악어의 고기, 뼈, 내장은 모두 단백질이 풍부하여 양질의 단백질에 속한다. 인체에 필요한 아미노산, 불포화 지방산, 비타민, 각종 미량 원소도 함유되어 있어 몸이 약한 사람, 노인, 청소년이 악어 고기를 먹을 수 있다.
나는 단지 악어 고기가 너무 맛없다고 생각했을 뿐이다! !