지용성 비타민에는 비타민 A, D, E, K 가 포함되며, 물에 용해되지 않고 지질과 지방용제에 용해되어 지질의 흡수에 따라 흡수된다. 지질 흡수 장애는 그에 상응하는 결핍을 초래할 수 있다. 보통 식사와 함께 먹습니다. 특히 고기를 먹을 때는 더욱 그렇습니다.
비타민 A, 비타민 D 등 지용성 비타민 섭취가 너무 많으면 소변을 통해 직접 체외로 배출될 수 없어 체내에 축적되어 중독을 일으키기 쉽다. 비타민 D 를 장기간 대량으로 복용하면 칼슘혈증, 거식, 메스꺼움, 구토, 확산성 근력증, 근육통 등을 초래할 수 있다.
수용성 비타민은 비타민 C, 비타민 B, 범산, 엽산, 바이오틴, 황산을 포함한다. 언제든지 가져갈 수 있어요. 보통 공복에 복용하면 효과가 가장 좋다.
수용성 비타민은 체내에서 보존할 수 없고 많이 먹으면 체외로 배출된다는 점에 유의해야 한다.