무침
원료: 청무 300g, 고수 20g, 홍고추 1.
조미료: 기름 2T 스푼, 식초1/2T 스푼, 설탕 2 티스푼, 소금 2 티스푼, 참기름, 참기름.
연습:
1, 청무를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 얇게 썰어 가는 실로 썰어주세요.
2. 큰 그릇에 넣고 1 티스푼의 소금을 넣고 손으로 잘 짜서 10 분 (물이 나온 후) 을 고정시킨 다음 물을 짜서 준비한다.
3, 붉은 고추는 꼭지를 제거하고, 커트를 깨끗이 씻는다. 끓는 물 한 솥을 끓여 홍고추를 뜨거운 물에 5 초 동안 넣고 건져 얼음물로 빼 준비한다.
4. 고수는 깨끗이 씻고 인치를 썰어 준비한다.
5. 더 큰 그릇을 가지고 녹로, 고수, 홍고추를 함께 넣고 소금, 설탕, 식초를 반 티스푼 정도 넣는다.
6. 기름판을 들고 기름 2 큰술을 붓는다. 기름이 거의 연기가 날 정도로 뜨거울 때 (70% 열) 불을 끄세요.
7. 5 단계 위에 기름을 붓고 (삐걱거리는 소리가 들린다) 참기름 몇 방울을 떨어뜨려 잘 섞는다.
8. 마지막으로 참기름을 조금 붓는다. 정말 맛있어요.
녹로에는 항종양 항바이러스 활성 물질이 함유되어 있어 세포가 인터페론 유도제 (인터페론 유도제) 를 생성하도록 자극해 식도암, 위암, 비인두암, 자궁경부암 등 세포에 상당한 억제 작용을 한다. 무의 유효 성분은 조리 후 파괴되었으며, 무의 풍부한 섬유질은 장의 움직임을 촉진하고, 배변을 원활하게 유지하며, 대장암을 예방하는 데도 어느 정도 역할을 한다. 이런 식법은 장 연동 운동을 촉진할 뿐만 아니라 암 항암 효과도 촉진시킨다. 좋은 보건편인데, 위장을 보호할 수 있고, 항염증제 항균작용을 합니다.
무무침을 소개하는 방법은 간단하지 않나요? 이 방법은 간단하고 영양가가 높다. 다양한 사람들에게 적합하고 풍부한 탄수화물을 보충하는 역할을 한다. 항균소염으로 변비를 예방하면 항암을 할 수 있어 좋은 건강선택이다. 한번 해 보세요.