1, 가지: 가지는 보통 채소이지만 영양이 풍부해 비타민 E 와 P 를 많이 함유하고 있어 다른 채소와 비교할 수 없다. 비타민 E 와 P 는 어린이 발육에 없어서는 안 될 원소이다. 그리고 가지 섬유에는 사포닌이 함유되어 있어 콜레스테롤을 낮출 수 있다. 가지 속의 해바라기 역시 암세포를 억제할 수 있다.
호박: 호박에는 카로틴, 비타민, 단백질 등이 많이 들어 있습니다. 그중 인체에 필요한 아미노산은 17 종으로 어린이에게 매우 유익하다. 호박의 카로틴은 당근보다 낮지만 다른 과일과 채소에 비해 수박보다 20 배 높다.
3. 퀴노쑥: 퀴노쑥은 다양한 영양소를 함유하고 있어 퀴노쑥을 먹으면 식욕을 없애고 식욕을 증진시킬 수 있다. 그리고 국화는 섬유질 음식에 속하여 장의 움직임을 촉진시켜 변비를 예방하는 데 효과적이다.