재료
편두채, 말린 고추 5 개 (입맛에 따라 조절 가능), 생강, 마늘, 간장, 소금, 닭고기.
작업 방법
1, 냄비에 기름을 넣고 생강과 마늘잎을 넣고 향을 낸 후 말린 고추를 넣는다.
2. 렌즈콩 실크를 붓고 볶는다.
3. 렌즈콩이 변색된 후 간장과 소금을 적당히 붓고 계속 볶아 불을 살짝 조절할 수 있다.
4. 요리하기 전에 마늘과 닭을 뿌린다.
렌틸콩을 볶다
재료
원료: 렌즈 콩, 마늘, 양파.
조미료: 간장, 닭고기
작업 방법
1 .. 렌즈콩은 꼭지, 경맥, 깨끗이 씻고, 마늘은 잘게 썰고, 양파는 가루를 썰어요.
2. 렌즈콩을 끓는 물에 넣고 데쳐서 물기를 건져 준비한다.
3. 기름이 뜨거우면 렌즈콩을 붓고 몇 분 동안 볶은 다음 맛보아 익었는지 확인합니다. 익으면 간장, 소금, 닭고기, 마늘을 넣고 살짝 섞어서 파를 뿌린다.
편두볶음버섯
재료
렌즈콩 200g 신선한 버섯 3 개 마늘 2 쪽 소금 1 티스푼 간장 조금.
작업 방법
1
렌즈콩의 실을 뜯어내고 버섯은 슬라이스로 준비한다.
2
냄비를 데우고 기름, 마늘, 버섯 손잡이 한 숟가락을 넣고 향을 볶는다.
셋；삼；3
향이 나온 후 렌즈콩을 넣고 살짝 변색될 때까지 볶는다.
사
소금과 간장을 약간 넣어 향을 올리고 표고버섯을 넣고 볶고, 20CC 물을 넣고 솥뚜껑을 덮고, 1 분을 끓인다.
생선 맛 렌즈 콩
재료
렌즈 콩 500g 피망 20g 생강 1 마늘 3 판 전분 적당량 식용유 30g 피망 1 간장 숟가락 1 숟가락 두반장 1 숟가락 후추 가루/Kloc-
작업 방법
1. 렌즈콩 두 끝을 꼬집고 힘줄을 제거하고 깨끗이 씻어서 가는 실로 썰어라. 마늘과 생강을 잘게 썰다. 피망을 잘게 썰다.
2. 냄비가 뜨거워지면 렌즈콩을 넣고 잠시 볶은 다음 마늘, 생강, 피망, 기름, 소금을 넣고 건조할 때까지 볶은 다음 다른 양념을 넣고 전분을 섞는다.