1. 땅콩을 끓이는 첫 번째 단계는 양질의 땅콩을 고르는 것이다. 색깔이 균일하고 포만함이 있으며 모양이 완전하고 크기가 균일하다. 불순물이 없는 땅콩, 곰팡이가 나고, 축축하고, 벌레가 있는 땅콩은 모두 버렸다.
2. 냄비에 땅콩 300g 을 넣고 맑은 물을 적당량 넣고 파, 생강, 마늘, 팔각, 계피, 향엽, 소금 한 숟가락 반, 큰불이 끓고, 작은 불을 돌려 25 분간 끓인다. 부드러운 것을 먹고 싶으면 30 분으로 연장한다.
3. 땅콩찜과 함께 샐러리 100g, 당근 80g, 깨끗이 씻고, 칼로 자르고, 샐러리와 당근을 물에 넣고 1 분간 데워줍니다.
4. 이곳의 땅콩은 거의 익었다. 불을 끄고 먼저 식히게 하세요. 급하게 먹지 않으면 수프에 밤새 담가 두면 더 맛있기 때문이다. 물기를 건져 무와 샐러리와 함께 넣는다.
5. 다음은 개인의 취향에 따라 간을 맞추는 것이다. 1 스푼 마늘 끝, 소금 반 큰술, 1 스푼 간장, 1 스푼 굴 소스, 참기름 반 큰술, 고추기름 반 큰술, 1 스푼 흰 참깨를 골고루 섞는다 해봐.