성분: 살코기, 생강, 설리간, 백합, 사삼, 옥죽, 아스파라거스, 맥동
연습:
1, 살코기 등의 재료를 깨끗이 씻고 냄비에 뜨거운 물을 끓여 살코기를 데쳐 건져낸다.
2. 그리고 국솥에 물을 붓는다.
3. 큰불이 끓으면 작은 불을 돌려 2 시간 정도 천천히 끓인다.
효능: 설리간은 기침을 치료하는 좋은 약으로 폐의 기침을 멎게 할 뿐만 아니라 해열 해독의 효능도 있다. 봄철 전염병이 심각하다. 이런 수프를 자주 마시면 폐의 면역능력뿐만 아니라 양생의 효능도 높일 수 있다.
옥수수 당근 갈비탕
재료: 옥수수 1 뿌리, 당근 뿌리, 갈비, 소금, 닭고기.
연습:
1, 당근은 껍질을 벗기고 깨끗이 씻고, 옥수수는 작은 조각을 자른다.
2. 냄비에 뜨거운 물을 끓이고 갈비를 깨끗이 씻어서 냄비에 넣고 썰어 건져낸다.
3. 그리고 국솥에서 뜨거운 물을 끓인다. 물이 끓으면 갈비를 넣고 5 분간 끓인 다음 당근과 옥수수를 붓는다.
4. 센 불에서 끓이기 10 분, 양념을 넣어 30 분 정도 뜸을 들이세요.
효능: 봄은 화분증이 많은 계절이기 때문에 당근에 들어 있는 비타민과 베타 카로틴은 꽃가루 알레르기와 알레르기 피부염에 저항하는 역할을 한다.