노채는 8 대 요리계의 으뜸으로 산둥 성 박보시 보산구에서 기원했다. 대표적인 요리는 9 회전 대장, 청볶음 허리꽃, 탕수잉어, 파사오해삼, 기름수닭, 사희완자, 텍사스 파닭, 기름조림 새우 등이 있습니다.
사천요리는 그 마라함, 생선 비린내, 가정적인 맛으로 유명하다. 대표적인 요리는 마파두부, 천미돼지고기, 부부 폐조각, 삶은 쇠고기, 모혈왕, 궁보지딩, 어향육사 등이다.
광둥요리는 광동성에서 기원하여 담백하고 보양하며 양생으로 유명하다. 대표적인 요리로는 구운 젖돼지, 꿀 차사오, 거위구이, 조각닭, 고법찜계어가 있습니다.
민채는 푸젠성에서 유래한 것으로 불점프벽, 동벽용주, 리치 고기, 칠성어환자탕, 정변 페이스트, 닭사 팬, 굴전, 사부면 등을 대표한다.
강수채는 탕수계어, 소금물오리, 게가루 사자머리, 남경염수오리, 진강수정육 등을 대표합니다.
저장요리는 절강에서 유래한 것으로, 대표적인 요리는 서호초어, 동파육, 서호채탕, 용정새우 등이다.
호남성 () 에서 유래한 호남성 () 은 다진 고추와 생선머리, 다진 고추볶음, 설탕기름 등을 대표한다.
휘채는 안후이성에서 유래한 것으로, 대표 요리는 사오노, 황산조림 비둘기, 휘주 일품 냄비 등이 있다.
위의 정보가 중국 8 대 전통 요리와 그 대표 요리를 이해하는 데 도움이 되기를 바랍니다.