굴은 해산물인가요?
굴은 해산물에 속한다.
굴은 강어귀와 바닷물의 경계에 사는 해양 생물이다. 주로 바닷물을 걸러내고 미생물을 빨아들여 생계를 유지한다. 그것은 세계에서 가장 큰 양식 조개이며 인간이 이용할 수 있는 매우 중요한 해양 생물 자원이다. 굴은 높은 식용 가치뿐만 아니라 높은 약용 가치도 가지고 있다.
굴의 식용 가치
굴고기에는 다양한 아미노산과 대량의 활성 미량 원소가 함유되어 있으며, 굴의 아연 함량은 인류 음식 중 가장 높다. 굴의 고기는 양혈보혈의 효능이 있다. 육질이 맛있어요. 직접 먹어도 돼요. 식감이 독특하고 신선하며 영양가가 매우 높다.
굴의 약용 가치
굴은 음장양의 효능을 가지고 있어 허약, 단독, 갈증을 치료할 수 있다. 굴도 일종의 건강식품으로 먹을 수도 있고 약으로도 쓸 수 있다. 굴 껍데기에는 탄산칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 안신양심, 가래 기침을 멎게 하는 효능이 있어 의약, 식품보건 등에 광범위하게 적용된다.