1 인분 식재료: 흑참깨 2 숟가락, 찹쌀 15g, 샤오미 15g, 신강 대추 2 개, 빙당 10g.
찹쌀, 좁쌀은 깨끗이 씻고 대추는 깨끗이 씻어서 핵절개를 제거한다. 모든 재료를 깨진 벽기 컵에 넣고 깨끗한 물 350ml 을 넣는다. 쌀반죽 기능은 자동으로 광택을 내고 익힐 수 있어 25 분이 걸린다. 검은 참깨를 바르는 상세한 방법은 이전에 특별히 쓴 적이 있다. 클릭 확인: 직접 만든 검은 참깨페이스트, 리얼 소재, 달콤함, 절차가 간단합니다. 1 그릇 비용은 1 위안 미만입니다.
△ 고구마 호박 파이
가을의 고구마는 다 거두고 창고에 반납한다. 한동안 저장해 두었더니 고구마가 당화되어 점점 달다. 고구마는 깨끗이 씻고 쪄서 아침은 떡을 만드는 데 쓰인다. 부드럽고 달콤하며 배부르다.
첫 번째 단계: 고구마 약 100g, 껍질을 벗기고 진흙으로 눌러주세요.
2 단계: 쌀가루 4 큰술과 연유 2 큰술을 넣고 골고루 섞어서 반죽을 만든다. 고구마의 수분 함량이 다르기 때문에 쌀가루의 양은 고구마 반죽을 매끄러운 공으로 붙이기에 충분하다.
식감이 부드러운 것을 좋아하신다면 찹쌀가루를 사용하세요. 쌀가루보다 더 끈적하고 부드러워요.
세 번째 단계: 반죽한 고구마 쌀가루 반죽을 작은 부분으로 나누어 동그랗게 반죽하고 납작하게 떡모양으로 펴서 흰 깨를 찍어서 간을 맞춘다. 참깨는 단면 또는 양면 촬영이 가능합니다. 흰 참깨를 빵에 뿌린 후 손으로 가볍게 두드려 깨가 빵에 단단히 붙어 튀길 때 떨어지지 않도록 한다.
4. 냄비에 기름을 칠하고 끓인 고구마떡을 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불 양면으로 3 분간 프라이팬을 낸다.
채소를 많이 먹고 비타민과 미량 원소를 보충하다. 나는 아침 반찬으로 신선한 야채를 볶는 것을 좋아한다. 제철 채소를 깨끗이 씻은 후 냄비에 넣고 빨리 볶아 소금을 약간 넣어 짠맛을 조절한다. 이런 간단한 베이킹은 식재료의 달콤함을 맛볼 수 있다.
이런 배추는 우리 고향에서 황포채라고 하는데, 잎이 적고, 요리가 하얗고 두껍고, 식감이 섬세하고 바삭하다. 겨울에 서리가 내린 후 맛이 더 좋고, 먹으면 아주 달다.
배추 한 조각을 쪼개서 깨끗이 씻고, 잎과 배추를 분리하고, 배추는 작은 덩어리로 썰고, 잎은 작은 덩어리로 썰고, 마늘은 썰어 주세요.
뜨거운 냄비에 약간의 마늘을 넣고 볶고, 먼저 요리를 몇 번 볶은 다음 잎을 볶으면 잎이 푸르러지고 부드러워진다. 소금을 넣고 흰 식초 몇 방울을 버무려 골고루 먹으면 먹을 수 있다.