는 검꽃 200g, 돼지 폐 1, 대추 4 개.
효능: 건조한 날씨로 건조한 입과 코를 촉촉하게 할 수 있다.
9. 선모근 패왕화돼지 폐탕
재료: 패왕화 50g, 선백모근 80g, 남성 20g, 북성 1 5g, 돼지 폐1개, 대추 4 개.
효능: 폐보허, 기침을 멎게 하는 지혈, 해열 해독, 이수의 붓기 작용을 하여, 오랜 기침, 습열, 멍이, 폐허각혈, 소변이 불리하다.
10, 대추, 후아이산 서시골탕
재료: 마 50g, 대추 6 개, Xi 석고 400g, 생강 3 조각.
효능: 여름에 본방을 복용하면 몸에 좋은 점이 많아 익기생진, 비장보중, 윤택영양이 가능합니다. 여름에는 맛있는 수프입니다.
여름에 어울리는 보양생탕. 녹두탕
녹두탕은 확실히 여름 청량음료이다. 여름에 이런 녹두탕을 많이 마시면 식욕을 돋울 뿐만 아니라 몸에도 좋다.
식재료 준비: 녹두 적당량, 빙당 두세 개.
1. 먼저 사온 녹두를 깨끗이 씻고 뜨거운 물로 30 분 동안 담그세요.
2. 녹두와 얼음사탕을 전기밥솥에 넣고 적당량의 물을 넣고 삶은 죽 버튼을 누릅니다.
3. 끓으면 솥에 밥을 담을 수 있지만, 제 제안은 10 분만 더 끓이는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 녹두가 더 맛있고 맛있을 겁니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 한번 해 봅시다.
마지막으로 냉장고에 넣어 냉장할 수 있어요. 차갑게 식힌 후 식감이 더 시원하고 편해요! ! 더위를 식히고 건강하니, 빨리 시작합시다!
둘째, 배 연근 백합탕
백합 설리연근국도 아주 좋은 해서국이다. 이런 수프를 만들 줄 아는 친구는 매년 여름마다 꼭 이 요리를 한다. 해열 해독, 맑은 마음, 몸에 매우 좋다.
친구가 이것에 관심이 있다면 꼭 한번 해 보세요.
식재료 준비: 설리 하나, 구기자 하나, 백합 한 송이, 연근 하나, 늙은 빙당 적당량.
1 .. 설리는 껍질을 벗기고 작은 조각으로 썰고 연근은 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른다.
2. 연근과 백합을 냄비에 넣고 40 분간 끓인다.
3, 냄비가 나오기 8 분 전에 설리를 넣고 적당히 구기자를 끓여주세요. 설리는 너무 오래 삶지 마라, 그렇지 않으면 고기가 시큼해질 것이다. 달콤한 것을 좋아하면 적당량의 고빙당을 첨가할 수 있다.
셋째, 수세미 달걀 수프
여름은 국을 좀 마셔서 더위를 식히기에 적합하다. 수세미계란국은 시원하고 느끼하지 않아 여름에 마시기에 아주 좋습니다. 맛있고 맛있습니다. 만들기가 간단합니다. 10 분이면 잘 할 수 있어요. 정말 영양건강입니다.
재료 준비: 수세미 두 개, 계란 두세 개.
양념 준비: 파, 생강, 마늘, 약간의 기름.
1. 먼저 구매한 수세미를 깨끗이 씻고 껍질을 벗기고 칼로 길게 썰고 계란을 볶아 준비한다.
2. 그런 다음 냄비에 기름을 붓고 파, 생강, 마늘을 넣고 수세미를 붓고 부드러워질 때까지 볶아 끓인 물을 적당량 넣는다.
3. 마지막으로 스크램블 에그를 붓고 소금과 계정을 넣어 간을 맞춘다.
넷째, 멜론 갈비탕
동과는 특히 열을 식히고 더위를 식히기에 적합하다. 여름에는 이런 국을 마신다. 특히 낮에 나가서 햇볕을 쬐고 건조하고 목마를 때.
재료 준비: 갈비, 동과.
양념 준비: 생강, 양념주, 소금.
1. 동과는 작은 조각을 썰고 갈비를 깨끗이 씻고 양념주를 넣어 3 분간 데친 후 깨끗이 씻어냅니다.
2. 그런 다음 갈비와 생강을 냄비에 넣고 물을 넣고 조림을 시작합니다.
3. 물이 끓으면 약한 불에서 한 시간 끓인 다음 동과를 불 속에 넣고 5 ~ 8 분 동안 끓인다. 동과가 익었으니 소금을 솥에서 꺼내라.
다섯째, 토마토계란국
여름 저녁은 특히 입맛이 떨어지기 쉽다. 토마토 달걀 수프 한 그릇, 신선하고 상쾌한, 풍부한 전채!
재료 준비: 토마토 적당량, 계란 두세 개.
양념 준비: 마늘, 파, 간장, 식초, 참기름.
1 .. 토마토는 깨끗이 씻고, 마늘과 양파는 잘게 썰어 준비한다.
2. 그 후 냄비에 양파와 마늘을 볶고 토마토를 넣어 즙을 볶고 소금 한 숟가락을 넣고 물 한 그릇에 붓고 간장 반 숟가락과 식초 조금 넣고 잘 섞는다.
3. 물이 끓으면 계란액을 천천히 붓는다. 냄비를 흔들지 마라. 계란액이 굳어 뜨기 시작할 때 숟가락으로 가볍게 저어 불을 끄세요.