1, 원료: 1 돼지 허리, 닭고기 수프 반 그릇.
2. 식재료: 인형채, 목이버섯, 죽순, 파, 생강, 마늘, 후춧가루, 양념주, 소금.
3. 돼지 신장을 3-4MM 의 얇게 썰어 맑은 물에 담가 물이 맑아질 때까지 중간에 물을 몇 번 바꾼다.
4. 대부분의 닭고기 수프 그릇, 목이버섯, 죽순을 끓인 후 작은 불을 켭니다.
5. 돼지 신장에서 물기를 빼서 끓인 물로 두 번 데우고 이렇게 두 번 더 데워주세요.
6. 탕에 인형채, 파, 생강을 넣고 후춧가루를 약간 넣는다.
7. 국물이 끓으면 파마를 넣은 돼지 신장을 넣고, 냄비가 끓으면 술과 소금을 약간 넣어 간을 맞추고 마늘을 조금 넣는다 (가장 좋은 마늘잎인 경우).