한 사람이 술에 취했는지 여부는 혈액 중 에탄올의 농도에 달려 있다. 혈중 에탄올 농도가 0.05%-0. 1% 일 때, 사람들은 은은하게 술에 취해 근심 걱정이 없다. 0.3% 에 도달하면, 사람들은 입이 불분명하고, 우물쭈물하며, 우리가 흔히 말하는 술취함이다. 0.7% 에 도달하면 사람이 죽는다. 에탄올의 내성은 사람마다 다르다. 위장관의 흡수력과 간 대사 처리 능력이 다르기 때문이다. 사람과 사람 사이의 음주량 차이도 야기했다. 오미자는 간을 보호하고, 간의 해독 과정을 촉진하며, 간을 중독으로부터 보호할 수 있다. 알코올의 인체 내 분해 대사 경로에는 간, 피부, 호흡기 등 세 가지가 있다. 그 중 약 95% 는 간 효소 계통에 의해 산화대사되는데, 주로 P450 (단가산효소) 이다.
참고 자료:
숙취-바이두 백과