프로덕션 단계:
1 .. 4500 그램의 맑은 물로 콩을 담그다. 거품이 높을수록 콩국이 좋아질수록 만든 콩꽃이 많아진다.
2.' 가는 밀' 기능키는 잘 우려낸 두유 조리기에 쓰인다. 여기서 콩과 물의 비율은 콩 1 물 3 이다.
3. 갈아서 만든 두유를 큰 냄비에 넣고 끓인다. 끓이면서 섞으면 바닥을 바르기 쉽다.
4, 바구니, 거즈로 끓인 두유.
5. 두유 90 C 에서는 찬물로 간수를 희석하고, 큰 숟가락으로 두유에 반 숟가락을 떠서 천천히 저어주고, 4 ~ 5 분 후에 간수를 반복해서 두부 솜이 나타날 때까지 섞는다.
6. 황두부물은 천천히 나타날 것입니다.
7. 두부 버들개지가 점점 짙어지고 있어요.
8. 체 하나, 야채 바구니 하나, 바구니 하나, 살살 쥐어주세요.
9. 돌출된 지하실 물을 떠내다
10, 가장자리를 단단히 조여야 합니다. 그렇지 않으면 느슨해지기 쉽습니다.
1 1, 그래서 정도가 비슷하다.
12, 식칼로 조각으로 자른다
13, 완제품 다이어그램