겨울철 날씨가 건조하고, 음식이 과열되어, 사람들은 늘 열이 나고 화를 낸다. 연근은 오염이 없어 열을 맑게 하고 건조하는 것이 인기가 많다. 한의사는 연근성이 차갑고 열을 식히고 짜증을 제거하는 작용이 있다고 생각한다. 익힌 후 추위에서 따뜻해져서 위를 기르고 음음, 비장을 활성화시키는 효능이 있다. 연근 강낭콩요리탕은 수면의 질을 향상시키고, 갈비요리탕은 비장을 활성화시켜 위장이 약한 사람에게 보양할 수 있다. 도자기나 스테인리스강 그릇으로 연근을 오래 삶아 쇠솥을 사용하지 않도록 하고, 가능한 한 쇠칼로 연근을 자르지 않도록 하는 것이 좋다.
2. 배추를 먹어요
대설절기, 공기가 특히 건조하여 배추를 자주 먹으면 윤장 양안 역할을 할 수 있다. 겨울에는 배추가 식탁에서 가장 없어서는 안 될 채소이다. 민간에는' 겨울요리는 죽순처럼 아름답다',' 백채는 배추보다 못하다' 는 말이 있다. 겨울철 건조하고 추운 날씨는 피부에 해를 입히기 쉽고 배추에는 비타민 C, 비타민 E 등 영양소가 풍부해 미용보건에 좋은 역할을 한다.
3. 애호박을 먹어요
날씨가 추울 때 사람들은 너무 많이 먹기 쉽다. 미국 버스베이스 대학의 한 연구에 따르면 식이섬유를 많이 먹으면 몸이 뚱뚱해지는 것을 방지하는 데 도움이 된다. 식이섬유가 풍부한 음식 (예: 애호박) 은 열량이 상대적으로 낮고 소화 속도가 느리며 포만시간이 길어 겨울철 과식을 막는다.